即使是固態發酵酒（俗稱純糧酒），國家標準也允許新增不超過30%的食用酒精，這一規定是綜合了許多酒廠的智慧和時代的實踐。原來的白酒老口味香氣發悶，加酒精後，香氣開啟，分型明顯，例如原瀘州老窖特曲，加酒精並配合降度後，出現了以前品嚐不到的糧香、花果香、醇甜香。即使是頂級的茅臺五糧酒1573夢之南內參之類，都無一例外採用了食用酒精提香工藝，但不能超過30%，所以大家不必過於糾結酒精，根據自已消費習慣，購買合格產品就可以了。

你要是說瓶裝酒如何區別的話有點難度，也並不是沒有區別，最權威的辦法就是燒鹼法看。

散酒的話就很簡單了，水和酒一比一的比例，看清亮度就知道了。

希望不要被同行看見了哈！不然他們會恨我的

這個問題提的好有深度！說明題主對酒有一定的瞭解了！但是這裡還是有個誤區就是～勾兌是酒類產品必須要有的流程，不勾兌的酒老實說真的不好喝！這個勾調的普及知識這裡不再累贅了，大家只需要記住好酒必須勾調的諸味協調，而且香味有各自香型的特點，這樣的酒才是好酒！這就是為什麼很多大師級的勾調師真的很難請的動的一般來說，這不是錢的問題了他們不缺錢！不要總是以為勾兌就是用食用酒精香精加水混合就是勾兌！關於怎麼判斷純糧酒和食用酒精勾兌的酒，這個問題不是三兩句話能說清楚的！首先大家要改變一個喝酒只看包裝和價格的習慣！酒是一種飲品肯定是給人喝的，我們得喝了才能從色香味的感官體驗去判定這個酒是不是純糧好酒！看包裝看什麼食品標準號這些都只是留於表面現象！像我們在茅臺鎮習慣了喝酒都是隻喝酒質不看包裝的，看包裝你看得出高仿茅臺酒的真假嗎？簡單的說就是要多喝好酒喝純糧酒，時間長了自然你會很明顯的分辨出它們的區別，即便是價格昂貴包裝華麗的酒，可能其酒質不如很多懂酒的朋友隨便拿來的酒好！像我們十多年醬香酒齡了，也常和一些酒廠朋友一起喝酒，時間長了自然對酒的理解和品鑑能力有了一定的提升！現在自己嘴巴也挑剔了，平時喝的口糧酒都是純糧坤沙好酒，酒質差了真的感覺喝著難受！中秋節買瓶普王喝，體驗真的太差了，喝了一口就沒有再喝過了，可以說不如自己口糧酒的一半！這裡只是說一個事實覺得我是吹牛的朋友可以無視，懂酒的人自然懂不懂的再解釋也是枉然！我對酒的定義是～酒質好，少喝酒，喝好酒，喝健康酒寧缺毋濫！誠信做人踏實做事為大家推薦高品質純糧好酒，分享醬香趣聞軼事歡迎關注私聊一起把酒言歡！

正宗和良心的廠家會標註液態酒，但是大部分都不會在標籤上體現的，因為現在很多消費者都明白，所謂的液態就是酒精勾兌。

首先是看，但不是看包裝，而是看酒花。晃動酒瓶，如果酒花均勻細碎持久的就是好酒。但是呢，現在有很多瓷瓶和用油漆噴塗的瓶子，這個是看不出來的了。

再就是聞，開啟瓶蓋分別聞純糧和勾兌，純糧酒有種特有的糧香和曲香味，勾兌酒則是刺鼻的香精和酒精味。如果您這樣聞起來感覺不到的話，那麼可以兩個人分別取純糧和勾兌兩種酒各幾滴倒入手心搓幹後兩個人互相聞味道，可以說高下立判。請記住，一定要兩個人分別搓兩種酒，不能混淆。

還可以燒，倒出些酒來點燃，純糧酒燒完後聞起來酸甜味很重，而勾兌酒我相信您聞一次會記一輩子的！

在就是一個很簡單也最行之有效的方法就是兌。將半杯酒倒入透明器皿，加入酒體三分之一的水後純糧酒會出現明顯的渾濁現象，而勾兌酒則依然清澈如故。

做完這幾步後再建議您品嚐，因為在喝之前您如果知道了酒的好壞，相信您喝著心裡也舒服的多了。畢竟，用我們本來就不太強壯的小體格來替人家驗證品質，無疑是最不可取的。

品酒也有講究。好酒講究入口不散，因為這個酒會順著舌尖直達腸胃，而不會把後腮幫都辣的不行，所以喝好酒不需要呲牙咧嘴。然後落腹起熱，回味返香。

如果您不嫌麻煩，把酒放入冰箱裡凍幾個小時（北方冬天只要放戶外就可以），第二天早上觀察酒體變化，純糧酒會出現明顯的絮狀物，勾兌酒則依然紋絲不動。

我是亂眼看世界，我在這裡等您交流。

酒是一種飲品肯定是給人喝的，我們得喝了才能從色香味的感官體驗去判定這個酒是不是純糧好酒！

看包裝看什麼食品標準號這些都只是留於表面現象！像習慣了喝酒都是隻喝酒質不看包裝的，看包裝你看得出高仿白酒的真假嗎？

簡單的說就是要多喝好酒喝純糧酒，時間長了自然你會很明顯的分辨出它們的區別，即便是價格昂貴包裝華麗的酒，可能其酒質不如很多懂酒的朋友隨便拿來的酒好！