種植葡萄轉色後又出現返青現象，這是什麼原因？該怎麼辦？

葡萄果實生長主要有三個時期，第一是葡萄膨大期，也是細胞分裂最活躍的時期:第二是硬核期，在這個時候葡萄開始形成果核；第三是第二次膨大期，是細胞體積快速增大的時期；第四就是轉色期了。其葡萄轉色就是果實表皮花色苷不斷積累的過程，如果出現返青，就是一些因素抑制了花色苷的的形成，從而造成的返青。

在葡萄果實成熟期，如果施肥不當，就很可能造成葡萄果實返青。究其原因主要是在施肥時使用了過量的硝酸鉀肥料，導致葡萄成熟期氮元素過量，而氮元素過量是會抑制花色苷的形成，隨著果實不斷膨大，而花色苷卻積累的慢，就會導致顏色漸漸變淡，出現返青。

防治措施:硝酸鉀是一種含淡比較高的鉀肥，在衝施到土壤以後，硝酸鉀立即被葡萄根系吸收。但是在葡萄轉色和成熟期，是需要鉀肥的高峰期，而對氮肥需求較低，這個時候施入硝酸鉀會導致氮素施加過多，影響轉色。因此這個時候應該施入硫酸鉀肥為主，補充鉀肥即可。

葡萄著色後轉色返青原因

按照葡萄正常的生長時間推移，在葡萄膨大後將進入轉色著色期。如果葡萄在著色後又出現返青現象是很不正常的。葡萄出現轉色後又返青的現象唯一的因素就是葡萄在轉色這個時間段吸收了大量的氮素。

葡萄轉色是葡萄中的葉綠素轉變為花青素，花青素和糖分結合後形成花色苷，花色苷表現出來的就是葡萄的顏色。當花色苷積累越多的時候葡萄顏色越深，所以說葡萄轉色、著色就是花色苷的積累過程。

如果在葡萄轉色過程施入了氮肥，就會導致葡萄重新進入生長期，氮肥不但會抑制花色苷的形成還會讓本來已經轉色的葡萄出現返青的問題。所以，在葡萄轉色前是不可以施加氮肥的。

但是在實際的生產過程中，有些人為了促進葡萄轉色會施加鉀肥或者其他輔助肥，比如有硝酸鉀、氨基酸肥或者使用了菌脂藥劑。硝酸鉀是氮和鉀的複合肥，施加後會促進氮的吸收，氨基酸肥和菌脂藥劑都會促進葡萄對氮素的吸收，這都是葡萄轉色後返青的可能因素。

所以，在葡萄進入轉色初期，一定不要施加含氮素的任何肥料，不要使用含氮的藥劑。

葡萄轉色過程發生返青的現象在葡萄種植過程中較為普遍，其原因有多方面的，因對不同的原因加以分析，以免找不到正確的原因，而導致更大的損失。

原因之一，氮素的吸收量加大。在轉色期如果施用含氮量高的肥料，葡萄的氮素吸收突然加大，轉色過程受到抑制則會返青。

原因之二，生長調節劑等的施用，一些具有促進生長的調節劑，會促進生長而延緩成熟轉色，如果施用時間不適宜，也會導致返青。

原因之三，自然氣候的因素，雨水相對較多，田間土壤及空氣溼度較高，Sunny不足，都可以導致氮肥的吸收量加大，營養生長佔據上風，導致返青。

原因之四，施用鉀肥硝酸鉀造成的氮肥吸收過多所造成的返青。

預防措施：

1、轉色期注意田間溼度不宜過高，保持通風良好，注意適當摘除病葉、黃葉及嚴重影響光照的枝條等，加強光照。

2、注意田間排水通暢，有條件的，可以採取全地面覆蓋，降低雨水的影響。

3、注意一些生長調節劑的施用時間，減輕對轉色期的影響。

4、葉面噴施鉀肥對於提高產品品質具有極其重要的意義，但無論地下或地上施用，都應選擇磷酸二氫鉀來補充鉀肥比較適合。

這個問題以前就有，只是沒有引起足夠的重視，其實也不神秘，幾個原因說清楚大家自己就知道如何解決。

1.氮肥過高或者連續使用硝酸鉀等含硝態氮的肥料，會貪青晚熟，褪色返青倒不至於但綠腚難免，青粒多，轉色也慢。

2.著色期噴了嘧菌酯類藥物或者吡唑類藥物，不僅僅貪青晚熟，上好的的顏色也會稍有減退。

3.膨大劑使用不合理，這個問題不能講的太細，不同的品種有不同的使用時機和使用比例，還有使用溫度。

4.最重要的是葉面積和葉部功能。

立秋前摘心過重，新梢發不出來，葉面積不足，後期就會褪色，這也是葡萄的自我保護本能，（如果葉片製造養分的能力不能夠保證果穗全部成熟，就確保早著色的部分果粒先成熟，其餘的養分迴流保護花芽安全越冬），冷空氣一來就褪色，這就是褪色的原因。

春夏之交打藥太多，太重，葉子累了，功能退化早衰，也會引起褪色。霜黴或者白腐引起壞葉落葉，葉面積也不夠，也會引起退色。

葡萄轉色後返青，原因是什麼？該怎麼辦？

葡萄轉色後返青的主要原因是施肥不當。

在葡萄轉色時，種植戶都知道要進行補充鉀肥（鉀能極大地促使葡萄體內可溶性固形物的合成，從而提高葡萄甜度）。更值得關注的是，該時期需要氮肥很少，並且如果氮素過多，還會抑制色素的形成，甚至將已經合成的色素逆轉，形成所謂的返青。

所以，在轉色期追施鉀肥時應以衝施硫酸鉀肥為主，或將硫酸鉀肥與二氫鉀配合使用。

注意：

1、不能施用硝酸鉀。因為硝酸鉀是一種含氮鉀肥，水溶性很好，衝施到土壤中後，其中的硝態氮馬上就可以被作物吸收利用，氮素含量升高，就易形成返青。

2、像富含氨基酸的水溶肥、魚蛋白等肥料也不建議使用。

氨基酸的刺激作用，會使土壤中微生物活性增加，導致有機氮礦化速度加快，而且氨基酸具有較高的鹽基交換量，能夠減少氮的揮發流失，同時也使土壤速效氮的含量有所提高。

3、深色肥料，比如海藻肥，還有腐殖酸肥料，如果在採收前20天內噴霧的話有可能會造成果面汙染。這對於套袋的果實影響不大，但是不套袋的話，儘量在採收前20天之內不要施用。

總之：在這一時期主要遵循高鉀中磷低氮的原則，不要使用任何含氮量高或促進氮吸收的肥料，且在選擇鉀肥時不要使用硝酸鉀、氯化鉀等肥料，也不建議使用富含氨基酸的水溶性肥料，以確保葡萄順利轉色！