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1 # 史不再來
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2 # 深度微觀茶
在我看來,茶行業向酒行業有四點最需要學習的,具體是:
一、學習酒行業品牌規劃能力學習酒行業品牌規劃能力或打造品牌的能力,我認為這是茶行業最先或最應該學習的,提到酒行業的品牌你會想到茅臺、五糧液、劍南春、洋河、瀘州老窖等,你會想到老四大名酒、八大名酒、十六大名酒,甚至你還知道茅臺的飛天茅臺、五糧液普五瀘州老窖的國窖1573,這是什麼?這就是品牌,這就是品牌格局,也是品牌在消費者心智中的認知和地位。
提到茶行業呢,你會想到什麼?你可能會想到六大茶類,也會想到祁門紅茶、信陽毛尖、西湖龍井等,這是什麼?這是品類、是產區而不是品牌,更不是產品品牌,這就是說茶行業沒有強勢的或叫得響的品牌能夠進入消費者的心智。
為什麼會出現這種情況呢?當然這與行業的成熟度有關,但這也是現實,也是茶行業的基本現狀。
所以,茶行業要向酒行業學習打造品牌的規劃和能力,小罐茶透過3年多時間建立了自己的品牌,為茶行業的品牌打造探索出了一條道路,也為茶行業打造品牌積累了經驗。
二、學習酒行業產品規劃能力產品線的規劃最重要的工作是規劃產品結構和產品功能,要有清晰的產品結構即分幾個系列,一個系列有幾款產品;產品功能即你的產品定位及產品對應的消費群體。
我們看看白酒行業的產品規劃能力,以洋河為例:洋河藍色經典是系列產品,包括了海之藍、天之藍、夢之藍三款產品,根據市場發展夢之藍又裂變成M3、M6、M9及手工版,每個產品都切中不同的價位段對應不同的消費人群,很清晰吧?
你再看看茶行業,哪家茶企是這樣的?有這樣清晰的產品規劃能力,幾乎沒有。
最近市場上流行的蟾宮折桂茶就是按照產品結構和產品功能來規劃產品線的,共有三款產品紫芯芽、金芯芽、銀芯芽,每個產品都對應不同消費能力的消費群體,很清晰,所以,蟾宮折桂紅茶一上市就受到經銷商和消費者的歡迎和追捧。
三、學習酒行業渠道佈局能力提到渠道佈局能力指的是經銷商的佈局和銷售渠道的佈局,白酒的銷售渠道也經歷了一段調整和完善的過程,從開始的糖菸酒公司—酒店—菸酒店—連鎖商超賣場等,當然還有專賣店、電商渠道;經銷商的佈局也是經歷了平臺商—省級代理商—地級代理商—縣級代理商,還包括直分銷、分銷商、團購商、二批商等模式。但無論是經銷商佈局還是渠道佈局,都是在做深化和細化,使產品更有效快速地到達消費者手裡。
你再看看茶行業,首先沒有健全的經銷商網路,也就說經銷網路是分散的、不成規模的;再看看銷售渠道,也沒有形成成型的銷售渠道,茶葉市場算是比較成熟的銷售渠道了。
這個差距不是一點點!
四、學習酒行業的業務推廣能力白酒行業無論是哪家酒企幾乎都有一定的銷售團隊,並且按照區域、經銷商深入到市場一線工作,都有健全的組織模式,即有一支業務團隊服務於客戶、服務於消費者,去推廣和執行公司的規劃,策略,他們的主要工作是招商和市場推廣。
你再看看茶企,即使是上規模的茶企,有多少業務團隊,又有多少負責招商的?我看過一些茶企的業務人員,甚至茶企的領導,招商的意識是很薄弱的,這是要急需改進的。
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3 # 月上柳梢頭人約黃昏後
我覺得還是創新和營銷模式了。
產品線的規劃最重要的工作是規劃產品結構和產品功能,要有清晰的產品結構即分幾個系列,一個系列有幾款產品;產品功能即你的產品定位及產品對應的消費群體。
我們看看白酒行業的產品規劃能力,以洋河為例:洋河藍色經典是系列產品,包括了海之藍、天之藍、夢之藍三款產品,根據市場發展夢之藍又裂變成M3、M6、M9及手工版,每個產品都切中不同的價位段對應不同的消費人群,很清晰。
茶,這個東西,當然沒有酒普及了,揚長避短才是最好的出路。
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酒喝過呀,茶也喝過。但沒賣過酒,從茶的角度來說吧。酒有很多是茶比較羨慕的。相比來說酒可是快消品。一斤酒最多一場聚餐沒了,一斤茶少說得喝半月或一個月。賣茶的人羨慕嫉妒恨呢。