盆栽蔬菜，是指在花盆或其他容器內養殖的蔬菜，它即能觀賞又能嚐鮮，過年過節還可以作為禮品送給親朋好友，是庭院、陽臺養殖的一個新興靚點。

但是，許多人不得要領、不懂技術，所以養殖起來比較麻煩費勁，慢慢放棄了。我在自家陽臺種植過韭菜，葫蘆，還算比較成功，總結以下幾點，供大家參考。

一，選種

養盆栽蔬菜，首先要選一個喜歡的種類，品種大體分幾類：彩色蔬菜，如紫蘇、彩椒；觀果類蔬菜，如黃瓜、葫蘆；根莖類蔬菜，如胡蘿蔔、櫻桃蘿蔔；綠葉類，如韭菜、油菜。蔬菜的品種繁多，只要自己喜歡，都可以嘗試盆栽種植。

二，選擇容器

單株秧苗較大的蔬菜要選一個大的容器去養它，比如黃瓜，南瓜之類的，一個容器裡要放一顆或兩顆，不能放多了，多了它的根系容易爆滿，密麻不透氣，不利於養料吸收。小型蔬菜，如韭菜油菜之類的，一個盆裡可以放多個種子，單株較小，要盆裡爆滿才好看。。容器也可以利用家裡的閒置器材，塑膠瓶、保溫泡沫盒，稍微加工，都可以用。既省錢又實用。

三，選肥料

因為是家養，綠色無公害是必須要的。種植的時候一定要施足底肥，選用疏鬆透氣的土壤去栽培。肥料可以在網上買營養土，也可以在家自制。把水、紅糖、廢棄的菜葉，按10：1：3的比例調配封存發酵，就可以製成為天然酵素，酵素對改良土壤、提高產量，效果非常不錯，可以在家嘗試一下。

四，光照、通風。

這一點也是非常關鍵的。盆栽蔬菜，通風一定要好，蔬菜不通風最容易生病，長蟲了，如果給它打藥，就違背了我們無公害的初衷。所以，一定要給予足夠的光照和通風，配以合適的水肥，這樣蔬菜才會旺盛、茁壯。

說起盆栽蔬菜，現在大城市的人們會會嘗試的去種植，為什麼呢？因為買的是高層樓房家裡根本就不像老家一樣有幾畝地。所以都會選擇盆栽。那麼在盆栽的同時也會遇到各種問題，比如題主所描述的，要用什麼基質還有肥料。確實這也是最基本的。那麼接下來我來說一下我自己養護盆栽的經驗吧。希望對你有所幫助。

在家庭園藝盆栽蔬菜裡面，其實對土壤的要求很簡單，只要是疏鬆透氣就可以了。那一般有條件的，我建議可以選擇營養土。實在不行就可以用腐葉土，當然園土也是可以的就是比較容易板結，可以加點細沙然後椰糠來調節。所以就看自己有什麼材料然後適當的去搭配成疏鬆透氣的基質就可以了。

那麼對於肥料，一般在栽種的時候我們會給盆栽的蔬菜上一層底肥，一般可以選擇雞糞啊羊糞啊之類的都可以，那麼平時如果生長期我們可以選擇通用性的複合肥就可以了。那麼除此之外，我們還可以用植物營養液。這個也是可以的，對植物的生長和抗逆性都有幫助的。

盆栽蔬菜如何選用基質和肥料？

現在人們都喜歡自家的陽臺或庭院中養一些花草盆景，還有很多朋友會選擇用花盆養一些蔬菜，不僅可以作為盆栽來觀賞，還能吃到新鮮無汙染的綠色蔬菜。

用花盆來種蔬菜能否長得旺盛和培養土有很大的關係，由於盆栽花卉和蔬菜吸收養分的範圍較小，普通的土壤中養分又不是很全面，這就需要用各種不同介質來配製培養土使用，還有後期的肥料補充，才能保證花卉或者蔬菜的健康生長。

不論是種植花卉還是蔬菜，都要求土壤的透水性、透氣性和保肥性良好。一般家庭花盆種植蔬菜也無需特別的去購買培養土可以收集一些腐葉土、田園土、煤渣或河沙，再加一些腐熟的有機肥混合，用來種植蔬菜就可以了。

腐葉土

腐葉土在一些樹林中就有很多，一般都是由樹枝、樹葉腐化而成，含有豐富的有機質，透氣性、透水性都非常好，可以與其它介質按1:2的比例混合調配。由於腐葉土中的蟲卵和細菌較多，在使用前要先高溫殺菌處理才行。

田園土

田園土又叫菜園土，這是普通的栽培土，由於種作物施肥，土質比較鬆軟，而且有一定肥力，可以與其它介質配合使用，單獨使用透氣性較差，容易形成結板。

煤渣

煤渣就是完全燒透的煤塊或蜂窩煤，冬天會有很多，可以將它粉碎後與其它土壤混合作培養土。燒透的煤渣中含有豐富礦物元素，對植株生長十分有幫助，而且能增加盆土的透水、透氣性，是養花種菜非常好的介質。

盆栽蔬菜平時施肥，可以施加一些化肥，因為在陽臺的使用有機肥可能會有異味，可以將複合肥用清水稀釋後來澆盆栽蔬菜，每次施肥儘量以淡薄為主，施肥過濃也是容易引起肥害，導致葉子發黃。