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  • 1 # 使用者7444737347601

    我們知道蘇格蘭威士忌濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和。不同性格的人,喜愛不同的威士忌喝法。那麼,威士忌有幾種喝法你知道嗎?下面我們就來了解了解。

    威士忌怎麼喝

    第一步是看顏色。

    每一種威士忌都有其特有的色澤,從淺金黃色到深棕色,色澤是在成熟階段產生的。威士忌貯藏在不同的酒桶,如舊的貯藏過波旁、雪利、波特、馬德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中緩慢成熟時,酒桶中已凝孕的色澤和風味會慢慢地傳遞到威士忌中,形成威士忌的特點。

    第二步是聞香氣。

    首先倒一點威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯蓋住一會兒,然後輕輕地移開手讓威士忌的香氣散發出來。威士忌勾兌師們在勾兌混合威士忌時,用的是帶把嘴的玻璃杯來聞,其行話稱為“鼻嗅”(nose)威士忌,這種玻璃杯的形狀和雪利酒杯有點相像,它可以限制酒的蒸發,更容易分辨出不同的香氣。

    然後手從酒杯口上完全移開,旋蕩杯中的威士忌,使其他的芳香也都釋放出來。

    第三步就是嘗味道了。慢慢地啜飲一口威士忌,用舌頭把它在嘴裡迴盪一圈,威士忌的香味將溢滿整個口腔,口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。

    當你吞嚥威士忌的時候,注意這時威士忌味道的變化,這就是我們常說的“終感”(finish)。一些威士忌有較顯著的餘香,且變化無窮。當你已感覺到了你所選擇的麥芽威士忌的香氣和滋味時,可以試著往杯裡加些水,這有助於香味的釋放。

    威士忌的經典喝法

    1、直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。

    2、在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、幹馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味後放入酒中,無論是從色調還是口味上,都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。

    3、威士忌碎冰——適量的威士忌,檸檬汁,糖水,蘋果汁,薄荷葉和薑汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了薑汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子裡,上面注入薑汁啤酒,薄荷葉做為裝飾。

    4、威士忌冰凍——適量的威士忌,乾薑水,清檸。

    加入冰塊的杯子裡注入威士忌,上面倒入乾薑水最後加入清檸做為裝飾和調味。

    5、威士忌薄霧——適量的威士忌,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾。

    6、威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖(資訊,行情),蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。

    7、完美品嚐——適量的威士忌,半杯冰塊。

    這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候,這份享受可稱為極致。

    8、適量的威士忌,蘋果酒,乾薑水,青蘋果片,碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰,並注入威士忌和蘋果酒(可以純蘋果汁代替),再以乾薑汁添滿杯子,加青蘋果片點綴即可。

    9、50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻後濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中,裝飾物黑莓。(年度國際雞尾酒大賽金獎)

    10、適量的威士忌,綠茶,碎冰兌出來就像是農藥的六果,覺得這是最受罪的喝法,一杯接一杯的喝,然後又要到廁所去扣喉嚨,狂吐,一直吐到胃出血。

      11、加汽水

     以烈酒為基酒,加上汽水的調製酒稱之為Highball。

      12、蘇格蘭傳統熱飲法

      在寒冷的蘇格蘭,有一個稱為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜,不但能驅寒,還可以治癒小感冒。

    Hot Toddy的調製法有很多種,主流的調配方法是以蘇格蘭威士忌為基酒,調入檸檬汁和蜂蜜,再根據個人的喜好加入紅糖、肉桂,最後拌入熱水,便可做成禦寒又好喝的調製酒。

    13、加綠茶(With green tea)

      日本人發明水割,華人則發展出“加綠茶”的創新飲法,此喝法據說是保樂力加公司在中國推行威士忌時,所想出的營銷點子。

    如今“威士忌加綠茶”已風行全中國,且特別受到年輕族群愛戴。

      在世界各華人的眼中,威士忌加上有甜度的綠茶,是相當不可思議的飲用方式,但喜好在個人,美華人愛加可樂,華人則選擇加綠茶,其實各有千秋,相當合情合理。

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