人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”這一養生經驗是有道理的。　　早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米麵窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。　　午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯，饅頭、玉米麵發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。　　晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。　　另外，人在夜間不活動，吃多了易營養過剩，也會導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。

社會上曾流行三句話："早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。透過觀察和體驗，這種說法是有一定的科學道理。為什麼？這是因為有句古訓告訴我們"一日之計在於晨"，要在一天開始時多做並做好準備工作，為全天的工作打好基礎。其中進食早餐就是一.項很重要的工作，有早上吃飯象皇帝之說，一日三餐早餐最重要，要營養全面豐富，如牛奶、雞蛋、麥片以及水果，再配上主食，有了這些能量的支撐，工作起來勁頭十足。中午吃飯象貧民，能吃飽肚子就行，為下午後續工作進一步支撐，到了晚上工作結束，該休息睡覺了，就不要再給腸胃添麻煩，也就吃飯象乞丐，少吃點更不要吃的太好，隨便吃點容易.消化的食物即可，促使睡眠更好。