看你自己的口味吧？如果你是海納百川的話，潮州菜不說第一，也是數一數二，不管在傳統和創新中，色香味俱全，如果你自己是重口味，不辣不歡，對不起，潮州菜不適合你，因為潮州菜從工夫，選材上都精益求精，而且正在向原始迴歸，比如手打牛肉丸，機器2分鐘的事，人力的話要幾小時，到底是為了什麼？為的就是那種口感，那種最原始的味道，所以朋友們，如果你不是重口味的人你會對潮州菜欲罷不能的，如果外地人來汕頭的話，可以吃詳記，一家粵菜為主的口味，一家潮汕地區口味，試試看就知道了

作為廣東省來說，本身它就是一個吃貨的天堂，可以肯定的是潮汕美食同樣是獨具特色。

作為人的動物性來講，吃原本就是天性，而對於美的追求又是人類所特有的屬性，這兩者完美結合便形成了人對於美食孜孜不倦的探尋、研究和嚮往。

潮汕菜在香港被稱“打冷”因為獨特的地理位置，潮汕地區具有豐富海產品資源，因此海鮮宴是潮汕菜的一大特色，有“無海鮮不成宴”的說法。潮汕海鮮看中食材的新鮮，在烹調過程中重視調教的使用，突出一個“鮮”字，力求原汁原味。

重要的是，在潮汕地區吃海鮮質高價不高，無論是遊客，或是出差，亦或是路過，海鮮大餐是首選。

當然，潮汕菜脫離不了閩南菜，必然也有它獨具特色的素材和甜菜等等，這裡不做一一列舉。

“炒”！繼續炒！花了多少心血只有你們自己良心知道！……本人就“雙手”插在褲兜淡看……一個再普通不過的女人被炒熱後……下一步你們倒底搞什麼名堂，甚至憑“她”能給你們帶來多大“效益”……佩服用心良苦！你們也趕上這個“不認祖宗認紅人”的好時代！……也沒心情問：潮汕真缺女人？甚至缺“美女”嗎？？？

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在回答這個問題之前需要先說明汕尾和潮汕的關係；汕尾在狹義上是不屬於潮汕地區亦不屬於珠三角地區，是一個擁有上述兩地和客家文化的獨特文化交匯之地。汕尾也是一個接觸潮汕文化和潮汕飲食的地區。在我看來，汕頭的美食特別突出一個字，那就是“香“字。滷味，湯圓的芝麻、花生餡，牛肉火鍋和沙茶醬的搭配，牛肉丸的奶香味，潮汕素餅的甜香。潮汕菜與廣府菜其中的一個區別便是相對來說廣府菜會清淡些許。自然優秀的潮汕美食都是經過繁瑣的工序最終出品，秉著匠人精神，潮汕美食亦已讓人慾罷不能了。