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  • 1 # 使用者1994920548690

    主要材料:

    結腸500g

    輔材:小香蔥 適當鹽、適當八角、適當八角茴香

    流程:

    1.結腸清理乾淨,

    2.放入沸水裡過沸水去異味,

    3.再清理切條,

    4.放入電壓鍋中放冷水,八角,八角茴香,薑片,

    5.髙壓40分鐘,

    6.燉好的結腸開啟表蓋放點鹽,

    7.再度煮沸,撒上蔥末就可以

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    1小米湯煮結腸,熬粥的情況下多放些水,煮好後小米湯取下預留,結腸洗乾淨,鍋中放進小米湯,不必變稠,可是也別太稀···,等鍋中小米湯燒開,結腸切條,放進,煮1分鐘就好了,結腸非常容易熟,煮久就老了。新增鹽,雞精,酒釀,喜歡的話還能夠敲出一個雞蛋湯,放點蔥。

    2海帶絲結腸煲

    結腸清洗,放鍋中燙一下,較為經典的是結腸繫結再放進鍋中,那樣外形美觀大方,並且太脆,氽一分鐘,等結腸定形撈起來,隨後放進煲鍋中,新增海帶絲和薑片,燉熟,加鹽和雞精,米酒。

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    3大豆結腸煲

    作法和海帶絲結腸煲相近,可是保的情況下能夠新增豬排骨,豆腐皮,那樣做出去的口味非常濃厚。

    4百里香小腸湯

    它是客家文化經典,可是百里香不太好買,淘寶網有賣,自身檢索下百里香小腸湯,結腸洗乾淨,放進鍋中炒一下,隨後放水,燒開,那樣湯燉出去會面板變白,放進鍋中燉,等結腸脆軟的情況下新增兩根百里香,鹽,雞精,湯很濃醇,有很與眾不同的草本植物香氣。

    5滷煮小腸

    它是北方地區的特點,口感較為重,可是早已算不上是湯了,便是結腸和牛肝,豬小肚一起放到鍋中,一邊加溫一邊吃,湯是用香辛料生抽米酒做的滷料。

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