很慚愧，是上大學的時候！

有一次暑假沒事幹，想炒個菜解悶兒，於是跟爸媽說今天我做飯，你們不用管了，然後信心滿滿的去買菜了，路上就已經開始YY爸媽吃的幸福的畫面了。

在菜場選了一整也沒頭緒，因為我根本不知道哪個菜搭哪個菜，，最後買了一個青豆炒蝦，因為它們裝在一起，塑封在袋子裡，背面還寫了操作流程，我大概看了一下，覺得肯定OK，就買回家了。

事實證明，一點不OK！

第一步要剝蝦，去蝦線，我根本不知道啥是蝦線，拿著手機百度了好久才勉強知道，等我剝完，蝦量少了一半，。

第二部洗青豆，焯一下，已經想不起來咋弄的，反正洗豆子也少了一半，。

再就是下鍋炒，油熱了以後我猶豫了好久，覺得哪個角度都會濺起來，硬著頭皮到了蝦仁，然後是青豆，提心掉膽的，就想著趕緊關火撈出來結束。然後，忘了放調料。

爸媽說好吃，一顆豆子都沒剩。

我以為，是愛的力量，把它們都吃掉的！

現在說起八歲給一家人做飯，好像是不可想象的事情。

我父母都是農村人，我家有個大窖，就是儲存蘿蔔，白菜，土豆那種很深的儲藏窖。

父親在外幫工沒工錢，只是幫忙而已，母親把自家儲存的蘿蔔，白菜，土豆，用人力手推車拉到集市上賣，換取一家人的收入，我有兄弟妹妹，那時家庭生活拮据！家裡的人都儘自己微薄之力，讓家過得更幸福！

八歲我上一年級，放學回家，父親幫工，母親賣菜沒回家，弟妹還小，我成了家裡的主心骨。

想著自己第一次為家人做飯還是很自豪的。

第一次為家人做的土豆湯，母親賣菜之前，起早為家裡蒸好夠一天吃的饅頭，我只是做了土豆湯。

1，去皮土豆一盆五人的量，我一點一點削皮，再叉成絲。

那時是燒柴的的灶子，鍋裡放油大料炒香，加適量的水，放入土豆絲大火燒開。

2，加入豬油，一小勺，看著黏糊了，加入味精，停火！

3，媽媽回來時，小火加入蔥花，出鍋！

一家人都稱讚我做的香，沒想到的是，我自己自悟了廚師這一行業，別的行業沒有成績，也許這就是上天的安排！

現在想起第一次為家人做飯還是蠻幸福的！

14歲，西紅柿炒雞蛋，第一次做，怕的要死要活的，拿刀不敢切，油鍋不敢碰，煤氣不會開，手忙腳亂的，哈哈，開啟煤氣不知道鍋裡面先放什麼，先把順序背一邊再往鍋裡放，雖然炒的過程是心驚膽戰，鬢亂四肢柔，但是關掉煤氣的時候感覺自己很成功，我終於知道炒菜也需要技術和順序，雖然不知道味道怎麼樣？但我可以告訴媽媽我長大了，也會做飯了，第一次媽媽誇獎了我，說：總算餓不死了，只要你會自己做飯，洗衣服，你的人生就不難！刻骨銘心的記在我心裡！

第一次做飯應該是在13歲左右，給我老爸炒了一份又糊又鹹的蔥花雞蛋炒饅頭。老爸當時吃的很開心。

因為我的爸爸媽媽都會做飯，而且做的很好吃，開始學是在大學，但是那會兒沒認真學。也沒用武之地。正兒八經的學是在結婚以後，離開了爸爸媽媽，想吃他們做的飯，只能自己學。總回孃家也不行。

打結婚之後，家常菜，硬菜（紅燒肉，排骨，糖醋里脊等等等等）主食（包子、餃子、饅頭，燒餅）一樣也沒拉下。全會了。烘培成了興趣

第一次做飯是什麼時候我還真不記得了，可我只記得小時候讀書每天要走很遠的山路，讀書那天媽媽煮飯放假日就會要我學煮飯，掃地、洗臭襪子………

煮飯嘛，家裡只有一囗大鍋，燒的柴是松毛「就是松樹上的松針落下來的，我家鄉人叫它松毛」先洗鍋，拿瓢舀了半瓢水倒進鍋裡，找個小凳子放灶邊再爬上去洗鍋，洗完就燒開水，灶裡點了火松毛都堆滿了灶孔，應該是擔心柴火不夠嘛，可媽媽老是罵：人要忠心火要空心，水開了就下米了，提前舀了一桐米洗好，一邊燒火一邊還要翻動鍋裡的米，怕糊了，等到米粒煮開了，一鍋稀飯就完成了。可是成品總有些不如人意，結果哈年齡小了嘛。

不過記憶最深的應該是剛上初中時，有個星期天在家做飯，卻看到有麥面，想起媽媽平時做的刀削麵那動作可帥了，於是我也幹了起來，自己和的面，和得還挺好，削麵時左手拿起麵糰兒，右手拿著刀，可這麵糰怎麼有點軟，不管了下刀，哎喲我的指門兒頭頭兒，隨便包紮了一下，媽媽回來還笑我：好像該買嘎嘎「肉」了，可深痛的記憶了。