任何東西都有個度。人家說山珍海味好吃，但天天吃就乏味，反而有害無益了。像生蠔雖俗稱深海奶油，但過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。這個東西膽固醇含量高，三高人群最好離它遠一些。而且海鮮一般都屬發物，吃多了弊大於利，為了自己的身體，建議不要暴食。

生蠔怎麼吃？應注意什麼？

生蠔富含鋅元素，蛋白質和膽固醇，多種氨基酸，具有壯陽，解毒，補氣血，食用另肌膚雪白，同時還有健腦益智功效

　 1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。

　　2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。

　　3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。

　　用量、用法: 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。

　　其肉嫩宜炒食，不可久煮。

　　潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大隻蠔不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋麵粉糊過油炸後，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。

　　使用注意: 蠔肉屬涼性，若消化力不佳，脾胃虛弱，不要吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「溼滯」。

由於生蠔同時含有微生細菌，建議熟食

感謝邀請我回答夏天吃生的生蠔真的好嗎？這個問題。挺好的。吃生的生蠔對於喜歡這種味道的人，這種美味真的是極具誘惑的。我就有這樣一個朋友，特別喜歡吃生的生蠔，一旦煮熟他就不吃了。他特別喜歡到海邊去，不是喜歡玩海，就喜歡坐在海邊大石頭上，特地帶上個小錘子砸海邊石頭上的生蠔直接生吃。這哥們隨身還揣管辣根和小瓶的海鮮醬油，標配聽啤酒，砸開海邊石頭上的生蠔喝著啤酒沾著辣根海鮮醬油 ，能從早上一直吃到中午。等大夥從海邊回來他才能戀戀不捨的和大夥回去休息。回頭看這哥們坐過的方圓幾米以內大石頭，上面的生蠔肯定被他吃個精光。用他的話說那才是人間美味。有人取笑他，看見石頭上的生蠔就像蝗蟲看見莊稼一樣。看來夏天對於喜歡吃生的生蠔的人，這種美味是無法阻擋的，看來只要吃活的新鮮的肯定挺好的，但無論吃什麼都不要過量。還有吃海鮮最好不喝啤酒，容易痛風，但是偶爾一次問題也不大。可以喝少量白酒舒筋活血，還可以放鬆一下緊張的心情！

生蠔，也稱牡蠣，是一種營養豐富，味道鮮美的海味。在夏天更是個大燒烤攤，大排檔，熱門暢銷的一道海鮮。配上啤酒，有人說生蠔生吃，是天上有，地上無的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會嚴重影響我們身體健康的。美國食品和藥品管理局釋出警示，提醒人們不要生吃生蠔。因為這種海產品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。

　　由此可知道生蠔無論是冬天吃還是夏天吃。生吃都是不好的，會讓我們容易受到病毒的感染。但是還是難免有些人對自己的身體很有自信。成為一種偶爾嘗試的刺激的吃法。　

其實生蠔只要經過烹飪、做熟以後就不含這種病毒了，人們可以放心食用。

吃生蠔的好處可是很大的。因為生蠔可是被譽為補腎壯陽的最佳食物。想要做到健康飲食的男性朋友們不要忘了多吃生蠔，男人們可別瞧不起它哦。它作用大著呢，絕對讓你想不到，這把雙刃劍，就看自己如何掌控了

科學角度的回答我無法提供，只能提供從吃貨角度的回答。

夏天吃生的生蠔，當然是真的好！

原因有三，分別是質量、口感、季節：

1、質量：絕大部分食材最頂級最新鮮的品種，最佳吃法都是生吃，如頂級牛肉、頂級雞蛋、高品質的各類魚蝦蟹貝類等等，甚至有人生吃頂級豬肉。這說明了什麼？這說明了能生吃的生蠔必然質量是比較好的生蠔，差的直接可以pass掉生吃這個選項（當然如果您有銅腸鐵胃另說，不在本回答討論範圍內）。

2、口感：生的生蠔那種一口入魂、瞬間整片大海被你的口腔承包的爽感是做熟的生蠔永遠無法提供給您的體驗，沒生吃過真正好的生蠔的食客是無法想象那種感覺的。

3、季節：夏天吃貨們通常第一選擇是啥？消暑！想想看，夏日的落日餘暉中，白天的暑氣還未散去，一盤冰鎮得冒煙的生蠔就已在你的眼前閃爍著晶瑩剔透的光澤，加上一杯杯壁上掛滿水珠、猶在進行分子運動的白葡萄酒，您還會問夏天吃生的生蠔真的好嗎？

好呀，生蠔是我們在夏日燒烤的時候喜歡的一種食物，.生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，生蠔是夏天必不可少的一種美味 我每次去吃燒烤都必點