韭菜,是中國春夏之際一種常見的時令蔬菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。韭菜雖然其貌不揚,卻功效非凡,它具有健胃,提神,止汗,固澀等功效。在中醫裡,有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜適應性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。

韭菜籽就是韭菜乾燥成熟的種子。韭菜籽入藥最早出自《名醫別錄》,主要用於肝腎缺乏,腎陽虛衰所致的陽痿,腰膝痠軟等症。韭菜籽有補肝腎,暖腰膝,壯腎陽的功用。可單味用,或與菟絲子,補骨脂,淫羊藿等補腎壯陽之品共同運用。用於腎氣不固所致的遺精,尿頻,遺尿,帶下清稀。韭菜籽還有補腎溫陽,固精縮尿的成效,如《令媛要方》單用本品研末或作蜜丸服,主治腎虛遺精帶下。亦常與龍骨,菟絲子配伍,如《丹臺玉案》四妙丸。《魏氏家藏方》則以韭菜籽配伍補骨脂,益智仁等補腎縮尿藥,治腎與膀胱虛冷,小便頻數。

韭菜籽的食用方法有很多種。民間早就有“韭菜籽半斤炙黃”的說法,意思就是韭菜籽半斤,拌黃酒炒到韭菜籽變成黃色,然後再用開水送服。這是民間有著幾千年歷史的治療早洩等疾病的秘方之一。除此之外,韭菜籽最常見的用法就是用來泡酒。

韭菜籽泡酒用什麼白酒好,都有哪些注意事項

泡藥酒作為一種古老的養生保健方式,受到越來越多人的喜愛。泡酒有著很大的學問:用什麼酒泡?酒要多少度?用什麼容器泡好?每一步都有講究,如果掌握不好,不僅起不到應有的作用,還有可能傷害到身體。

下面,筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。

韭菜籽泡藥酒的選用和注意事項1、泡酒的選用（一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低更達95%以上，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒由於加入一些新增劑成分本身對人體無益，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費掉，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，在此，向大家推薦一款谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。）不宜選擇塑膠桶裝酒：市場很多PET塑膠桶裝酒，價格便宜，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑膠桶裝的酒，雖說PET塑膠桶裝水很安全，但酒和水不一樣，酒具有很強腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑膠接觸，酒裡極容易融入一些塑膠有害成分，所以為了安全起見，最好不要選用塑膠桶裝酒泡酒。2、泡藥酒藥材的選用和處理植物藥材，要儘可能地除去泥汙和雜質，陰乾後使用，之所以要陰乾，就是要保持藥材的藥力。3、泡藥酒容器的選擇泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑膠和金屬器皿。塑膠和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇裡，如果量比較大，去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。

韭菜,是中國春夏之際一種常見的時令蔬菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。韭菜雖然其貌不揚,卻功效非凡,它具有健胃,提神,止汗,固澀等功效。在中醫裡,有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜適應性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。

韭菜籽就是韭菜乾燥成熟的種子。韭菜籽入藥最早出自《名醫別錄》,主要用於肝腎缺乏,腎陽虛衰所致的陽痿,腰膝痠軟等症。韭菜籽有補肝腎,暖腰膝,壯腎陽的功用。可單味用,或與菟絲子,補骨脂,淫羊藿等補腎壯陽之品共同運用。用於腎氣不固所致的遺精,尿頻,遺尿,帶下清稀。韭菜籽還有補腎溫陽,固精縮尿的成效,如《令媛要方》單用本品研末或作蜜丸服,主治腎虛遺精帶下。亦常與龍骨,菟絲子配伍,如《丹臺玉案》四妙丸。《魏氏家藏方》則以韭菜籽配伍補骨脂,益智仁等補腎縮尿藥,治腎與膀胱虛冷,小便頻數。

韭菜籽的食用方法有很多種。民間早就有“韭菜籽半斤炙黃”的說法,意思就是韭菜籽半斤,拌黃酒炒到韭菜籽變成黃色,然後再用開水送服。這是民間有著幾千年歷史的治療早洩等疾病的秘方之一。除此之外,韭菜籽最常見的用法就是用來泡酒。

韭菜籽泡酒用什麼白酒好,都有哪些注意事項

泡藥酒作為一種古老的養生保健方式,受到越來越多人的喜愛。泡酒有著很大的學問:用什麼酒泡?酒要多少度?用什麼容器泡好?每一步都有講究,如果掌握不好,不僅起不到應有的作用,還有可能傷害到身體。

下面,筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。

韭菜籽泡藥酒的選用和注意事項1、泡酒的選用（一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，中低更達95%以上，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒由於加入一些新增劑成分本身對人體無益，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費掉，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，在此，向大家推薦一款谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。）不宜選擇塑膠桶裝酒：市場很多PET塑膠桶裝酒，價格便宜，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑膠桶裝的酒，雖說PET塑膠桶裝水很安全，但酒和水不一樣，酒具有很強腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑膠接觸，酒裡極容易融入一些塑膠有害成分，所以為了安全起見，最好不要選用塑膠桶裝酒泡酒。2、泡藥酒藥材的選用和處理植物藥材，要儘可能地除去泥汙和雜質，陰乾後使用，之所以要陰乾，就是要保持藥材的藥力。3、泡藥酒容器的選擇泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑膠和金屬器皿。塑膠和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇裡，如果量比較大，去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。