這個問題很有趣。簡要的答案是：大部分水果都是甜味的，是因為人類喜歡甜味，讓它們是甜味的。不甜的水果，人類很少選擇它們，它們也就沒有成為“人類常吃的水果”。
植物形成什麼樣的果實，是為了便於傳播種子。比如蒲公英形成“傘”北風吹走，也就不需要被動物們青睞。而很多植物是形成甜美多汁的果實，被動物們吃掉，然後把種子傳播開來。這類果實，也就成為“水果”。
這類果實的“甜”是透過其中積累的糖來實現。對於動物來說，糖可以被快速吸收，迅速代謝轉化為熱量。這對於以狩獵為主的遠古人類極為有價值，自然也就備受青睞。而那些苦澀的果實（自然界也不乏存在），對於人類沒有什麼價值，也就被無視了，不會成為我們今天耳熟能詳的“水果”。
隨著人類農耕文明的發展，人類不僅僅是從野外採摘果實，也會栽種果樹。這是一個選育的過程，“馴化”的最基本目標就是高產、甜美。現在我們吃到的水果，基本上都是人類按照自己的喜好“選育”“改造”出來的，自然也就都是以甜為主的。 隨著人類喜好的改變，“甜”成了不健康的形象，所以一些“不甜”的水果也就收穫了關注。比如著名的諾麗果，被打扮成了“健康”“養生”的形象，雖然很難吃也還是收割了許多粉絲。還有百香果、八月瓜、刺梨等等，也都不以“甜味”來吸引人了。
這個問題很有趣。簡要的答案是：大部分水果都是甜味的，是因為人類喜歡甜味，讓它們是甜味的。不甜的水果，人類很少選擇它們，它們也就沒有成為“人類常吃的水果”。
植物形成什麼樣的果實，是為了便於傳播種子。比如蒲公英形成“傘”北風吹走，也就不需要被動物們青睞。而很多植物是形成甜美多汁的果實，被動物們吃掉，然後把種子傳播開來。這類果實，也就成為“水果”。
這類果實的“甜”是透過其中積累的糖來實現。對於動物來說，糖可以被快速吸收，迅速代謝轉化為熱量。這對於以狩獵為主的遠古人類極為有價值，自然也就備受青睞。而那些苦澀的果實（自然界也不乏存在），對於人類沒有什麼價值，也就被無視了，不會成為我們今天耳熟能詳的“水果”。
隨著人類農耕文明的發展，人類不僅僅是從野外採摘果實，也會栽種果樹。這是一個選育的過程，“馴化”的最基本目標就是高產、甜美。現在我們吃到的水果，基本上都是人類按照自己的喜好“選育”“改造”出來的，自然也就都是以甜為主的。 隨著人類喜好的改變，“甜”成了不健康的形象，所以一些“不甜”的水果也就收穫了關注。比如著名的諾麗果，被打扮成了“健康”“養生”的形象，雖然很難吃也還是收割了許多粉絲。還有百香果、八月瓜、刺梨等等，也都不以“甜味”來吸引人了。