比如上圖這裡是日本現今最古老的愛媛縣“道後溫泉”，與動畫裡油屋的特點相當協調。
道後溫泉據傳已擁有三千年歷史，現今的建築是1894年重建的木造三層結構，擁有日本唯一的皇室專用澡堂“又新殿”，頂樓的“振鷺閣”每日會於6時、12時、18點時敲打刻太鼓。
其它地區也擁有一些極具代表性的日式溫泉，如長野縣、岡山縣、群馬縣、山形縣、愛知縣、栃木縣、東京以及各地等，可以說在日本全境很多地方都有機會領略這種傳統風情。
從建築風格上來看，油屋同時具有飛鳥時代、安土桃山時代以及江戶時代的建築特徵，以此風格常常也會被聯想到相當多的傳統建築，比如愛知縣的清洲城。
群馬県的四萬溫泉“積善館”
岡山縣真庭市的“油屋”，是江戶時代的溫泉旅店。它與動畫裡的油屋名字相同，同時也具有三角形屋頂的“飛鳥破風”與入口門上弧線形的“唐破風”屋根。
其實具有這種典型風格的傳統溫泉旅館還有很多。這是東京的江戶東京建築園裡的子寶湯，1988年之前一直是東京足立區的公共浴室。
長野縣的“金具屋”溫泉旅店
雖然這種溫泉旅店非常多，但我覺得最值得推薦給題主的應該是長野縣的Shibu Onsen溫泉小鎮，其間有相當多各具特色的傳統溫泉旅店密集分佈，並且與題主感興趣的傳統商業街兼具。
最後我們聊聊動畫裡的建築內部吧：
“油屋”華麗的內部空間是典型的日式格局。在一些傳統酒店至今仍然可以看到。照片裡東京目黑區的雅敘園酒店。
我們來看看釜爺（かまじい）掌管的系統總控工作間：
釜爺使用的藥櫃，在中國現今一些傳統中藥鋪中仍可以看到。在日本，除了藥店之外其它一些傳統老鋪也有在使用這種抽屜牆。
比如東京的武居三省堂文具店，它是明治初期在東京神田須田町的老鋪。
綜上所述，《千與千尋》風格的溫泉和商業街，廣泛存在於在很多傳統日本文化風情的景點中。
我最推薦給題主的是文中提到的長野縣的溫泉小鎮，可選擇的旅店很多，並且周邊具有傳統溫泉的整體氛圍，位於橫川旁的一個小的山谷緩坡上，上面就是地獄谷猴園，下面是Yudanaka 湯田中溫泉。
除此之外也有很多分佈於愛媛縣、岡山縣、群馬縣、山形縣、愛知縣、栃木縣、東京以及各地等，可以說在日本全境很多地方都有機會領略這種傳統風情，您可以很好的安排您的旅行線路。
最後，祝您和大家旅途愉快。
比如上圖這裡是日本現今最古老的愛媛縣“道後溫泉”，與動畫裡油屋的特點相當協調。
道後溫泉據傳已擁有三千年歷史，現今的建築是1894年重建的木造三層結構，擁有日本唯一的皇室專用澡堂“又新殿”，頂樓的“振鷺閣”每日會於6時、12時、18點時敲打刻太鼓。
其它地區也擁有一些極具代表性的日式溫泉，如長野縣、岡山縣、群馬縣、山形縣、愛知縣、栃木縣、東京以及各地等，可以說在日本全境很多地方都有機會領略這種傳統風情。
從建築風格上來看，油屋同時具有飛鳥時代、安土桃山時代以及江戶時代的建築特徵，以此風格常常也會被聯想到相當多的傳統建築，比如愛知縣的清洲城。
群馬県的四萬溫泉“積善館”
岡山縣真庭市的“油屋”，是江戶時代的溫泉旅店。它與動畫裡的油屋名字相同，同時也具有三角形屋頂的“飛鳥破風”與入口門上弧線形的“唐破風”屋根。
其實具有這種典型風格的傳統溫泉旅館還有很多。這是東京的江戶東京建築園裡的子寶湯，1988年之前一直是東京足立區的公共浴室。
長野縣的“金具屋”溫泉旅店
雖然這種溫泉旅店非常多，但我覺得最值得推薦給題主的應該是長野縣的Shibu Onsen溫泉小鎮，其間有相當多各具特色的傳統溫泉旅店密集分佈，並且與題主感興趣的傳統商業街兼具。
最後我們聊聊動畫裡的建築內部吧：
“油屋”華麗的內部空間是典型的日式格局。在一些傳統酒店至今仍然可以看到。照片裡東京目黑區的雅敘園酒店。
我們來看看釜爺（かまじい）掌管的系統總控工作間：
釜爺使用的藥櫃，在中國現今一些傳統中藥鋪中仍可以看到。在日本，除了藥店之外其它一些傳統老鋪也有在使用這種抽屜牆。
比如東京的武居三省堂文具店，它是明治初期在東京神田須田町的老鋪。
綜上所述，《千與千尋》風格的溫泉和商業街，廣泛存在於在很多傳統日本文化風情的景點中。
我最推薦給題主的是文中提到的長野縣的溫泉小鎮，可選擇的旅店很多，並且周邊具有傳統溫泉的整體氛圍，位於橫川旁的一個小的山谷緩坡上，上面就是地獄谷猴園，下面是Yudanaka 湯田中溫泉。
除此之外也有很多分佈於愛媛縣、岡山縣、群馬縣、山形縣、愛知縣、栃木縣、東京以及各地等，可以說在日本全境很多地方都有機會領略這種傳統風情，您可以很好的安排您的旅行線路。
最後，祝您和大家旅途愉快。