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開連鎖還是配送飯店比較好?
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  • 1 # 滷味二把刀

    我們做傳統的市場營銷,對於4p理論都不陌生,雖然趕上了網際網路時代,但是其一樣實用,4p分別是產品(product),渠道(place),價格(price),促銷(promotion),分別告訴我們如何做好市場的推進,其中,在產品方面,應該考慮產品本身、服務、品牌以及包裝,這些要素需要在產品上提現,同樣做滷肉,老枝花滷這個新興品牌,設計上就可謂別有用心。禮盒和產品便籤。說到核心,產品的色香味俱佳+安全,才是上品,產品的功力決定了你營銷夢想落地的難易,所以必須把產品拿下,也就是做產品要有匠心精神,比如燻雞,要經歷選雞,宰殺,退毛,開膛,去內臟,清洗,過蠟,去蠟,噴絨毛,盤整,泡水,調湯(或老湯),滷煮,熏製,抹油,包裝等十幾個步驟,每一步都需要匠心獨具,馬虎不得,只有這樣出來的產品才能算精品,那麼產品好,自然不愁口碑和銷量,這是看不到的核心驅動。

    第二個快速發展的驅動:分銷,分銷有三個,一個是社會渠道,一個是自有渠道,還有一個是新興渠道,網際網路渠道,比如淘寶等電商,社交平臺粉絲銷售等,我個人建議優先發展電商渠道,能快速回報而且風險小,其次是自有渠道建設和社會渠道同步進入,這個不分先後,但是,你要知道進入社會渠道可能需要一些資質,各地不同,有的甚至需要QS認證,這個根據自己情況來確定。

  • 2 # 寧可之優

    1.透過批發方法可以擴大紅燒肉的營銷範圍,自制紅燒肉製品可以透過批發市場銷售,可以擴大營銷。

    2,紅燒肉的營銷也可以透過自建商店的形式擴大紅燒肉類產品的銷售。

    3,紅燒肉的營銷擴張也可以透過加入您家紅燒肉品牌的品牌效應來擴大營銷。

    透過銷售半成品也可以擴大紅燒肉的營銷。紅燒肉的味道取決於鹽水湯的產生,並且通過出售半成品肉的紅燒湯可以擴大紅燒肉的營銷。

    5,你還可以建一個自建的紅燒肉品嚐餐廳,主菜主要是紅燒肉,以及其他補充營銷方法,以擴大紅燒肉的營銷。

    6.您還可以將自己的紅燒豬肉產品出售給學校,機構和醫院的食堂,以擴大紅燒豬肉產品的營銷。

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