1、池塘條件 。養殖匙吻鱘的池塘應選擇水源(最好是活水源)、電源充足，進排水方便，保肥保水的水泥池或土池。水質清新無汙染，池塘大小一般為3～5畝，池水深1.5～2m，池底平坦，於泥25～30cm。年內池塘水溫在23～28℃的天數要有185天以上，池水最高溫度不超過31℃。池塘應配備增氧機，養殖期間池水溶氧量要保持在6mg/L以上。

2、魚種放養前準備 。①清塘消毒：魚種放養前10天要對池塘進行清塘消毒。可用生石灰150～200千克/畝帶水清塘，殺死野雜魚、病菌及敵害生物。魚種下塘前可用水花網拉1次，清除池中蝌蚪、田螺、野雜魚以及其它雜物等，防止其與匙吻鱘爭食，減少餌料浪費。平時沖水時也應在進水口安裝篩網，防止兇猛魚類等進人吞食匙吻鱘魚種。此外，為了有利匙吻鱘攝食和食場衛生，應定點設定餌料場，餌料場的數量以每畝設定1～2個為宜，佈局要合理。

②水質培肥：清塘消毒後2～3天，即應施入基肥進行水質培肥，通常為人糞尿、雞糞、豬糞等，每畝用量500千克左右；也可向池內潑灑豆漿進行水質培肥，每畝用量5～10千克。水質培肥標準以在魚種入池時紅蟲達到高峰期為最好。應注意施基肥時不應太多，以防魚苗入池後即出現缺氧浮頭。當試水錶明清塘藥物毒性徹底消失，水質轉肥後即可進行魚種投放。

3、魚種放養。當水溫達到15℃左右，應儘早安排投苗，因氣溫較低，可以減少苗種運輸中的死亡率，同時能夠延長生長時間，提高出池規格和產量。應選擇6釐米以上規格、體質健壯，遊動活潑，無傷無病且吻完全長出的魚種進行投放。魚種運回後，不應立即放入池中，應先將氧氣袋平放入池水中，適溫1個小時，待袋內水溫和池水水溫溫差趨一致時方可開袋，用2％～5%的食鹽水洗浴15～20分鐘後再放入池中，放苗時儘量選擇在上風口為宜。

匙吻鱘魚種的放養密度一般為500～1000尾/畝，如果餌料不足，也可以每畝放養100尾左右，並隨著個體的增長，逐漸分疏。養殖匙吻鱘的池塘還可混養其它魚類，除了搭配底層魚類外，還可以搭配草食性魚類和濾食性魚類。但要注意混養魚的規格必須小於匙吻鱘，養殖中應謹慎搭配花白鰱，以免發生爭食，混養魚類總量與匙吻鱘之比宜為1:5左右。

4、餌料投餵 。主養匙吻鱘的池塘，水中天然餌料一般不能滿足匙吻鱘的生長需要，必須補充投餵人工配合飼料，一般投餵蛋白質含量30％以上的浮性飼料，即可滿足其生長的需要。日投餌量按匙吻鱘體重的3％～5％來確定，投餌應遵循“四定”投餌原則，主要根據水溫、魚體大小、匙吻鱘的吃食情況以及氣候因素等靈活掌握，每天上午8～9點，下午7～8點各投餌一次，上午佔日投餌量的30％，傍晚佔日投餌量的70％。

5、日常管理 。苗種培育或成魚養殖苗種入池前培育池或養殖池要進行徹底清池消毒，苗種入池後要認真觀察魚體活動情況、水色、水質、天氣變化等，以便確定投餌、用藥、控制水流量等情況，並針對所發生的問題採取相應的措施。投餌要求做到“四定三看”，即：定點、定人、定時、定量，看水色、看天氣變化、看魚體活動情況。投餵時以鱘魚攝食七至八成飽為宜，每天堅持早晚2次巡塘，觀察水質變化和魚體的活動情況。養殖過程中，應實時掌握天氣動態，控制進水口水量，防止洪澇災害發生。每隔15天左右換水20～30cm，以保持水質清新，溶氧充足。為了保證池水有一定的肥度，每月還應施糞肥2次，每次100～150千克/畝，使池水天然餌料豐富，水質保持肥、活、嫩、爽。此外，還要做到“四防”：防浮頭、防魚病、防偷盜、防逃跑。

6、 病蟲防治。 遵循“預防為主、防治結合”原則，每半月清洗魚池一次，每月用生石灰溶解稀釋混勻全池潑灑1次，以保持魚池環境衛生，並定期新增大蒜素、中草藥拌料投餵防治腸炎，以確保養殖過程中無病害發生。鱘魚養殖病害防治重點是預防寄生蟲病。如發現線蟲和吸蟲，可用2x10-6高錳酸鉀或75x10-6福爾馬林藥浴。

7、捕撈上市。當成魚規格達到每尾1.5～2kg時，根據市場需求情況捕撈上市，捕撈時動作要輕而迅速。

8、風險提示。 “養魚難，養特種魚更難。”像鴨嘴魚類的特種魚養殖的市場大，風險也不小。首先，特種魚“面孔”生，在人們認識它之前，銷售起來比較難。其次，受到魚卵進口量的控制，生產規模無法擴大。據估算，去年一年，從美國進口的鴨嘴魚卵只有幾十萬苗。然而，擺在養殖戶面前更大的難題要數特種魚五花八門的管理技術了，鴨嘴魚的成活率跟養殖過程中的管理水平有很大關係。養殖時既要看到前景，也要考慮風險，只有這樣，才能穩操勝券。

1、池塘條件 。養殖匙吻鱘的池塘應選擇水源(最好是活水源)、電源充足，進排水方便，保肥保水的水泥池或土池。水質清新無汙染，池塘大小一般為3～5畝，池水深1.5～2m，池底平坦，於泥25～30cm。年內池塘水溫在23～28℃的天數要有185天以上，池水最高溫度不超過31℃。池塘應配備增氧機，養殖期間池水溶氧量要保持在6mg/L以上。

2、魚種放養前準備 。①清塘消毒：魚種放養前10天要對池塘進行清塘消毒。可用生石灰150～200千克/畝帶水清塘，殺死野雜魚、病菌及敵害生物。魚種下塘前可用水花網拉1次，清除池中蝌蚪、田螺、野雜魚以及其它雜物等，防止其與匙吻鱘爭食，減少餌料浪費。平時沖水時也應在進水口安裝篩網，防止兇猛魚類等進人吞食匙吻鱘魚種。此外，為了有利匙吻鱘攝食和食場衛生，應定點設定餌料場，餌料場的數量以每畝設定1～2個為宜，佈局要合理。

②水質培肥：清塘消毒後2～3天，即應施入基肥進行水質培肥，通常為人糞尿、雞糞、豬糞等，每畝用量500千克左右；也可向池內潑灑豆漿進行水質培肥，每畝用量5～10千克。水質培肥標準以在魚種入池時紅蟲達到高峰期為最好。應注意施基肥時不應太多，以防魚苗入池後即出現缺氧浮頭。當試水錶明清塘藥物毒性徹底消失，水質轉肥後即可進行魚種投放。

3、魚種放養。當水溫達到15℃左右，應儘早安排投苗，因氣溫較低，可以減少苗種運輸中的死亡率，同時能夠延長生長時間，提高出池規格和產量。應選擇6釐米以上規格、體質健壯，遊動活潑，無傷無病且吻完全長出的魚種進行投放。魚種運回後，不應立即放入池中，應先將氧氣袋平放入池水中，適溫1個小時，待袋內水溫和池水水溫溫差趨一致時方可開袋，用2％～5%的食鹽水洗浴15～20分鐘後再放入池中，放苗時儘量選擇在上風口為宜。

匙吻鱘魚種的放養密度一般為500～1000尾/畝，如果餌料不足，也可以每畝放養100尾左右，並隨著個體的增長，逐漸分疏。養殖匙吻鱘的池塘還可混養其它魚類，除了搭配底層魚類外，還可以搭配草食性魚類和濾食性魚類。但要注意混養魚的規格必須小於匙吻鱘，養殖中應謹慎搭配花白鰱，以免發生爭食，混養魚類總量與匙吻鱘之比宜為1:5左右。

4、餌料投餵 。主養匙吻鱘的池塘，水中天然餌料一般不能滿足匙吻鱘的生長需要，必須補充投餵人工配合飼料，一般投餵蛋白質含量30％以上的浮性飼料，即可滿足其生長的需要。日投餌量按匙吻鱘體重的3％～5％來確定，投餌應遵循“四定”投餌原則，主要根據水溫、魚體大小、匙吻鱘的吃食情況以及氣候因素等靈活掌握，每天上午8～9點，下午7～8點各投餌一次，上午佔日投餌量的30％，傍晚佔日投餌量的70％。

5、日常管理 。苗種培育或成魚養殖苗種入池前培育池或養殖池要進行徹底清池消毒，苗種入池後要認真觀察魚體活動情況、水色、水質、天氣變化等，以便確定投餌、用藥、控制水流量等情況，並針對所發生的問題採取相應的措施。投餌要求做到“四定三看”，即：定點、定人、定時、定量，看水色、看天氣變化、看魚體活動情況。投餵時以鱘魚攝食七至八成飽為宜，每天堅持早晚2次巡塘，觀察水質變化和魚體的活動情況。養殖過程中，應實時掌握天氣動態，控制進水口水量，防止洪澇災害發生。每隔15天左右換水20～30cm，以保持水質清新，溶氧充足。為了保證池水有一定的肥度，每月還應施糞肥2次，每次100～150千克/畝，使池水天然餌料豐富，水質保持肥、活、嫩、爽。此外，還要做到“四防”：防浮頭、防魚病、防偷盜、防逃跑。

6、 病蟲防治。 遵循“預防為主、防治結合”原則，每半月清洗魚池一次，每月用生石灰溶解稀釋混勻全池潑灑1次，以保持魚池環境衛生，並定期新增大蒜素、中草藥拌料投餵防治腸炎，以確保養殖過程中無病害發生。鱘魚養殖病害防治重點是預防寄生蟲病。如發現線蟲和吸蟲，可用2x10-6高錳酸鉀或75x10-6福爾馬林藥浴。

7、捕撈上市。當成魚規格達到每尾1.5～2kg時，根據市場需求情況捕撈上市，捕撈時動作要輕而迅速。

8、風險提示。 “養魚難，養特種魚更難。”像鴨嘴魚類的特種魚養殖的市場大，風險也不小。首先，特種魚“面孔”生，在人們認識它之前，銷售起來比較難。其次，受到魚卵進口量的控制，生產規模無法擴大。據估算，去年一年，從美國進口的鴨嘴魚卵只有幾十萬苗。然而，擺在養殖戶面前更大的難題要數特種魚五花八門的管理技術了，鴨嘴魚的成活率跟養殖過程中的管理水平有很大關係。養殖時既要看到前景，也要考慮風險，只有這樣，才能穩操勝券。