種植大蒜時最好是帶皮，因為這層外皮可以保護蒜瓣在土壤裡不會出現腐爛的情況，這樣一來，也可以提高大蒜種植的成活率，另外，一般在大蒜出苗後，蒜皮就會自行脫落的，也會形成有機肥料，是利於大蒜的生長髮育！

對於大蒜來說，其實種植歷史已經非常悠久了，應該是在秦漢時期從西域傳到中原的，經過幾千年的發展，以及形成了多個品種！例如按照皮的顏色可以分為紫皮大蒜和白皮大蒜。

一般來說，對於紫皮大蒜是一種個頭中等、蒜瓣均勻、大蒜素含量很高的品種，往往這種大蒜吃起來味道會特別濃郁！不過，如果想種植這種大蒜的話，一般是不耐寒的，也就是不適宜冬天種植了！

而對於白皮大蒜來說，往往個頭比較大、蒜瓣會有些不均勻、大蒜素比較低、水分比較高，但產量卻往往也高，更重要的是比較耐寒，適合秋茬大蒜種植，並能安全越冬！

種大蒜時，帶皮不帶皮究竟有無質的差別沒有研究過。不過，給大蒜去皮是一項麻煩的事，投入人工一畝地不會低於100元。而且，大蒜帶皮種植也沒有見到明顯的缺點。所以，沒有人去去大蒜皮。

種植大蒜肯定是帶皮的好一些，但是現在如果種的多的蒜農來說用機器剝的蒜種一般都會把蒜皮給剝掉的！因為我在前年的時候種植大蒜的時候由於種的比較多，所以用人工是剝不要的只能選擇用機器剝蒜種！

理論上來講，去皮種植要比帶皮種植好一些，可以減輕大蒜畸形苗機率，出苗順利，苗齊。但是，大蒜畸形苗的機率本來就不高，這點優勢幾乎可以忽略！

實際種植的時候，蒜種去皮會對大蒜構成一定的損傷，部分蒜種會被破壞！而且，去皮費時費力！帶皮種植反而比去皮要好一些！而且，帶皮蒜種只需要泡水一段時間保溼放一兩天，就可以滿足去皮種植的優勢！

所以，儘管理論上去皮種植要優於帶皮種植，但實際生產時，帶皮種植是要比去皮種植好一些的。當然，如果你只種植一點兒，不嫌麻煩的的話，收工去皮種植也是不錯的，記得把剝壞的蒜種剔除掉！

大蒜是半年生草本植物，百合科蔥屬，蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，以鱗莖入藥。在種植大蒜時外衣一般不用剝，皮種，起到保護作用。而且剝種皮這個工作比較慢，並且要仔細，容易傷到蒜瓣，所以在種植大蒜時不去皮比較好。在種植大蒜時要注意一些事項：生長習性上，大蒜喜冷，適宜溫度在-5-26℃。所以一般在九月份種植，在入冬時長出4-5片葉子，這個時期是大蒜最耐寒的時期，最適宜越冬。其次大蒜是長日照植物，春華過後的大蒜在13小時的長日照和高溫條件下下開始花芽和鱗芽的分化，而在短日照寒冷條件下只生長莖葉，因此大蒜適宜在北方種植。大蒜是一種喜溼怕旱的植物，因此在種植時要注意時常澆水，保持水量。在土壤方面，大蒜的要求不高，但要疏鬆透氣，並且富含有機質。最後因為大蒜生長期在冬天氣溫比較低，所以病蟲害比較少，一般只有枯葉病、蒜蛆，要注意這兩種病蟲害的防治。

在我們的生活裡，很多美食都加入大蒜來調味，於是，你們吃過大蒜，那麼知道種植大蒜的時候是去皮好還是帶皮好呢？

一、在我們農村，一般種植大蒜都是帶皮的，因為在我們西南方，種植大蒜的時候，都是立秋以後種植的，得要越過冬天，大蒜的這層外皮啟到保溫的作用，促進蒜苗的生長。

二、在種植大蒜之前，如果要去皮，這也是一件很麻煩的事情，不但浪費時間，弄不好還會弄壞蒜瓣，導致蒜苗無法生長或者蒜種腐爛。

三、我們在種植大蒜的時候，一般情況下，都要施一些農家肥或者適當的有機肥，如果我們帶皮種植，到一定的時間，蒜皮它會自然的脫落，蒜皮腐爛以後變成有機肥，對蒜苗也有很好的作用。

其次，大蒜的個頭有點大，它又是耐寒的農作物，加上蒜皮的保護，最適合秋茬大蒜種植，並且能安全的越過冬天。