三伏天天氣燥熱，人們胃口變差。很多人吃不下去！長長喝一些養生保健的湯來解暑氣！

為什麼夏天人吃不下去呢！

春天屬肝，夏天屬火，長夏屬土，在人體脾胃五行屬土，而每個季節的最後18天屬土！天氣炎熱，虛火太旺，很多人胃口差！所以在燥熱的三伏天，養護脾胃才是重要的。進補是什麼食物，都沒有留下來這樣的傳統。

冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。這也體現了古人，在夏天養護脾胃去溼氣的一種，觀點。

在夏天天氣炎熱，人經常是，吃些冰涼的冷飲。所以就造成很多人腸胃的虛寒。適當的吃一點溫熱的生薑，能溫中散寒，保護脾胃。

而在寒冷的冬天人經常進補一些燥熱的食物，，而外界溫度又非常的低，所以造成人的腸胃非常的熱。吃些清涼的蘿蔔，來解燥熱的腸胃。

所以在三伏天，保戶腸胃才是第1個。

而腸胃功能不好，你吃什麼食物它都不能消化吸收，反而加重腸胃的負擔。

所以民間俗語講冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。

回答完畢。

要說“補”，很多人認為，只有在冬季才可以。其實，這是一個誤區。

中醫中的季節“補”法不同。而且根據症狀，採取的“補”法也不同。比如冬季一般都為溫補，夏季為清補，氣虛大虛者為峻補。陰虛、肝腎為滋補。久病體虛的要平補。所以每種“補法”都是不一樣的。

大暑季節，伏天氣溫高，酷暑多雨，所以暑溼之氣比較容易乘虛而入。而且暑氣很盛，心氣比較容易虧耗，特別是老人，兒童、體虛氣弱者往往難以抵擋酷熱暑溼，從而導致中暑等病。中醫認為，“脾主長夏”，“暑必加溼”脾虛者夏季養生，宜持益氣滋陰，健脾養胃，清暑化溼的清補原則。

(1)伏天酷暑，人往往食慾不振，所以飲食的選擇上要以清淡，富含芳香類成分的食物，比如豆製品，綠葉菜、姜蒜椒等。這類食物具有增強食慾的作用。

(2)伏天為防中暑，飲食上要多吃防中暑和健脾的食物，比如，蓮子湯、綠豆湯、荷葉粥、豆漿等等。

(3)多喝水。多食蔬果，及時補充電解質。

1、豆類食物、比如豆漿、豆腐、豆豉、綠豆、紅豆等

2、富含優質動物蛋白的食物，比如:雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉等

3、祛溼解暑，健脾的食物有: 山藥、茯苓、薏米、蓮子等

【推薦粥類】:

冬瓜荷葉瘦肉粥

材料:糯米150克，冬瓜50克，荷葉1張，豬瘦肉30克，鹽、料酒、水澱粉、味精適量

製法: 冬瓜削皮，切片，荷葉洗淨切碎，糯米洗後用水浸泡1小時，瘦豬肉洗淨切片，用鹽，水澱粉，料酒拌勻醃製10分鐘。做鍋開火，放入糯米，荷葉碎，大火開轉小火，煮30分鐘，放入冬瓜，瘦肉片、鹽小火煮15分鐘，加味精調味即可。

薏米薄荷綠豆湯

原料: 薄荷5克，薏米30克、綠豆60克

做法:薏米、綠豆洗淨，泡水3小時，做鍋添水800ml，加入薏米及綠豆大火煮開，改小火煮半小時，加入薄荷繼續煮5-10分鐘即可

茯苓蓮子粥

原料:大米100克，蓮子30克，茯苓20克，棗20克(鮮)

做法:煮粥

蓮子百合排骨湯

原料:排骨400克，蓮子50克，百合10克，紅棗5枚、枸杞子，鹽適量

做法: 排骨洗淨切塊，蓮子去心洗淨，紅棗去核，百合蓮子洗淨，做鍋加水，倒入排骨煮沸，焯水，過冷。將所有原料倒入鍋中，蓋上蓋，燉2小時，然後加適量的鹽，再燉幾分鐘，關火即可。

伏天養生保健吃苦菊、芹菜、茴香、香菜、綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等等。

“夏三伏，曬冒油。”此時節，老人、兒童、體虛氣弱者很容易中暑。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲表示，三伏天，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。

她建議，伏天裡主動多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉等。苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養生品。

此外，在伏天裡，飲食清淡、規律睡眠、適當運動，還要注意做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。

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