可以喝的，粥在咱們華人的飲食結構中是不可或缺的，自古以來它就是我們食譜中的一大特色，充飢、養生、治病都有著它的身影;當然，糖尿病人雖然可以喝粥，但是也要注意以下幾件事:

首先，喝粥會加快進餐速度，使得腸胃對其糖分的吸收更加快速，餐後血糖極易升高； 其次，大米這類物質在被加熱之後，外表完整性被破壞，原本不易被吸收的大分子多糖溶解在粥裡面並被轉變成了易被機體吸收的小分子雙糖和單糖，會導致餐後血糖升高過快；

第三，人們的唾液之中是有著澱粉酶的，澱粉類食物在經過牙齒的充分咀嚼後會被唾液澱粉酶分解掉一部分，以緩解機體消化系統的負擔，但是粥是被直接吞嚥下去的，並未經過唾液澱粉酶的處理，所以會增加包括胰腺在內的消化器官的負擔，對胰腺功能本就較差的糖尿病人來說並不算好事！

建議已經習慣了喝粥的糖尿病患者，最好選用一些雜糧和大米一起做粥喝，熬粥時不要熬的太久太過粘稠，儘量保持食物顆粒的完整性；雜糧可以選擇一些玉米、綠豆、紅豆、燕麥、蕎麥之類的，還可以加一些山藥、銀耳、蘿蔔、胡蘿蔔等補充足量的營養，並且每餐食粥量最好不要超過200克！

以上內容純屬個人觀點，僅供參考！

喝粥是沒問題，但是喝粥要注意技巧。另外不推薦高血糖或糖尿病的糖友喝粥，日常多以乾飯來食用。

為什麼不推薦喝粥？因為粥其實就是米飯長時間熬煮之後做成的食物，米飯經過長時間加熱熬煮，其中澱粉的糊化程度會上升，較高的糊化程度意味著澱粉更容易被分解為葡萄糖吸收，因此對餐後血糖更不利。越黏稠的粥其中澱粉的糊化程度越高，越容易對餐後血糖造成影響。

1.喝粥的時候多新增一些粗糧雜豆

粗糧雜豆新增在粥裡，可以增加膳食纖維的含量，另外還能夠補充一些米飯中損失的礦物質和維生素成分。膳食纖維能夠減緩食物的消化速度，因此能夠減緩糖分、膽固醇、脂肪的吸收速度，從而減緩餐後血糖的上升速度，日常的主食中都可以適當加入一些。

2.不宜煮粥時間過長

煮粥的時間越長則澱粉的糊化成都越高，粥越黏稠，澱粉越容易被分解為葡萄糖，對餐後血糖越不利。煮粥時間短一些，我們寧願選擇米水分明清湯寡水的粥，也最好不要吃那些粘稠，米粒形狀完全丟失的粥。

3.喝粥的時候也要細嚼慢嚥，多配合肉菜食用

因為粥中帶水又很軟爛，所以我們經常囫圇吞棗就進肚子了，這一來很容易攝入較多粥，而且沒有讓澱粉和唾液、胃液更好混合，反而加重腸胃負擔，而且容易攝入過多澱粉。喝粥的時候慢慢吃，減緩澱粉分解速度；多混合肉菜一同食用，混合的成分可以減少澱粉的消化面積，平穩血糖。

想要達到什麼目的，一定要對症下藥。有的時候吃很多藥，會發現沒有效果或者效果不大。之前在網上看到過一篇文章，文章標題是：怎麼透過吃主食來降低和有效控制高血糖

在醫院中有很多患者正在飽受糖尿病的迫害，因為現在世界上醫學技術還不夠發達，所以糖尿病、艾滋病等一直都是讓我們頭疼的問題。先不說疾病帶來的大量醫藥費，就說說每一天忍受的痛苦，還要透過注射胰島素來控制和降低血糖來維持自己的生命。最近小編在特素生物科技有限公司發現了一種透過吃主食就能降低和控制血糖的高低。所以小編就在這裡和大家分享一下。

http://www.tesoo.com/tesoo/vip_doc/10934701.html這個是原文連結，可以觀看原文

1. 喝雜糧粥。大部分人現在吃的都是一些精細的細糧，再吃雜糧可能會覺得比較粗糙，並且難以下嚥，但是患有血糖高的患者多吃一些粗糧，對於自己的身體是非常有好處的。

2. 高血糖的人可以喝小米粥。但是，眾所周知，小米粥的營養價值及其豐富，其實維生素E能夠有效的幫助患者控制血糖，不過血糖高的患者喝小米粥，小米粥煮的時間不宜過長。

3. 南瓜粥。南瓜也是一種具有降血糖作用的食物，血糖高的患者很適合喝南瓜粥，在喝南瓜粥的時候，可以配上一些青菜之類的蔬菜，一定要注意不能往粥裡放糖。

糖尿病以及高血糖的患者，不能吃的太過於油膩和辛辣，這些都不利於患者控制血糖，選擇水果的時候，儘量選擇低糖水果。

另外，糖尿病患者保持一個飲食的總原則，即總量控制、平衡飲食、定時定量、終身堅持、清淡為主，多吃粗糧、多吃蔬果，避免單糖、魚禽肉蛋適當攝取，同類互換、食物多樣，儘量減少油脂類飲食，多吃燕麥、玉米、紅薯等粗糧，豬肉、海產品不宜多吃，甜品、高階點心以及冰激凌不宜多吃。如果真要吃，在空腹和兩餐之間食用，只要空腹血糖和餐後兩小時血糖正常，就表示飲食控制得當。