蘇打水就是碳酸鈉 可用可口可樂代替,不過看你想做什麼菜 自制法式蘇打水 製做法式蘇打水的材料並不多: 煉奶, 我喜歡壽星公牌或者雀巢牌的; 蘇打水(Club Soda), 推薦Canada Dry Club Soda; 生雞蛋; 和碎冰塊. 調劑蘇打水很簡單: 挖一大勺煉奶, 打一個生雞蛋, 倒入一杯蘇打水攪勻, 再放上厚厚的一層碎冰塊. 飲料是雪白的, 白得如同高舉聖火的古希臘女神, 令人神往; 汽水邊上有一圈時冒時滅的小小的氣泡.

水是生命之源，我們每天都需要喝水，有些人喜歡在喝水的時候往裡面加一些東西來達到不同的功效，其中有一種就是蘇打水。蘇打又稱為碳酸氫鈉，主要在人體內提供鹼性物，可以平衡人體內的酸鹼度，但是除了這個功效之外，蘇打水還有很多其他效果，那麼，喝蘇打水對人體有哪些作用呢？

第一、有利於人體內的酸鹼平衡

蘇打水的主要成分是碳酸氫鈉，是一種鹼性物質，現在人們的生活都提高了，很多人喜歡吃大魚大肉，這些肉類吃多了會導致人體內酸鹼失衡。因此，喝點蘇打水能夠改善這種失衡狀態，幫助人體內的酸鹼平衡。所以，平時腸胃較好，又喜歡吃大魚大肉的人可以適當喝點蘇打水來調理身體。

第二、有利於中和胃酸

生活中有不少胃病患者是由於胃酸過多導致的，喝蘇打水可以中和胃部的胃酸，有利於幫助養胃。但是，如果是胃酸分泌過少的人則不適合喝蘇打水，否則容易對胃造成傷害。

第三、美容養顏

蘇打水具有抗氧化的作用，可以延緩面板衰老，不少女性喜歡偶爾喝點蘇打水，裡面再加點檸檬，不僅口感好，而且還能夠幫助面板保持年輕，具有美容養顏的功效。

第四、幫助消化

當吃了過多食物出現消化不良的症狀時，喝點蘇打水可以幫助消化，緩解消化不良的狀態，而且蘇打水裡面含有鈣、鎂離子，可以使大便軟化，幫助排便，有便秘的人適當喝點蘇打水，可以緩解便秘。

第五、緩解痛風

痛風患者主要是體內的尿酸過高，尿酸鹽無法排出體外，醫生在給痛風患者開藥時經常會用到碳酸氫鈉，它可以將痛風患者的尿液鹼化，幫助患者將尿酸鹽排出體外。因此，尿酸高的痛風患者可以適當喝點蘇打水，有利於緩解痛風症狀。

生活中不少人都有喝蘇打水的習慣，雖然蘇打水對人體健康有一定的好處，但是任何健康食品在食用時都有注意事項，蘇打水也不例外。那麼，喝蘇打水有什麼需要注意的呢？

首先，不能用蘇打水來替代日常的飲用水，不能過量喝蘇打水。蘇打水並非適合每個人，如果喝過量的話會對身體造成傷害，過量的蘇打水容易引發心血管方面的疾病。

其次，有些人不適合喝蘇打水。大量的蘇打水容易使人體吸收過量的鈉，因此，患有高血壓、腎臟疾病、高血脂的人不適合喝蘇打水。此外，胃酸分泌過少的患者也不適合喝蘇打水。

最後，飲用蘇打水不能改善機體的酸性體質，而且酸性和鹼性體質的說法也是錯誤的，不要過分迷信。

基於以上蘇打水的作用，如果在腎臟健康的情況下，胃酸分泌過多、高尿酸血癥和痛風的患者可以適當飲用蘇打水。

蘇打水從健康的角度來說，其實能發揮的作用是很有限的，因為人體本身不存在酸性體質或者鹼性體質這一說，所以其實蘇打水並不是日常生活必需和的飲品。並且蘇打水中還含有鈉，喝多了反而不利於身體的健康。但是有一類人群出外，每天可以除了白開水和淡茶水以外，再喝一些蘇打水，那就是有痛風的人，不過這個蘇打水對於預防和緩解痛風的作用也有限，最重要的還是要從平時的飲食和生活習慣上著手。

從健康的角度來說，建議每天最好喝足白開水，每天可以喝1500-1700ml，如果覺得白開水沒有滋味，也可以搭配一些淡茶水飲用，或者檸檬水以及百香果水，但是要注意水溫不宜過高，以免破壞水果中的維生素，只要能夠達到每天建議的飲水量，其實對於健康來說就很好了，至於蘇打水，即便要喝也不建議多喝，每天一杯300ml即可。

另外還要注意的是，早上起床不建議喝蘇打水，起床後最好喝兩杯溫開水，來補充身體一夜損失的水分，不僅蘇打水，其他的比如蜂蜜水，果汁等都不建議早上起床以後喝，尤其是本身就有一些心腦血管疾病的人來說，最好的水就是白開水。

蘇打水可以用富鋰鹼性水代替，蘇打水含有碳酸氫鈉，鈉離子和鋰離子同屬於一價位鹼性金屬離子，可以相互置換，起到鹼化尿液，促進尿酸排出的作用，而且沒有鈉離子聚集導致的血壓升高，腎結石風險。