櫻花可以釀酒

櫻花酒的做法步驟如下：

（1）帶梗關山櫻摘取七分開的花苞，流水沖洗淨雜質，用鹽水浸泡十分鐘後沖洗並晾乾。

（2）大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。

（3）將晾乾的櫻花一層糖一層花碼在無水無油乾淨的容器中。

（4）倒入白酒，密封，放置兩個月後濾掉櫻花殘渣，三個月後就可飲用。

對了，你沒看錯，這就是我們要分享製作的櫻花果凍，果凍是由吉利丁片加水、糖等製作而成。晶瑩剔透，冰涼Q彈，最重要的是自己製作的更加健康美味。好了話不多說，我們開始吧。

需要的食材：

吉利丁片2片、鹽漬櫻花適量、冰糖適量、純淨水360克、檸檬汁適量、

製作步驟：

步驟1、吉利丁片裝入容器中，倒入清水浸泡，直至泡軟備用。

步驟2、把鹽漬櫻花用清水沖洗去上面的浮鹽，再用溫水浸泡40分鐘或更長時間，讓花瓣伸展開來。

步驟3、吉利丁片泡軟後，用微波爐加熱1分鐘，讓它化成液體，倒入360克的純淨水中，輕輕拌勻，再加入冰糖和檸檬汁調味，提升口感。

步驟4、為了讓果凍更漂亮，把紅心火龍果榨成汁，然後取少許汁水倒入純淨水中，拌勻備用。

步驟5、準備好模具，把櫻花放入模具中，然後倒入純淨水在模具裡，放入冰箱冷凍至定型就可以了。

一款外觀晶瑩、色澤鮮豔的櫻花果凍就製作完成了。櫻花還可以製作蛋糕、餅乾等好多種食物。在這個櫻花開放的季節，除了觀賞美景，也多做點櫻花的點心應景。我是熙陽，喜歡我的朋友請關注、評論。如果還有關於美食方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝朋友們的支援！

正是三月春光明媚時，大家都知道壹周君的城市大武漢，處處有櫻花，白的粉的美到極致。

光看有什麼用，好看還要好吃！櫻花入美食，絕對不是玩票的。

最常見的是鹽漬櫻花，選的是早櫻，對，就是現在正在盛放的這一波。

紛繁的花瓣葉片，以鹽和梅醋醃漬而成。對，有點像蜜餞的感覺，是不錯的小點心。

另外，櫻花茶絕對是櫻花最好的作品，與玄米茶、綠茶、抹茶等搭檔，泡一泡，或者調酒的時候也來一點，櫻花酒了。

加吉利丁粉或其他凝固物，對，櫻花果凍。

如果在你看來這一切還是小打小鬧的話，那日式風味的櫻花餅、和果子、雪梅娘……那自然更是顏值動人。

試想，春日午後，櫻花樹下，風信子飄蕩，喝一口櫻花茶，配上櫻花味的餅乾甜品，整個春天都有溫度起來。

櫻花還可以用在米飯裡，就是櫻花飯，或者多一步，捏一捏，櫻花飯糰。

烘焙家族正狂奔而來與櫻花勾肩搭背，櫻花吐司、櫻花芝士、櫻花盃子蛋糕、櫻花小甜餅、櫻花費南雪、櫻花馬卡龍、櫻花冰淇淋……

本來就都是美味小甜點，加上櫻花後，更多了幾分浪漫的滋味。

櫻花入食，貴在形美，味道嘛，清新也沒有異鄉，因此十分百搭。

櫻花醬、櫻花蜜做法也很簡單，跟桂花醬、玫瑰醬差不多，將櫻花與白砂糖蜂蜜層層交錯，碼在罐子裡，等其自行融合滲透，融為一體即可。

壽司最早是由中國傳入日本的，但幾千年後卻是日本飲食文化的代表之一。從基礎的壽司捲到手握壽司變著做法吃法。 今天介紹的是壽司另外一種做法：翻轉壽司 米飯外層我沾了些櫻花粉，網友也可沾點黑芝麻等。”食材明細主料米飯1碗輔料海苔1張壽司醋適量沙拉醬適量雞蛋1個黃瓜適量大根條適量豬肉肉鬆適量青芥辣適量櫻花粉適量翻轉櫻花壽司的做法步驟 1做這個壽司用到的：壽司簾、海苔、壽司刀、壽司醋、沙拉醬、雞蛋、黃瓜、大根條、火腿腸、豬肉肉鬆、青芥辣、櫻花粉等。 2準備黃瓜、火腿腸、雞蛋。火腿腸、黃瓜切條；雞蛋攤成兩面稍黃的薄餅 3把雞蛋餅切絲、火腿腸條、黃瓜條和大根條放盤裡（黃瓜皮若是老，就把皮削了）。 4櫻花粉和肉鬆倒出來備用 5米飯用少量壽司醋拌一下。 6壽司簾上鋪一張保鮮膜，放海苔，把米飯鋪勻。海苔其中一端留出一點空邊 7把米飯和海苔的位置換一下，米飯翻到挨著保鮮膜。如圖 8然後再在海苔的兩側放一些米飯，不要太厚了。中間放上火腿腸、黃瓜、大根條（如圖） 9再來點沙拉醬、青芥辣。 10放肉鬆。 11把壽司簾對摺，壽司簾的兩端一起擠壓，但中間不要用力。 12然後放開壽司簾，把保鮮膜重新鋪平。 13在米飯上撒上櫻花粉 14用刀切去兩端不規整的，然後把壽司切成勻稱的小段。 15擺拍。小竅門櫻花粉也可在米飯和海苔換位置前撒上