1.充足的養分

韭菜長勢比較快，充足的水分是其快速生長的保證

2.適宜的生長環境

中等光照，百分之60的溼度

3.收割週期

韭菜長勢快，一季一般能收割三次。在15釐米左右就可以收割了，留離得4公分即可，

韭菜要載在沙質土壤裡，而且它要有充足的水份，我們家裡一般在河邊種，每天都要淋水，韭菜要種成一排排的方使用刀割

如何利用有限的空間種植韭菜？

韭菜大家都喜歡吃，即可以做主菜又可以配菜，食用方法多種多樣。韭菜非常容易成活生長，對環境和土壤、溫度要求不嚴，也不需要多少肥料，有個空閒的地方就能生長，可以使用泡沫箱或花盆等器皿在陽臺、天台種植，也可以在庭院中的犄角旮旯種植，田野的邊邊角角種植，只要有相對充足的水分就能生長的很好！

韭菜生產種植，一般都是移栽定植它的根莖，不能用韭菜籽長出的芽苗，直接做成品大批次的生產，因為剛用韭菜籽生長出來芽苗和根莖很細小，所以長出的韭菜同樣也是很細，不能作為商品上市，想種植能上市成商品的韭菜，就得移栽生長一年後的，已經很是粗壯的根莖。這樣生長出的韭菜葉才會又寬又大，才能受到人們的喜歡。

現將已經育好的韭菜根莖，從地裡挖出，抖掉泥土後放到太陽下晾曬，透過晾曬可以殺死一些病菌菌，和韮蛆等地下害蟲以及蟲卵，再就是讓韭菜根失水，讓韭菜自己感覺到危險，自我保護刺激自己趕緊生根，透過晾曬後蔫了的韭菜根莖，再定植到你需要的地方，會迅速生根發芽，而且會生長的很茂盛。

如果你的韭菜在一個地塊，和花盆中生長一段時間後，不能很好的生長了，長出的韭菜葉子發黃窄細，看著就不健康了。就可以用我上面說的，曬根後把很老的根莖清理掉，留下新生健壯的根莖重新換土栽種，不長時間又會 長出茂盛的韭菜來。

韭菜種植非常容易，成活率很高。我們綦江城裡的綠化裡有些都種有韭菜，我城裡的房子是買在頂樓的，也種了一些菜和樹，像桃子樹、橙子樹、葡萄樹、還種了一顆小的桂花樹、萵筍蘿蔔都種。韭菜的種子還是從湖南打工帶回來的，最開始是把它種在沙裡面的，因為沙土鬆軟漲勢很好。後來沙用來砌牆了就把它移栽到了土裡，我沒有澆水照樣的漲了起來，另外我花盆裡也種了一些，土質鬆軟有水分韭菜的漲勢會更好，韭菜我一般都是用來做餃子餡。

什麼叫做有限的空間？大概這位朋友，是想利用有限的地皮，進行最大規模的種植！

韭菜又名起陽草、長生韭、扁菜等，這在全國各地，叫法很多。

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性，抗寒耐熱，國內各地都有栽培。南方不少地區可以常年生產，北方冬季地區雖然枯死，地下部份進入休眠，第二年春天到了，地表土解凍後萌發生長。

對於一般家庭來說，種菜一期可維持三年左右。等到韭葉逐漸變小，韭菜鬚根長滿，就耍挖出，留粗留壯去細，用溝壟重新培土栽上。

韭菜長到三十五到四十天，長到二十釐米長，可採收一次。過去我們這兒，家家都會種上一池韭菜，吃起來方便省事。

根據我的經驗，割韭菜時不能傷其根，稍微留點茬，便於下期生長。只要光照充足，定期追肥，土壤保持溼潤，就能輕鬆長出新鮮韭菜。

根據現代農業的高科技條件，可以採取立體種植，充分利用空間，運用無土栽培技術，產量高，品質好，完全無公害，真正的綠色蔬菜。

韭菜味道鮮美，營養充分。可以做很多菜品，各地都有獨特的烹調技術。

如果您到連雲港和淮安一帶來，這兒的人們會用韭菜做出很多道菜，高高興興招待你。比如韭菜炒辣椒、韭菜爆雞蛋、韭菜炒肉絲、韭菜炒海鮮、韭菜盒子等多種佳餚。

如果有朋友說，我最喜歡吃餃子，好哇！韭菜最喜歡交朋友，什麼豬肉、牛肉、蝦米、炕雞蛋皮的，甚至是豆腐丁的，一盆盆熱氣騰騰的多種韭菜餡餃子端上桌了來了！

你好，看說到有限空間做更多種植面積，這個只能做立體栽培。

韭菜比較適合無土栽培的一種基質栽培。

首先介紹一下，基質栽培。現在基本常用基質是椰糠和草炭基質。在配合好無土栽培設施，就行了。

基質栽培基本是在溫室大棚裡面，種植面積有限，想要更多的種植面積，就需要在空間上想辦法了。把立體栽培設施安裝好，鋪好基質，然後把韭菜跟移栽到裡面。以後就會普通種植一樣。

接下來就是把水肥一體化和滴管系統安裝好，到時候就灌溉和施肥一起了，接下等收穫了。

韭菜好中，割了一茬又一茬，永遠割不完，但是一定要注重肥料，貧瘠的地，韭菜很瘦小，容易發黃，肥沃一點韭菜粗壯茂盛