高粱釀酒最好。

高粱釀酒香，玉米釀酒甜，大米釀酒淨，小麥釀酒衝。

10781是白酒標準號裡面的一部分，分為10781.1；107812；10781.3，還有一些其它標準程式碼等等。10781標準裡面的產品是糧食釀造的（傳統固態法）白酒

百年牛欄山試一試吧，經濟實惠！再就是看一下執行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。

一般正規酒廠嫡系酒多數都不是酒精酒，哪怕是便宜的。大廠的酒可以看執行標準比如10781都是糧食酒， 不知名小廠酒或者大廠貼牌酒可能存在較多監管不嚴的情況不在討論範圍。哪些品牌是純糧食酒，我認為只要是比較高階的產品售價在一斤一百元以上的酒來說，應該都是純糧食酒，當然這裡不包括假酒。而醬香型白酒要更貴一些。

有很多穀物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。具體什麼糧食釀酒好喝，就是要看釀造的方法了。谷養康糧食酒就是選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食釀造的，感覺不錯。

瞭解一下青稞酒，

1.

世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農作物:葡聚糖含量是小麥的50倍。對結腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預防作用。同時具有提高人體免疫力、調節生理節律的作用。

2.

含有豐富的膳食纖維:膳食纖維含量是小麥的15倍,具有清腸通便、清除體內毒素等有良好功效。

3.

含有獨特的支鏈澱粉:支鏈澱粉比普通的支鏈澱粉高出26%,可抑制胃酸過多,對病症有緩解和屏障保護作用

經常有朋友問我，介紹一款好的糧食酒吧。每當遇到這樣的情況便是我最頭痛的時候，作為一個從事十年酒水的銷售人員，面對琳琅滿目的酒水品牌和產品，給朋友推薦好酒絕對會產生選擇恐怖綜合症——無從下手啊。

其實選擇一款好酒還是有章可循的。其一，全國名酒最好選擇，如飛天茅臺、普晶五糧液、洋河藍色經典（夢之藍、天之藍、海之藍）、水晶劍南春、國窖1573、瀘州老窖特曲、水井坊、捨得酒、古井貢年份原漿、汾酒青花系列等都是糧食酒的傑出代表。這也是中國著名高階白酒的傑出代表。不管是醬香型、濃香型還是清香型，每一款酒都是好酒。

其二，區域名酒的選擇。這類白酒可能在全國有名氣，但銷量只侷限於一地一域。或者全國不知名，只限幾個省市有名有銷量。這類白酒，往往具有很長的釀酒歷史，釀酒工藝傳承百年，但因後期企業發展過程中出現了問題，沒有走向全國，只限於一地一域知名。如西鳳酒、衡水老白乾、董酒、口子窖、酒鬼酒等都屬於此類白酒。這類白酒銷量雖然不是很突出，但酒質卻非常具有代表性，西風酒是鳳香型的傑出代表，衡水老白乾是老白乾香型的傑出代表，董酒是董香型的傑出代表，並且其工藝和配方還是國家級機密。口子窖是兼香型的傑出代表，酒鬼酒是馥郁香型的傑出代表。每一款酒的飲用都別有一番風味啊，是美酒美味的具體體現。

其三，地方名酒。中國白酒品牌繁多，一縣一市都有自己代表性的好酒，而華人又具有濃郁的鄉土情節，喝家鄉酒，吃家鄉美食是華人最熱情的待客之道。因此，不要小瞧這類白酒，它們同樣具有很高的品質，並且忠實粉絲龐大，同樣值得推薦。這類地方名酒很多，難以細數，僅以飲酒大省山東為例：濰坊的景芝酒業的一品景芝酒，淄博的扳倒井——國井酒，泰安的泰山酒業的五嶽獨尊酒，菏澤的花冠——冠群芳，德州古貝春酒業的百年老窖，青島的琅琊臺酒，臨沂蘭陵美酒的蘭陵王酒和濟南趵突泉酒的泉香系列酒等都是本地域的知名白酒，同樣具有較高的品質，是探親訪友，加深感情的佳釀。當然此類白酒因其知名度有限，離開山東地區，恐難以獲得酒友認可，選擇需謹慎。

其四，還有一類白酒很小眾，他們秉持“酒香不怕巷子深”的古訓，不宣傳，不包裝，沿襲傳統釀酒工藝，只做好酒。這樣的酒廠很小，默默無名，只憑好酒者口口相傳，得以生存。他們已賣散酒為主，輕包裝，重質量，酒水品質很高。這類白酒因沒有較好的包裝，外觀沒有美感，只限至交好友間飲用。

以上四類白酒都是糧食酒中的好酒，好酒很多，選擇應該以自己具體情況進行選擇：是什麼價位的，適合什麼香型的，是用來送禮還是用來飲用的，是商務招待還是親朋相聚，是求面子還是重感情，每一個不同的要求都會讓你選擇不盡相同。而根據具體的需求選擇的好酒就是最適合你的好酒。