放土豆的袋子或者箱子裡面放一個蘋果，成熟的蘋果會釋放出一種植物激素--乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，就不會發芽了。

擴充套件資料

主要價值

馬鈴薯是具有發展前景的高產作物之一，同時也是十大熱門營養健康食品之一。馬鈴薯是僅次於水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由於它高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而受全世界的高度重視，馬鈴薯的種薯及各種加工產品已成為全球經濟貿易中的重要組成部分。

經濟價值

馬鈴薯產量高、營養豐富，是糧、菜、飼、工業原料兼用的農作物。在中國東北的南部、華北和華東地區，馬鈴薯作為早春蔬菜成為農村致富的重要作物。

在華東的南部和華南大部，馬鈴薯作為冬種作物與水稻輪作，鮮薯出口可以獲得極大的經濟效益；在西北地區和西南山區，馬鈴薯作為主要的糧食作物發揮著重要的作用。

近幾年來，馬鈴薯食品加工、澱粉加工業迅速發展。在食品加工業中，以馬鈴薯為原料，可加工成各種速凍方便食品和休閒食品，如脫水製品、油炸薯片、速凍薯條、膨化食品等。

同時其還可深加工成果葡糖漿、檸檬酸、可生物降解塑膠、黏合劑、增強劑及醫藥上的多種新增劑等。

毒性