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  • 1 # 蔣峰國際餐飲設計

    一句話形容現在餐飲行業顏值:好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬里挑一再恰當不過。

    想要餐飲在高顏值的餐廳環視之下脫穎而出,並不是多花錢、多堆砌就好的,要從以下幾點著手。

    1.品牌命名,快、準、品

    一眼能看到謂之快,一想能知道做什麼謂之準,名稱有內涵謂之品。

    圍繞主題文化與核心價值、遵循易傳播、易記憶、暗示產品屬性等原則,給專案合適的命名,確保專案名稱可註冊,以此彰顯企業文化內涵,樹立品牌獨特氣質,為品牌發展奠定基礎。

    攝於千峽湖-佛羅倫薩西餐廳(JF餐飲設計出品)

    VI設計

    圍繞品牌獨特價值,打造品牌特有的視覺觸點

    JF餐飲設計提供:LOGO設計、品牌標準字、VI形象設計(辦公、服裝、創意導示系統)等服務,使品牌形象富有企業文化和視覺美感,具有傳播力、感染力和獨特氣質,更好的傳播品牌經營理念和品牌個性,有利於建立品牌知名度,為品牌的發展統一形象。

    Hechi餐飲VI設計(JF餐飲設計出品)

    餐廳空間設計

    結合品牌戰略、文化和經營特點,展開餐廳空間創意設計,從空間功能、材質、色彩、形式等角度詮釋體驗文化。

    JF餐飲設計提供:平面佈局、空間創意、氛圍烘托、VR效果空間設計、一站式裝飾配送、施工跟蹤等服務,確保裝修效果100%落地。

    攝於浙江麗水-粵江南(JF餐飲設計出品)

    軟裝設計

    JF餐飲設計將結合品牌戰略、文化和經營特點,從色彩、質感、材質、文化意境等方面入手,協調整體餐廳設計、燈光設計、產品陳設、關聯產品搭配(燈飾、桌布、窗簾、裝飾畫、擺件等各種元素),整合品牌氣質、經營理念、產品和空間資源,營造出更能彰顯餐廳文化的商業空間。

    攝於浙江溫州-得月舫(JF餐飲設計出品)

    主題菜譜

    菜譜是餐飲企業的產品總括,是餐廳及顧客之間的資訊橋樑,是餐廳無聲的營銷代表,它能夠有效地將餐廳的產品故事、產品特點、營銷重點傳達給顧客,形成餐廳文化菜譜,打造本餐廳獨特的菜品文化,以此提高菜品附加值,增加點菜率。

    利用網路營銷

    如今資訊傳播高度發達,各種自媒體、網紅利用各個平臺搭建自己的營銷舞臺,餐廳消費人群與網路使用者更是高度重合,甚至很多餐飲門店因為裝修風格、獨特口味上升為網紅餐廳,吸引全國各地網友上門消費、打卡,餐廳也在迅速成長中開啟多家分店,營業額更是節節攀升。

    提起網紅餐廳絕大多數老餐飲人都不屑一顧,但是不得不承認網紅餐廳越來普遍,即使現在算個奇葩,曇花一現就消失無蹤,但網紅餐廳也在思考、也在不停策略改變

    先把客戶引進來,才能把客戶留得住。

    寫在後面: 近十年的光陰餐飲行業可以說每時每刻都在發生改變,不只是網際網路改變了格局,更多的是消費者在尋找更適合他們飲食和社交習慣的餐廳,十年前生意火爆前來就餐的顧客如今也長了十歲,情懷也吃不了一輩子。我們一年老餐廳翻新的單子不勝列舉,很多當地知名的餐廳由於業績下滑都在焦急、迫切的調整營銷策略,我們可以不變,但世界一直在變。

  • 2 # 寧聚力設計師聯盟

    門頭,一個好的門頭設計是絕對可以為餐飲門店加分的

    創意,一個創意的設計,不同質化的設計是絕對可以吸睛和加分的

    細節,細節絕對成敗,做好細節部分的設計,帶給消費者的是點點滴滴的感動,這種小細節絕對是可以為您的餐飲店加分

  • 3 # 追憶似年華848

    大家都知道現在生活節奏越來越快,很多人都不願意自己在家做飯吃,或者根本就不會做。從而選擇去外面吃,既方便又快捷。但是現在餐飲業非常火爆,餐飲店非常多,怎麼才能突出自己的個性亮點呢?

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 現在醫生水平跟職稱有關還是跟從醫時間有關?