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  • 1 # 大叔木木

    1、檸檬及青檸檬切圓片 

    (1)水果放直,下刀劃約1釐米深。 

    (2)橫放後每間隔適當距離下刀切成薄片。 

    (3)切成之圓片可掛於杯邊裝飾。 

    2、檸檬角切法(一) 

    (1)檸檬橫放,切去頭、蒂,由中央橫向下刀一切為二。 

    (2)切面果肉朝下,再切成四等分或八等分。 

    (3)切成的檸檬角,擠出果汁後放入飲料中(一般不掛杯邊)。 

    3、檸檬角切法(二) 

    (1)檸檬橫放,切去頭、蒂,由中央橫向下刀一切為二。 

    (2)由橫切面以刀輕劃人1/2深。 

    (3)直切成八片新月形。 

    (4)橫刀切則成半月形的水果片,此種不宜擠汁,應掛杯裝飾。 

    4、檸檬角切法(三) 

    (1)頭尾端切掉一部芬。 

    (2)由上而下直刀一切為二。 

    (3)果肉朝下直刀切成兩長條狀(四瓣)。 

    (4)橫放後再直刀每間隔適當距離下刀切成三角形狀。

     5、長條形檸檬皮的切法. 

    (1)頭尾切掉一小部分。 

    (2)以酒吧匙把果肉挖出。

    (3)挖出果肉後一刀將外皮切成兩片。 

    (4)切時由果肉部下刀,刀才不會打滑,也較省力。

  • 2 # 老鵬愛美食

    我來回答一下你的問題。

    檸檬切成一條你可以這樣來切,從檸檬的一側開切,旋轉得切,切記不要切斷,厚度可以根據自己喜歡的厚度旋轉切,下刀深度大約一半過一點,就跟土豆龍捲風那樣,或者可以參考烤麵筋的樣子,就成了一條長長的檸檬片。

  • 3 # 妞妞媽愛美食

    把檸萌清洗乾淨,選用一把鋒利的刀,菜板上放上兩根筷子,把檸檬放在筷子的中間架空,然後用刀一片一片的切不要切斷,這樣一根檸檬就出來了。

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