奉化芋頭是一種耐熱蔬菜，要求生長適溫在20℃以上，球莖生長適溫為2730℃，宜春播冬收。在江浙一帶播種適期在3月底至4月初。如播種過早，氣溫低，先發根，後出芽，秧苗生長慢，易造成缺苗、缺株，形成“九頭芋”，產量不高；如播種過遲，先出芽，後髮根，則會造成發育不良的嚴重問題，在伏天易曬死。

不過我們該如何適度把握種植的密度，使其長得更好。奉化芋頭以採食母芋為主，為獲得個子大、風味好的芋頭產品，必須充分保證營養面積，因此，栽培上要適當放寬距離，每兩棵之間儘量不要間隔太近。據產地經驗，每兩株之間以66－72公分×60－66公分為最佳距離。

不過芋頭有致命的缺點，那就是貪青晚熟和早衰的問題。為了防止發生這個現象，可以給大家說說這個辦法。芋頭到了生育後期，外界氣溫日益下降，地上莖葉

生長漸止，莖葉中的光合養分源源不斷向地下貯藏器官球莖輸送，因此可以迅速膨大。如果在這時莖葉仍然蓬勃生長，毫無減慢的趨勢，即形成了貪青晚熟的不良現象。

這種植株，看起來長勢喜人，實際上會導致減產，對經濟會有造成很大的影響。不過大家不必過於擔心，這個時候應該適當減少氮量，增加磷鉀量，防止莖葉瘋狂亂長，白白地消耗營養，並加速養分運轉。如果根葉過早地衰敗，即謂早衰，這樣會導致產量減少。

這時候，有經驗的農民都十分注意做好清理汙水溝，以及排水的工作，保證泥土溼潤，保持根系的生機。必要時可對葉子噴灑磷酸二氫鉀，實行土外澆肥的辦法，增加後面的綠葉壽命，阻止衰落和枯萎。上面的細節問題已經給大家說得比較詳細了，接下來我就說說重點。其實種植芋頭並不難，只要大家注意以下三大重點：首先就是選好栽種的時機，只有在一定的溫度下，它才能結出好的果子。另外則是把握好種植密度，太密或者太稀都是不行的。最後一定要記住防止它的晚熟或者早衰。如果你記住並按照這樣做了的話，相信大家種出來的芋頭一定會非常好吃。

奉化芋頭為什麼能成為芋中的極品呢？有人說過：“闖過三關六碼頭，吃過奉化芋頭。”專門用來比喻一個人的見多識廣，也足以見得奉化芋頭在消費者心目中的地位。奉化芋艿頭屬紅芋艿。其主要栽種價值在於：個頭大，屬於魁芋類，每隻芋頭重達0．92－1．25公斤；品質優，口感粉，皮薄質細，香氣濃郁；營養豐富為其三大特點。據測定，在芋頭的幹物質中，含蛋白質10．18％，脂質0．8％，不含氮物質80．32％，熱量15836焦耳。其主要產地是寧波奉化的肖鎮、溪口、大橋、西塢等地，尤其以肖鎮出名。

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不過我們應該如何把握栽種的最佳時期呢？奉化芋頭是一種耐熱蔬菜，要求生長適溫在20℃以上，球莖生長適溫為2730℃，宜春播冬收。在江浙一帶播種適期在3月底至4月初。如播種過早，氣溫低，先發根，後出芽，秧苗生長慢，易造成缺苗、缺株，形成“九頭芋”，產量不高；如播種過遲，先出芽，後髮根，則會造成發育不良的嚴重問題，在伏天易曬死。

不過我們該如何適度把握種植的密度，使其長得更好。奉化芋頭以採食母芋為主，為獲得個子大、風味好的芋頭產品，必須充分保證營養面積，因此，栽培上要適當放寬距離，每兩棵之間儘量不要間隔太近。據產地經驗，每兩株之間以66－72公分×60－66公分為最佳距離。

不過芋頭有致命的缺點，那就是貪青晚熟和早衰的問題。為了防止發生這個現象，可以給大家說說這個辦法。芋頭到了生育後期，外界氣溫日益下降，地上莖葉

生長漸止，莖葉中的光合養分源源不斷向地下貯藏器官球莖輸送，因此可以迅速膨大。如果在這時莖葉仍然蓬勃生長，毫無減慢的趨勢，即形成了貪青晚熟的不良現象。

這種植株，看起來長勢喜人，實際上會導致減產，對經濟會有造成很大的影響。不過大家不必過於擔心，這個時候應該適當減少氮量，增加磷鉀量，防止莖葉瘋狂亂長，白白地消耗營養，並加速養分運轉。如果根葉過早地衰敗，即謂早衰，這樣會導致產量減少。

這時候，有經驗的農民都十分注意做好清理汙水溝，以及排水的工作，保證泥土溼潤，保持根系的生機。必要時可對葉子噴灑磷酸二氫鉀，實行土外澆肥的辦法，增加後面的綠葉壽命，阻止衰落和枯萎。上面的細節問題已經給大家說得比較詳細了，接下來我就說說重點。其實種植芋頭並不難，只要大家注意以下三大重點：首先就是選好栽種的時機，只有在一定的溫度下，它才能結出好的果子。另外則是把握好種植密度，太密或者太稀都是不行的。最後一定要記住防止它的晚熟或者早衰。如果你記住並按照這樣做了的話，相信大家種出來的芋頭一定會非常好吃。