採集。每年9月底10月初，胡蜂開始脫離舊巢，遷移到適宜的場所群集越冬，此時收叢集蜂最為適宜。夜間用捕蟲網在群蜂的越冬處收集，養殖在蜂籠中。每個蜂籠放入300～500頭，並用黑布遮光，放在乾燥通風、不受干擾的空室內，減少活動量，促使其提前進入冬眠狀態。為避免蜂群脫巢後不易尋找，也可於9月中旬在原巢上採收，放入籠或箱中，利用群蜂向上習性，在籠底投放熟透的蘋果、桃和水分較多的青菜。中午氣溫高時，在Sunny下曬3～4h，使其活動並取食，推遲休眠期，不但補充了營養，仍能使其安全越冬。胡蜂為半冬眠昆蟲，氣溫降至5℃開始抱團，氣溫越低，抱團越緊;氣溫稍高，則抱團鬆散;溫度高於7℃時，便開始散團，越冬後成活率的高低主要與抱團好壞有關，所以，在越冬期間，要經常檢查，箱籠10～15日進行1次抱團情況檢查。如果發現散團，應及時降溫，加厚遮光外套。 胡蜂過冬的一些方法1、婚飛，是這金環和黑尾兩種蜂的一個明顯習性，農曆9-11月，它們的準蜂王和公蜂會大量集中到某個地方談情說愛，AA後，再飛回巢居住幾天後，準蜂王外出找地方過冬，公蜂死去; 2、準蜂王：由蜂王產下的還未過冬的第二年的蜂王; 3、公蜂：專門與準蜂王JIAOPEI的蜂，不做其他事務;4、工蜂：又叫職蜂，負責餵養、築巢、拉土、警衛、進攻等事務的蜂; 5、蜂王：上一年的準蜂王，過冬後就叫蜂王。 第一種方法：第一步：選定物件。農曆9月底，選擇幾窩最成器的蜂，在不弄死所有成蜂的情況下，取出最上面幾餅蜂餅，留下最後一餅(準蜂王餅)，將洞原樣封好。第二步：選定婚飛地點。金環和黑尾兩種蜂的婚飛地一般是相對固定的，找到上年有胡蜂婚飛的地方，將特別高的樹枝砍去，以方便今後網罩。第三步：從選定物件被取蜂餅之日起15日後，將蜂王餅、部分工蜂及所有公蜂、準蜂王、蜂王遷移到婚飛地分開飼養，並用網將所在地網住，讓蜂出不去。 第四部：在網內建胡蜂的過冬房(方法簡單，但不能說)第五步：投放食物(每窩每天成本2-4元，食物名稱略)，期間，要是天氣突然變冷，工蜂和公蜂會迅速大量死去，準蜂王開始找地方過冬，也有部分會暫時躲起來，天變暖，它又出來，這時，還要投放食物第二種方法：將婚飛後的準蜂王捉到房間內(要保證蜂出不去，有通氣口)，在房間放置它可以過冬的“床”，並投放食物。這種方法要求嚴，只有能分清準蜂王是否懷孕的人才能用，因為沒懷孕的準蜂王是過不了冬的。 飼養管理。第2年3月上旬氣溫回升到10℃以上，越冬蜂開始散團，在籠壁活動。此時，應立即投入蘋果、糖蜜、糖拌饃等飼料進行人工飼養，餵養至4月中旬，籠內蜂振翅活動一段時間，才可放蜂出籠，迴歸大自然築巢。人工輔助築巢是在自然條件下建築蜂棚。春季氣溫恆定在13℃時，越冬胡蜂開始散團活動，可在夜間移入大棚中，輕開籠門或箱蓋，來日胡蜂即在棚內飛翔。氣溫恆定在17℃以上時，蜂開始進入築巢產卵階段，應隨時觀察，見有蜂在棚頂及四周紗網上時飛時停，應及時將蜂籠掛在棚內各處，將籠開啟一半而拴牢。於育蜂棚中僅有人工設定的蜂籠是遮光避雨、擋風的適宜築巢地點，蜂很自然地飛入籠中。只要經過短暫的適應，用足及口器在籠頂清理巢基，這時飼料盤中應新增糖蜜成分，以利於蜂建造牢固的巢柄。然後建立第1個巢室。巢室是胡蜂將口器啃嚼後的朽木及紙張等糊狀纖維物質銜入籠中，粘連在巢柄上，再稍修砌而成的，因此，要在蜂棚內放上腐朽木材，棚壁紗網上掛些廢紙條，備蜂取用。第1個巢室建好後，後蜂便在巢室近底部側壁產下1粒帶短柄的蜂卵。蜂卵孵化前，後蜂會很快在位於巢柄下第1巢室側面接圓周狀巢室，邊建邊產卵，直至卵粒依次孵化。後蜂不斷產卵，同時擔負外出覓食和飼育幼蜂的任務。巢體不斷擴大，幼蜂隨之增加，此時要特別注意飼料的供應。經過5個月的飼養管理，蜂籠中蜂巢直徑可達10cm以上，有百餘隻成蜂。天氣漸冷，雌蜂產卵停止。雌蜂內的蛹將要羽化完時，宜關閉籠門，防成蜂離巢。收回蜂籠，利用夜間蜂群安靜時，將蜂籠倒放，待蜂群爬向上方離開蜂巢時，摘取蜂房，取出尚未羽

冬天天氣比較冷，好多地方下雪，沒辦法出來採花粉，冬天也沒什麼花開 如果說要蜂蜜質量好最好就什麼也別喂，個人覺得這樣也不會餓死

因為我們這邊也有養蜂的，有的人喂，就用白糖水喂的，但是好多農戶養的都不喂糖水，讓它自己生存，

喂糖的和沒有喂的是有一定區別的

因為我們這邊農村自己養的基本都是自己家吃的，或者孩子在外面打工讀書留給孩子，有的過年親戚朋友回來，送給人家的所以很少喂

如果說要喂糖水的話，就看個人怎麼對比了，反正不管怎麼樣的比例也不會有蜂蜜甜