白酒作為我們國家的傳統飲品，受眾範圍是非常的廣泛的，真正喜歡喝白酒的酒友千千萬萬，白酒產品更是豐富多彩，品牌繁多。正是因為白酒品牌繁多，市場內容很大，也就造成了白酒市場比較混亂，各路牛鬼蛇神都進來分一羹。因此，假酒，劣質酒精酒，各種故事酒，包裝酒不勝列舉，廣告狂轟亂炸。今天老陳就跟大家討論一下，處在這樣一個市場環境中，我們酒友們到底應該如何選擇購買到放心的白酒呢？
就拿茅臺這種十分知名的品牌而言，無論是工藝還是口感和質量都是非常不錯的，喜歡喝酒的人可能知道，其實“125789”是一種醬香型白酒傳統生產工藝，含義是：一年生產週期、 二次投料、五年出品、七次取酒、八次發酵 、九次蒸煮 。為什麼要這麼複雜？這種凝聚了中國釀酒人智慧結晶的工藝，目的只有一個——生產出至醇至香的白酒。因此在挑選白酒的時候需要注意選擇的品牌是否是透過這樣的工藝進行製造的，起碼不能夠是直接酒精勾兌的工藝。
現在市場上的白酒主要就濃香型和醬香型，濃香型白酒佔據了白酒市場80%以上的份額 ，但由於競爭激烈 ，大多數濃香型白酒實質就是酒精酒。濃香型白酒以五糧液 、水井坊 、瀘州老窖為代表 ，濃香型白酒之所以可以佔據白酒市場80%以上的份額，主要是因為濃香型白酒已經可以透過食用酒精+香精的方式進行勾兌大規模生產 ，同時成本大幅降低 ，所以，濃香型白酒可以以比較低的價格出現在市場 ，透過好的包裝進行銷售 。
另外還要選擇大廠嫡系，大廠歷史悠久，儲備的基酒相對較多，一款好酒很大程度上在於其中含有多少老基酒。有一種說法“千年糟萬年窖”對大廠來說，窖池時間久微生物也更加豐富酒質也相對較好。如何選定大廠呢？中國從1952年到1989年舉辦了5屆評酒會，最後一屆，評出了金質獎白酒17種，國家優質酒53種，這就是人們常說的“17大53優”，相對於其他酒廠，這些酒廠的酒質相對穩定。但隨著90年代後，市場經濟的發展，大廠開始豐富其品類，這就造成部分品類的酒質不穩定，因此除了選擇大廠之外還要選擇其嫡系產品。
醬香型白酒的表現近幾年飛速進步，以茅臺、郎酒為代表，在白酒一塊，醬香型白酒的地位很穩，因為醬香型白酒一定是糧食酒，所以，醬香型白酒在市場上價格高於濃香型白酒，而且，產量也大大低於濃香型白酒。
會喝酒的人很多，但是懂酒的人卻很少，很多人喝了一輩子的酒，都不敢說自己懂酒！挑酒就像找物件，出身決定品質，基因要對！如果你確實想了解茅臺鎮舉醬香白酒，或者說想尋找優質的醬香白酒，如果你信任我，你可以私信給我，可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足。最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
以酒為謀，品酒香，知酒事，交酒友
白酒作為我們國家的傳統飲品，受眾範圍是非常的廣泛的，真正喜歡喝白酒的酒友千千萬萬，白酒產品更是豐富多彩，品牌繁多。正是因為白酒品牌繁多，市場內容很大，也就造成了白酒市場比較混亂，各路牛鬼蛇神都進來分一羹。因此，假酒，劣質酒精酒，各種故事酒，包裝酒不勝列舉，廣告狂轟亂炸。今天老陳就跟大家討論一下，處在這樣一個市場環境中，我們酒友們到底應該如何選擇購買到放心的白酒呢？
就拿茅臺這種十分知名的品牌而言，無論是工藝還是口感和質量都是非常不錯的，喜歡喝酒的人可能知道，其實“125789”是一種醬香型白酒傳統生產工藝，含義是：一年生產週期、 二次投料、五年出品、七次取酒、八次發酵 、九次蒸煮 。為什麼要這麼複雜？這種凝聚了中國釀酒人智慧結晶的工藝，目的只有一個——生產出至醇至香的白酒。因此在挑選白酒的時候需要注意選擇的品牌是否是透過這樣的工藝進行製造的，起碼不能夠是直接酒精勾兌的工藝。
現在市場上的白酒主要就濃香型和醬香型，濃香型白酒佔據了白酒市場80%以上的份額 ，但由於競爭激烈 ，大多數濃香型白酒實質就是酒精酒。濃香型白酒以五糧液 、水井坊 、瀘州老窖為代表 ，濃香型白酒之所以可以佔據白酒市場80%以上的份額，主要是因為濃香型白酒已經可以透過食用酒精+香精的方式進行勾兌大規模生產 ，同時成本大幅降低 ，所以，濃香型白酒可以以比較低的價格出現在市場 ，透過好的包裝進行銷售 。
另外還要選擇大廠嫡系，大廠歷史悠久，儲備的基酒相對較多，一款好酒很大程度上在於其中含有多少老基酒。有一種說法“千年糟萬年窖”對大廠來說，窖池時間久微生物也更加豐富酒質也相對較好。如何選定大廠呢？中國從1952年到1989年舉辦了5屆評酒會，最後一屆，評出了金質獎白酒17種，國家優質酒53種，這就是人們常說的“17大53優”，相對於其他酒廠，這些酒廠的酒質相對穩定。但隨著90年代後，市場經濟的發展，大廠開始豐富其品類，這就造成部分品類的酒質不穩定，因此除了選擇大廠之外還要選擇其嫡系產品。
醬香型白酒的表現近幾年飛速進步，以茅臺、郎酒為代表，在白酒一塊，醬香型白酒的地位很穩，因為醬香型白酒一定是糧食酒，所以，醬香型白酒在市場上價格高於濃香型白酒，而且，產量也大大低於濃香型白酒。
會喝酒的人很多，但是懂酒的人卻很少，很多人喝了一輩子的酒，都不敢說自己懂酒！挑酒就像找物件，出身決定品質，基因要對！如果你確實想了解茅臺鎮舉醬香白酒，或者說想尋找優質的醬香白酒，如果你信任我，你可以私信給我，可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足。最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
以酒為謀，品酒香，知酒事，交酒友