健身餐肯定是要以健康為第一前提，還有一點很重要的就是要儘可能滴減少長肉的食材！有幾個健身餐的小菜譜推薦給你，都是家裡經常用到的食材，做起來也很容易。

【家庭健身套餐1：蔬菜沙拉大蝦餐】

食材：生菜、西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、苦菊、雞蛋一個、檸檬片、大蝦五個

因為健身的過程中也需要消耗大量的能量，所以身體必備的營養必須跟上，蔬菜能及時補充身體必須的維生素和礦物質，大蝦又是含有高蛋白，又沒有這麼油的食材，吃著很健康。還有就是人體本身是鹼性體質，所以吃點檸檬，用酸來平衡一下身體的酸鹼平衡也挺好的！

Tips：雖然是製作蔬菜沙拉，但是最好不要加沙拉醬，畢竟沙拉醬含有的熱量太高了，不然健身就功虧一簣了！

【家庭健身套餐2：紫薯玉米西蘭花】

食材：紫薯、玉米、西蘭花、雞蛋一枚、剪餃五個

有一點要清楚，健身並不是要餓著自己，而是讓自己攝入的能量更加合理，更有利於自己健身，並不是拒絕各種美食誘惑，而是讓這些食物組合更合理，也更適度。紫薯有膳食纖維的成分，能更好滴促進胃腸道的蠕動，有利於消化吸收，讓身體處在一個更好的狀態，雞蛋補充適量蛋白質，剪餃則可以補充一部分糖分和少許油脂，西蘭花更是補充維生素，還能起到緩解口腔的油膩感的作用，避免剪餃和雞蛋吃著嘴裡太過油膩。

【家庭健身套餐3：雞肉豆子餐】

食材：雞肉、西紅柿、青豆、西蘭花、黑木耳

健身的過程中，肉類還是有必要補充一些的，儘量不要吃這麼多的肥肉，甚至是一點也不吃最好，雞肉就是個不錯的選擇，尤其是雞胸肉，沒有肥肉，還能補充蛋白質，由於健身過程中有大量的運動，所以需要肺部有很好的恢復功能，黑木耳又有潤肺的功效，豆子裡含有各種礦物質，讓身體的代謝更加順暢。

其實在家裡做健身餐，就是簡單就可以，儘量避開油、鹽和太刺激的食物，緩和有全面補充營養的常見菜，就完全可以讓自己保持一個好身材！

健身多餐少吃 又不夠時間可方便增加營養

難度：切墩(初級)

時間：10分鐘左右

食材清單

金針菇 一個 、 水瓜 半個 、 西紅柿 一個 、 雞蛋 一個 、 蒜 兩瓣 、 醬油 適量 、 白醋 半勺

烹飪步驟

1/5

蒜切泥

2/5

醬油白醋適量倒入拌勻

3/5

豆皮和金針菇過水焯熟切絲兒 水瓜和番茄生的口感更好切片

4/5

倒入蒜泥拌醬

最後一步

完成品

小貼士

雞蛋的蛋黃一天吃一個即可 多吃反而不宜。 但雞蛋的蛋白可多吃

想要健身或增肌，健身飲食該怎麼吃更健康，首先得知道那些食材對健身有益，那些要少吃或者不吃。

想要健身增肌，你應該吃什麼

健身者的每日營養素分配，以蛋白質和穀類、纖維等糖類為主，再搭配優質脂肪。現在就來介紹有哪些食物含有這三大類營養素，並且熱量低，可以安心放進你的餐盤裡。選擇食材的大原則就是，接近原型的天然食品可以選，避免重油、重鹹、調味過度的食品。

長肌肉的蛋白質吃這些

數值為100克的蛋白質含量。

這些蛋白質不要碰

像火腿、培根、熱狗、香腸這些精緻肉品，新增物多，且通常都含有防腐劑，不建議食用，此外像是雞肉，雖本身擁有良好的蛋白質，但經油炸就會產生飽和脂肪酸。熱量很高，且影響身體健康，不建議常吃。

補充能量的糖類在這裡

數值為每100克的食材所含有的糖量

危險的糖類要注意

對健身好的油脂有哪些

數值為每100克食材所含有的油脂量

以下的脂肪對健身不利

脂肪對於健身的重要性並不輸於蛋白質，但如果攝入過多，不僅會使人發胖，還會造成身體的重大負擔。尤其要避免鹽酥雞、薯條等油炸物或糕餅、人造奶油等食品。這些食品所含的反式脂肪，會影響健身的鍛鍊。

挑選好的油脂、蛋白質、糖類、蔬菜等，就可以製作出對健身有益的菜餚。

雞胸肉一塊約200克洗乾淨切塊，加入料酒，雞精，生抽，蠔油，鹽，橄欖油抓勻醃製15到半小時備用，西藍花150克，西紅柿一個用小蘇打泡15分鐘洗乾淨備用。第一，玉米半個，紫薯一條拳頭大小，五穀雜糧飯一小碗，任選一樣當主食，第二，把準備的雞胸肉炒熟或者煎熟。第三西蘭花焯水，橄欖油，鹽，蒜末一起翻炒，第四西紅柿切片生吃，香噴噴的一餐減脂瘦身的健身餐完成了