冬蟲夏草燉排骨有治療骨質疏鬆的功效。民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨，用以治療陽虛體弱和病後虛損。常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。

冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，與人參、鹿茸並列為三大滋補品，主要分佈在海撥3000-5000米之間的高山灌叢和高山草甸。藥性溫和，一年四季都能食用，老、少、病、弱、體虛者皆宜。

蟲草的功效與作用：

一.抗自由基，抗衰老，減緩衰老與疾病的發生。自由基對人體損傷很大，是衰老加速、惡性腫瘤和100多種慢性疾病發生的重要原因。

二.改善提高男性身體機能。

三.提高身體抗病能力。

四.減輕酒精對身體的傷害。

五.對惡性腫瘤有預防和輔助治療作用。

六.調節免疫系統功能。

七.抗腫瘤。

八.提高細胞能量，抗疲勞。

九.調節心臟、肝臟、腎臟、呼吸系統功能。

十.調節造血、血脂、血壓功能。

其他功能還有美白祛黑，直接抗病毒，調節中樞神經系統功能。對肺結核肺虛、痰飲喘嗽、虛喘、勞咳、咯血、自汗盜汗、腰膝痠軟、陽痿遺精、病後久虛等都有一定的輔助作用。

冬蟲夏草最宜常溫生服，是最具藥用價值的服用方法，也可燉服，泡茶或與老鴨、雞、肉煲湯，有補虛扶弱之效，增加營養，強壯身體。每次服用3~5克。