親我來分享一下我的吃火鍋經驗，

可以先做一鍋乾鍋魚，乾鍋蝦，乾鍋雞，吃的差不多添水涮各種菜，（乾鍋的方法再說）

菜，看自己喜歡，什麼都可以涮，我家經常吃：木耳豆腐乾豆皮油麵筋香菇金針菇油麥菜生菜香菜蒜黃茼蒿苦菊蓮藕土豆紅薯各種粉條羊肉牛肉草魚，而且一些吸油耐煮的菜可以做乾鍋的底菜，比如土豆紅薯芹菜豆芽洋蔥玉米等等，至於各種丸子，說實話味道差不多而且都是澱粉防腐劑，不太建議吃

雖然麻煩一點但是真的好好吃好好吃

小料簡單的可以恩來順伴麻醬口味重可以加點鹽，伴的時候加溫水一定要把麻醬霍霍開了

複雜一點可以麻醬耗油生抽韭菜花香油辣椒油這樣，比例就是麻醬多點別的一丟丟就可以，加溫水調勻，

水看著放慢慢放一次放多了就太稀了，

大約就是這樣，前天剛做了一鍋乾鍋魚實在是太太太好吃了，吃乾鍋可以直接吃不沾料，添了水的湯涮菜實在是太美味了

如果想隆重一點的話就去市場上買只活雞做湯底，不用太大兩斤左右讓老闆宰好切塊，回家洗乾淨放鍋裡放幾片姜和大料水開了漂去浮沫，喜歡吃辣的可以加辣椒，我建議不要加辣椒因為吃到後面的湯是可以喝的，還可以煮點麵條。煮十五分鐘就可以下其他肉類，羊肉,牛肉,火腿,魚丸等等，要邊吃邊煮才有吃火鍋的意義，肉類吃的差不多了就往裡加青菜，金針菇,海帶,大白菜,茼蒿,豆芽,土豆,蘿蔔等等。五個大人如果肉類選了三種青菜有三個就差不多了。如果沒有活雞用豬蹄做湯底也是很好吃的，煮的時間久一點最少要半小時再加其他材料。超市裡有賣現成的火鍋蘸料，不想去外面買可以自己做更好吃。準備香菜,小蔥,紅紅的指天椒和一把。香菜小蔥切碎，辣椒切圈。鍋裡放油熱了三種都放進去，加鹽多點醬油多點炒出湯關火就好了！