車釐子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。進口車釐子主要產自美國、加拿大、智利等美洲國家，車釐子品種多，規格也不少，吃得眼花繚亂。那麼車釐子的品種有哪些？車釐子各品種上市時間是什麼時候呢？不同品種成熟時間不同，上市時間也大相徑庭，下面就來一起看看。
[Bing]
車釐子界的“標杆”品種，其他品種的指標基本上都是以Bing的指標為標準進行測量的。產量，栽培範圍廣，果實飽滿堅硬，果味豐富，Bing上市之時，往往就是車釐子吃的時間。
[Lapins]
晚熟品種中的標杆品種，成熟後呈現有光澤的深紅色。
果肉紅色，果肉厚硬多汁，酸甜比極好。
[Rainer]
許多人喜歡（並且貴）的白車釐子，主要就是這個品種。外觀很特別，呈黃色與粉紅色，甜度極高，有獨特的蜂蜜香氣，主要產地是美國。
還有這些中晚熟品種，也都很好吃：Sweet Georgia，Sylvia，Sweetheart，Kordia，Santina，Regina…
一些車釐子的品種及上市時間
深紅蜜糖——Santina桑緹娜
果色暗紅（黑紫色），果粒中-大，尺寸比較均勻，扁平的心型（橢圓），中-長的果柄，表皮極具光澤，質地硬脆，甜度適中，早中期品種中不錯的選擇。糖度在17以上。
上市時間：11初-12月中（智利）。
皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味（BING 407）
上市時間：11月初-11月底（智利）。
栽培量多——拉賓斯LAPINS（BING 207）
果粒非常大，深紅色到黑色（紫紅色），有光澤，果肉暗紅色，抗開裂性高，果蒂較粗不易萎蔫，果實很大，果皮厚韌，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一點，目前世界栽培量多。糖度17-20%。
上市時間：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美國）。
淵源——冰瑩BING（BING 306）
冰瑩櫻桃是歷史悠久，種植範圍廣的櫻桃，於1870年由園藝師斯萊維靈 （Seth Lewelling）和他的助手阿冰（Ah Bing）共同選出。並且用後者的名字「Bing」來命名。這個品種的櫻桃外觀呈心形，果實碩大。果色偏紅，深色果少，果肉偏桃紅，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分離，上市週期長，硬度和甜度俱佳，果實脆硬，成熟期遇雨時，較不容易傷及表皮，或造成果裂，運輸過程中也較不受影響，價效比高。糖度18-21%。
上市時間：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美國）。
金色美味——雷尼爾RAINIER
1954年有由美國華盛頓州立大學農業實驗站選出，賓庫和先鋒是它們的父母。鵝黃帶粉紅色澤，心型果，果粒中等，硬度細膩柔軟，果肉甜美帶有獨特香氣，甜度高，不耐儲，產期短，脆弱易碰傷，包裝運送不易，運輸過程中容易花皮和喪失口感，損耗非常大，上市週期短，故其價格往往是紅櫻桃的一倍以上。糖度：19-23%。
上市時間：5-7月（美國），智利11-12月。
里程碑——GLEN RED
果肉爽脆的深紅色櫻桃，從表皮到果肉都是深紅色的。與此同時，這種櫻桃克服了原有品種柔軟多汁不耐儲運的缺點。它的出現，成為櫻桃市場的里程碑。
上市時間：7-8月（美國）。
奇蘭——CHELAN
深紅黑色，心型果，果實顏色非常深，尺寸大，果肉硬度與Bing相似，為美國西北櫻桃中早熟品種，很甜而且脆，受雨水影響較小，抗開裂。甜度：20%左右。
上市時間：6月下旬前後（美國）。
斯基納——SKEENA
果粒非常大，果皮赤褐色（暗紅色到近黑色）、有光澤，果肉紅色，甜度中等，硬度脆，果肉緻密很硬，風味比較強，比Bing晚約16天，屬極晚熟品種。糖度：19-20%。
上市時間：12月初-12月底（智利）/7月中旬（美國）。
布魯克斯——BROOKS（BING 408）
果型中，果皮粉紅色，果肉淺紅色，是所有品種中產期早的，甜度、酸味高，硬度佳。在雨中容易開裂，一般採摘的成熟度較低，酸味高，是所有品種中產期早的。
上市時間：10月底-11月初（智利）/4月下旬-5月底（美國）。
車釐子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。進口車釐子主要產自美國、加拿大、智利等美洲國家，車釐子品種多，規格也不少，吃得眼花繚亂。那麼車釐子的品種有哪些？車釐子各品種上市時間是什麼時候呢？不同品種成熟時間不同，上市時間也大相徑庭，下面就來一起看看。
[Bing]
車釐子界的“標杆”品種，其他品種的指標基本上都是以Bing的指標為標準進行測量的。產量，栽培範圍廣，果實飽滿堅硬，果味豐富，Bing上市之時，往往就是車釐子吃的時間。
[Lapins]
晚熟品種中的標杆品種，成熟後呈現有光澤的深紅色。
果肉紅色，果肉厚硬多汁，酸甜比極好。
[Rainer]
許多人喜歡（並且貴）的白車釐子，主要就是這個品種。外觀很特別，呈黃色與粉紅色，甜度極高，有獨特的蜂蜜香氣，主要產地是美國。
還有這些中晚熟品種，也都很好吃：Sweet Georgia，Sylvia，Sweetheart，Kordia，Santina，Regina…
一些車釐子的品種及上市時間
深紅蜜糖——Santina桑緹娜
果色暗紅（黑紫色），果粒中-大，尺寸比較均勻，扁平的心型（橢圓），中-長的果柄，表皮極具光澤，質地硬脆，甜度適中，早中期品種中不錯的選擇。糖度在17以上。
上市時間：11初-12月中（智利）。
皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味（BING 407）
上市時間：11月初-11月底（智利）。
栽培量多——拉賓斯LAPINS（BING 207）
果粒非常大，深紅色到黑色（紫紅色），有光澤，果肉暗紅色，抗開裂性高，果蒂較粗不易萎蔫，果實很大，果皮厚韌，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一點，目前世界栽培量多。糖度17-20%。
上市時間：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美國）。
淵源——冰瑩BING（BING 306）
冰瑩櫻桃是歷史悠久，種植範圍廣的櫻桃，於1870年由園藝師斯萊維靈 （Seth Lewelling）和他的助手阿冰（Ah Bing）共同選出。並且用後者的名字「Bing」來命名。這個品種的櫻桃外觀呈心形，果實碩大。果色偏紅，深色果少，果肉偏桃紅，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分離，上市週期長，硬度和甜度俱佳，果實脆硬，成熟期遇雨時，較不容易傷及表皮，或造成果裂，運輸過程中也較不受影響，價效比高。糖度18-21%。
上市時間：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美國）。
金色美味——雷尼爾RAINIER
1954年有由美國華盛頓州立大學農業實驗站選出，賓庫和先鋒是它們的父母。鵝黃帶粉紅色澤，心型果，果粒中等，硬度細膩柔軟，果肉甜美帶有獨特香氣，甜度高，不耐儲，產期短，脆弱易碰傷，包裝運送不易，運輸過程中容易花皮和喪失口感，損耗非常大，上市週期短，故其價格往往是紅櫻桃的一倍以上。糖度：19-23%。
上市時間：5-7月（美國），智利11-12月。
里程碑——GLEN RED
果肉爽脆的深紅色櫻桃，從表皮到果肉都是深紅色的。與此同時，這種櫻桃克服了原有品種柔軟多汁不耐儲運的缺點。它的出現，成為櫻桃市場的里程碑。
上市時間：7-8月（美國）。
奇蘭——CHELAN
深紅黑色，心型果，果實顏色非常深，尺寸大，果肉硬度與Bing相似，為美國西北櫻桃中早熟品種，很甜而且脆，受雨水影響較小，抗開裂。甜度：20%左右。
上市時間：6月下旬前後（美國）。
斯基納——SKEENA
果粒非常大，果皮赤褐色（暗紅色到近黑色）、有光澤，果肉紅色，甜度中等，硬度脆，果肉緻密很硬，風味比較強，比Bing晚約16天，屬極晚熟品種。糖度：19-20%。
上市時間：12月初-12月底（智利）/7月中旬（美國）。
布魯克斯——BROOKS（BING 408）
果型中，果皮粉紅色，果肉淺紅色，是所有品種中產期早的，甜度、酸味高，硬度佳。在雨中容易開裂，一般採摘的成熟度較低，酸味高，是所有品種中產期早的。
上市時間：10月底-11月初（智利）/4月下旬-5月底（美國）。