武夷山岩茶有兩個小類：輕發酵和重發酵！輕發酵的代表是鐵觀音，重發酵的代表是正山小種、金駿眉、水仙、肉桂（艾瑪，想一下古人真有先見之明，居然預料到今天的肉貴！！！）

上面的就是清灰段泥！（有色差正常）

段泥有一個共性～顆粒感比較重！也就是說，用段泥做的壺透氣性更好！而且，段泥壺顏色較淺，這就不免涉及到另一個現象了～吐黑！

吐黑現象的原因，有幾個方面，首先是泡的茶湯色比較深！其次氣孔比較大，最後是燒結溫度不夠高！

武夷山岩茶大部分的顏色都是紅色或者深紅！

用青段泥來泡巖茶中的大紅袍、水仙、肉桂、正山小種、金駿眉等，湯水中的紅色色素會沿著氣孔比較大的壺壁慢慢滲透到壺的外層，這不免會大機率會出現吐黑現象的！

所以建議，喝巖茶（鐵觀音除外），儘量選用顏色比較深沉同時目數比較大的紫泥壺，就算有一點吐黑，因為紫泥壺顏色深沉，一般也看不見！這樣吐黑的現象就儘量的可以避免了！

紫砂，最適合茶葉的茶具。段泥，紫砂中常見常用泥料之一。很多人認為，根據茶葉品種來選泥料，而我卻覺得，應該是根據壺型和容量來選茶葉。

一把紫砂壺，不管啥泥料，我認為大容量、散熱慢的壺，一定更適合泡全發酵茶。例如熟普、黑茶，紅茶等。而小容量、散熱快的壺，則更適合泡半發酵或者不發酵的茶：例如綠茶、安吉白茶、烏龍、生普等。

因此，您的青段紫砂壺，到底適合泡什麼茶，我覺得還是應該從容量、壺口大小等來判斷。壺口越大，壺型越扁、散熱越快。

至於吐黑，一般來說，只有紫砂燒製溫度不夠，才會吐黑。如果燒製溫度不夠，清水泥，段泥，紫泥都有可能吐黑。且泡任何茶都會。不過是色深的茶吐黑快些，淺的慢些而已。反之，只要燒製溫度夠了，就不會再吐黑，任何茶都不會。

我是職業做壺的紫砂匠人，有不少茶藝師的好友。曾經專業請教過專業的茶藝師，所以我認為，不同紫砂壺，搭配不同茶葉，泥料不重要，而壺型和容量更重要。