蘿蔔纓糰子可以這樣做：

1、把蘿蔔纓連著一點蘿蔔砍下來

2、將蘿蔔纓晾曬乾燥

3、將幹蘿蔔纓泡水清洗

4、過熱水煮泡清洗後的蘿蔔纓

5、擠水拿出蘿蔔纓，用鹽均勻地撒一遍

6、擠水、切段、團成糰子

7、放在通風較好的地方晾曬

先說說蘿蔔纓的功效與作用：

蘿蔔纓也叫蘿蔔葉、萊菔葉、蘿蔔杆、萊菔菜、萊菔甲、蘿蔔甲等，它的營養價值也是非常高的，不僅可供食用，亦可入藥，具有極好的藥用保健功效。

1、蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。

2、蘿蔔纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿蔔纓子，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

3、蘿蔔纓的膳食纖維含量很高，可預防便秘、預防結腸癌。其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養顏的作用。

4、蘿蔔纓子還能入藥。蘿蔔纓能治以下疾病：

治初痢：蘿蔔纓陰乾，隨色之紅白用。赤者砂糖調服，白者糖霜調服。

治噎膈打呃：白蘿蔔纓五錢（微炒），神曲三錢，白蔻仁三錢。共為細末。每服三錢，淡薑湯下。並治紅白痢疾，加枳殼；山查各等分，煎服。

治小便出血：鮮蘿蔔纓搗汁，加好陳墨少許，飲之。

治婦人奶結紅腫疼痛，乳汁不通，或被壓著，或小兒吹著：紅蘿蔔纓不拘多少，搗汁一杯，新鮮更好，煨熱，點水酒或燒酒服亦可。

治嘔吐：白蘿蔔纓100克。將白蘿蔔纓搗爛取汁，用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。

治腹脹、胃痛：幹蘿蔔纓20～30克。幹蘿蔔纓切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導下氣，開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、洩瀉等症。該品為消導下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。

蘿蔔纓子的功效與作用是什麼？

治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部溼疹：食醋1500克，幹蘿蔔纓150克。將食醋和幹蘿蔔纓放入鍋中煮沸（下次再用時加熱至70℃即可），將醋和蘿蔔纓倒入搪瓷盆，稍冷卻後，病人即可蹲在盆上進行燻蒸清洗。第二天用原醋和原蘿蔔纓重新加熱燻蒸。每天睡前燻蒸1次，4-5天更換1次醋和蘿蔔纓。

治痢疾：紅皮蘿蔔纓洗淨置瓷碗中搗爛，用紗布包起菜渣擠出菜汁，喝汁去渣，療效很好，特別是久治難愈的痢疾、習慣性腹瀉、慢性腸道炎，喝幾次就見效；再加鮮馬齒莧同煎，則效果更佳。

治咳嗽：生薑性味辛、微溫，發散風寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對於痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。

治痛風：現代研究表明，紅蘿蔔纓子所含維生素K的含量更是遠遠高於其它食物，所以說紅蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。

民間夏季還常用幹蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。

【溫馨提示】新鮮的蘿蔔纓不能儲存很久，可以將它曬成乾菜，長期食用，營養功效不會有多大變化的。 蘿蔔纓菜糰子的做法

小時候姥姥經常用蘿蔔纓做菜和菜糰子、包子，全家人都特別喜歡吃這是她老人家留下來的食譜。細玉米粉3碗 白麵粉1碗 蘿蔔纓500g豬肉餡250g 鹽適量姜2片大蔥半根 泡打粉1/2湯匙 酵母粉1/2湯匙 料酒2湯匙植物油適量 香油2湯匙 生抽1湯匙

做 法1、玉米粉，麵粉，泡打粉混合,酵母粉用溫水溶化啟用,倒入混合的粉中,然後加適量的清水揉成麵糰,將麵糰進行充分發酵。

2、蔥姜切成細茸,蘿蔔纓洗淨,用開水焯過,切碎,用紗布裹上攥去過多的水分備用

3、鍋燒熱,倒入植物油,比平時炒菜的量大些,先倒入姜茸,出香味後倒入豬肉餡煸炒,肉餡變白後烹入黃酒和生抽,翻炒出香味後關火,晾涼備用。

4、把蘿蔔纓碎放入煸好晾涼的肉餡中,撒入蔥碎,加適量的鹽,加香油拌勻即成餡料

5、麵糰發酵好後,稍稍揉勻,包菜糰子時準備一小盆清水,兩手沾溼,取適量的麵糰按成巴掌大的麵皮,儘量多放些餡,然後兩手慢慢轉動,將麵皮收攏團嚴實.

蒸鍋加足清水燒開,蒸布墊在籠屜上,大火蒸二十分鐘即可。