主要是施肥不當，大蒜的營養料跟不上。

當苗高3-5釐米時就應開始追肥，以氮肥為主，也可施人糞肥。在青蒜生長期間要追肥2-3次，促進地上部分的生長，一般每次施人糞肥1500公斤/畝。

1、蒜種問題

由於蒜種問題導致的出苗不齊，是很常見的因素，比如，在選種時，一些蒜瓣小、乾枯、有裂口的大蒜，不小心混入進去，等到播種下去之後，在出苗上就會受影響，而有大蒜種植經驗的種植戶，在選擇蒜瓣種植時，一般都會選擇蒜瓣大、蒜瓣肥的作為種子，並且在除雜工作上，做的比較細。



2、水肥問題

大蒜相比其他作物，它的吸水吸肥能力，相對是比較弱的，在這種情況下，如果田間的水肥不足，蒜種能有效吸收到的量更少，這種情況下，是會影響出苗的，但是田間的水分又不可過多，有些種植戶在播種之後，會選擇澆一次水，如果漫灌的情況下，田間積水一時半會下不去，也會影響大蒜出苗，導致出苗不齊。

3、土壤問題

土壤問題主要有2點，其一是粘土質的地塊，相比沙土質來說，不利於生長的;其二由於某個地塊，常年種植某一種作物，造成重茬，再加上大量農藥、化肥的使用，土壤已出現板結或者貧瘠，也是不利於大蒜生長的。

二、大蒜出苗慢

1、播種過深

大蒜的播種深度一般為3-5cm，如果有特殊情況的，可適當加深，但不可過深，如果播種過深的大蒜，在水肥條件比較好的情況下，出苗會比正常播種深度的要慢幾天，如果水肥條件不好，很有可能出現不出苗的現象。

2、土壤板結

大蒜播種後，無論是自己灌溉澆水還是遇到降雨天氣，雨量適中沒什麼問題，一旦水分過多，等到天晴後，田間很有可能出現板結情況，而土壤板結後，如果不進行劃鋤工作，一是會影響大蒜出苗的速度，二可能會導致不出苗。

3、地膜

大蒜在種植以後，基本都會對其覆蓋地膜，而有些大蒜，生命力可能不太旺盛，無法自行頂出地膜，一眼望去，好像沒出苗，其實，大蒜已出苗，需要人工去戳破地膜，讓大蒜苗鑽出。

三、大蒜苗發黃

1、病蟲害

大蒜出苗後發黃，首先想到的是病害或蟲害所導致的，比如一些地下害蟲(或蒜蛆)的危害，或者是一些細菌性病害的危害，一般是降雨過多的年份出現的機率大，還有播前未拌種，也會加大病蟲害的危害機率。

2、肥害

當田間氮肥施用過多時，遇到溫度較高的天氣，會產生一定量的氨氣，這樣的情況下，蒜種或者已出苗的蒜苗，很可能會出現中毒現象，從外部觀察，就是發黃。所以，在底肥以及追肥施用時，氮肥不可過多，同時也要注意缺素帶來的發黃，氮磷鉀以及鈣、鎂等中微量元素，都要補充。

3、重茬

如果一塊地，多年來一直種植大蒜，出現發黃的機率會大大增加，不僅影響產量，對品質也有影響，除此之外，大蒜自身的抵抗力減弱，其他一系列的病蟲害危害加大，都會導致發黃，所以，出現這種情況後，注意輪作倒茬種植。

1、選種質量差、大小瓣不均勻。

2、拌種過程中蒜皮脫落，導致生根慢。

3、播種時雨水過大，播種後又鋪蓋地膜使土壤透氣性差，低溫偏低，嚴重的有稍微積水出現，都是影響出苗的原因。

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出苗後蒜苗表現

葉片發黃、有病斑，主要出現有葉枯病、軟腐及部分紫斑病，主要出現原因還是與今年天氣關係很大。

播種時降水多，地溫低，出苗慢，根系不發達，出苗後，田間溼度大，溫差較小，引起營養跟不上，葉片感染病斑，如不及時治療可能會對大蒜造成嚴重減產。

防治方法：用百菌清30g、春雷黴素或噻唑鋅30克，加噁霜錳鋅25克兌水30斤葉面噴霧，防治葉枯病、軟腐病、及紫斑病，建議防治時新增德默爾天葉®大蒜專用葉面肥，補充大蒜所需的各種營養，及時緩解葉片發黃、生長緩慢等問題。

德默爾天葉®大蒜專用葉面肥內含多種氨基酸及中微量元素，吸收快、效果好，內含獨有氨基鈦素，能調節大蒜的內源激素分泌，刺激大蒜生長，特別是由於土壤水分大造成的漚根、使用後能促使根系重新升髒，促進對養分的吸收，保證明年大蒜有個好收成，。如出現枯黃、不長現象，儘早防治，以免對明年大蒜產量造成影響。

大蒜出苗後不長有以下幾個方便的原因：一是大蒜末進行病源菌消毒，二是土傳病害嚴重，三是化肥施用不當，四是高溫高溼，五是除草劑藥害。

小盆的蒜苗，生長總不見好，與土中的基肥過多有關。

需要將蒜苗挖出看根，是否有腐爛的跡象；如果要徹底減輕肥害，建議將小盆中的肥土去掉一部分，然後再選新蒜瓣重新種植就可以了。

對於土培盆栽的蒜苗，種植前，可以用基肥，但基肥不宜太多，太多反而就會造成肥害，影響生長。

土培的蒜苗，只要基肥充足，從出苗後到單株4、5片真葉這段時間，只靠土壤中原有的基肥就能滿足其生長，不需要額外的追肥；等單株4、5片真葉以後，也就是退母期之後，根據生長情況酌情補充追肥。

補充：退母期，是針對大蒜生長期中來講；退母期之前，蒜苗生長的養分來自與蒜瓣（主要）和土壤中的基肥供給；退母期之後，蒜瓣就會逐步被消耗而腐爛，不再供給養分，此時主要靠土壤中的養分來供給，是蒜苗生長的轉折期，從這個時期之後，就可以給它追肥了。

因此，給大蒜苗首次追肥一定要在退母期之後進行。

另：平時對盆栽大蒜的澆水也要注意：蒜苗是很粗生的蔬菜，不需要特別的照顧，要粗放伺候它。

整個生長期間，要看錶土情況澆水，該澆的時候必須澆透，不要讓土出現長期過於潮溼或者過乾的現象。

大蒜出苗後不需要過問，直到過年後澆水，一定要澆三水以上！我們北方是這樣，而且是覆膜的。因為要過冬了，所以挑開膜讓蒜芽出來就可以了。大蒜在冬天生長几乎停滯，來年後瘋長，那時候澆水最重要，大蒜的施肥都是整地的時候做的

很可能是你種植大蒜的季節不對（或者你那裡冬季溫度太高，不能滿足大蒜的需冷量）。

大蒜屬於越冬作物，冬季需要經過一定的低溫時段來完成春化作用，年後才能正常抽薹並長出蒜頭。

1、蒜種問題

由於蒜種問題導致的出苗不齊，是很常見的因素，比如，在選種時，一些蒜瓣小、乾枯、有裂口的大蒜，不小心混入進去，等到播種下去之後，在出苗上就會受影響，而有大蒜種植經驗的種植戶，在選擇蒜瓣種植時，一般都會選擇蒜瓣大、蒜瓣肥的作為種子，並且在除雜工作上，做的比較細。

2、水肥問題

大蒜相比其他作物，它的吸水吸肥能力，相對是比較弱的，在這種情況下，如果田間的水肥不足，蒜種能有效吸收到的量更少，這種情況下，是會影響出苗的，但是田間的水分又不可過多，有些種植戶在播種之後，會選擇澆一次水，如果漫灌的情況下，田間積水一時半會下不去，也會影響大蒜出苗，導致出苗不齊。

3、土壤問題

土壤問題主要有2點，其一是粘土質的地塊，相比沙土質來說，不利於生長的;其二由於某個地塊，常年種植某一種作物，造成重茬，再加上大量農藥、化肥的使用，土壤已出現板結或者貧瘠，也是不利於大蒜生長的。

二、大蒜出苗慢

1、播種過深

大蒜的播種深度一般為3-5cm，如果有特殊情況的，可適當加深，但不可過深，如果播種過深的大蒜，在水肥條件比較好的情況下，出苗會比正常播種深度的要慢幾天，如果水肥條件不好，很有可能出現不出苗的現象。

2、土壤板結

大蒜播種後，無論是自己灌溉澆水還是遇到降雨天氣，雨量適中沒什麼問題，一旦水分過多，等到天晴後，田間很有可能出現板結情況，而土壤板結後，如果不進行劃鋤工作，一是會影響大蒜出苗的速度，二可能會導致不出苗。

3、地膜

大蒜在種植以後，基本都會對其覆蓋地膜，而有些大蒜，生命力可能不太旺盛，無法自行頂出地膜，一眼望去，好像沒出苗，其實，大蒜已出苗，需要人工去戳破地膜，讓大蒜苗鑽出。

三、大蒜苗發黃

1、病蟲害

大蒜出苗後發黃，首先想到的是病害或蟲害所導致的，比如一些地下害蟲(或蒜蛆)的危害，或者是一些細菌性病害的危害，一般是降雨過多的年份出現的機率大，還有播前未拌種，也會加大病蟲害的危害機率。

2、肥害

當田間氮肥施用過多時，遇到溫度較高的天氣，會產生一定量的氨氣，這樣的情況下，蒜種或者已出苗的蒜苗，很可能會出現中毒現象，從外部觀察，就是發黃。所以，在底肥以及追肥施用時，氮肥不可過多，同時也要注意缺素帶來的發黃，氮磷鉀以及鈣、鎂等中微量元素，都要補充。

3、重茬

如果一塊地，多年來一直種植大蒜，出現發黃的機率會大大增加，不僅影響產量，對品質也有影響，除此之外，大蒜自身的抵抗力減弱，其他一系列的病蟲害危害加大，都會導致發黃，所以，出現這種情況後，注意輪作倒茬種植。

以上內容，詳細介紹了大蒜出苗不齊、大蒜出苗慢、大蒜出苗後發黃的原因，以及注意事項，可以看出，有些原因是相同的，這就需要我們在種植過程中，做好預防措施。

大蒜生長不旺盛以及蒜苗瘦弱的原因。

影響大蒜幼苗生長的因素有多方面，其中主要包括水肥管理、種子選擇、土壤、氣溫等。首先，大蒜是忌連作的作物，連作容易積累病菌及易發生土傳病害從而影響大蒜苗期生長；其次，大蒜種子千差萬別如果買到假蒜種或者是種植多年的自留蒜種也會出現後代苗弱、蒜頭小的情況。

重要的一點就是水肥管理不到位，大蒜生長很大一部分是依賴基肥、追肥，以及水分灌溉，營養不充足，肯定會出現營養不良的情況，也就是上述說的蒜苗生長不旺盛，幼苗瘦弱。隨著，氣溫不斷降低，很快將進入越冬期，怎麼抓住這一時期使蒜苗生長健壯，安全越冬呢？

越冬前後大蒜的管理要點。

目前大部分大區都已出現降溫，至11月下旬後就將進入越冬期，如果這一時期蒜苗生長不旺盛，沒有積累足夠的營養越冬的話，就將影響後期生長和產量。所以要在這一時期抓緊時間培育大蒜壯苗，主要從水、肥管理兩方面著手。大蒜壯苗的標準即在越冬前幼苗高度達到25釐米左右，有四片生長旺盛的葉片，地上部分粗壯。

如果前期基肥以及追肥充足，而且目前大蒜長勢良好這段時間就不必再追施，或者可以噴施葉面肥，但幼苗也不能生長過高，以免遭受凍害；若前期施肥不足，幼苗長勢較弱，在這一時期可以透過噴施葉面肥的方法促進大蒜幼苗快速生長，同時配合追施尿素每畝10公斤，或者追施農家肥，包括餅肥、糞肥等，但是也要根據蒜苗實際生長情況，不能追施過多以免出現生長過旺的情況。

關於冬前水分灌溉。前期水分充足的話就不需要再進行灌溉，只需要在越冬期再澆一次越冬水就可以了，如果前期水分不足，土壤過於乾旱，可以考慮小水灌溉一次，以田間沒有積水為準，不需要澆太大水，因為越冬期還需要再澆越冬水。

不是太旱的話就不需要澆水了。越冬水一般是在土壤剛開始結凍時澆，即夜裡土壤表面結冰，中午解凍的時候就可以澆了，越冬水要澆足但不能過量，田間不能存水，避免積水結冰降低地溫使蒜苗根系遭受凍害，影響生長。

北方有些地區溫度相對偏低，一般低於0℃時，大蒜幼苗就有可能遭受凍害，可以考慮在田間覆蓋稻草等進行保溫，或者搭設防風屏障，不過北方大部分地區***冷的時候都會上午和夜間都有低於0℃的時候，太陽出來後溫度就上升了，不搭設防風屏障的大蒜也可以越冬，只要溫度不是特別低。

大蒜返青期管理。返青期一般在2月中下旬，天氣慢慢回暖，幼苗開始生長，黨日均氣溫在10℃左右時就可以澆返青水了，同時配合追肥，促進大蒜幼苗快速生長，為後期蒜頭分化和膨大奠定基礎。

一，種植大蒜的種植時間過早，種植大蒜當地氣溫沒有降下來，氣溫過高，大蒜苗期生長適宜溫度在15~25度，如果當地最高氣溫穩定在25度以上的時間，大蒜的發芽與髮根速度受到限制，大蒜出苗後，其生長也十分緩慢。

二，種植大蒜的深度過深

農民朋友在種植大蒜的時候，種植深度不可過深，淺種大蒜，有利於髮根出苗，苗期生長。倒底大蒜種植深度有多少深，比較合適，一般頂芽上面覆土1公分，過深在生長過程中，使大蒜在較深的土壤中，呼吸作用不暢，輸送能力減弱。營養物質供應不足。使大蒜生長較慢。

其次造成母體養分消耗過於偏大，使5葉之前的大蒜幼苗，營養跟不上，使苗期生長造成後勁不足，引起根部發黃。

因為大蒜在生長過程中，從發芽到5葉期，生長所需要的營養，都是源於母體蒜瓣營養所提供。幼苗的生長與土壤中的水分有關係，與土壤中營養暫無關係。