1)包裝的作用葡萄果實含水量高，果皮保護組織效能差， 容易受到機械損傷和微生物侵染。良好的包裝可以保證產品安全運 輸和貯藏，減少貨品之間的摩擦、碰撞和擠壓，防止產品受到微生 物等不利因素的汙染，減少病蟲害的蔓延和水分蒸發，保持良好品 質的穩定性，提高商品率和衛生質量。

合理的包裝有利於葡萄貨品 標準化，有利於倉儲工作機械化操作和減輕勞動強度，有利於充分 利用倉儲空間和合理堆碼。

(2)包裝容器的要求包裝材料主要有包裝箱、塑膠袋、襯 墊紙、捆紮帶等。

A。包裝箱：主要有木條箱、紙質箱、鈣塑瓦愣箱和塑膠箱。

紙質箱選用雙瓦楞紙箱，外形為對開形，扁長方形，果容量為1〜 5千克；木條箱、塑膠箱規格為5〜10千克果容量，外形為長X寬 X高=40釐米X28釐米X18釐米。

B。塑膠袋：主要用於調氣、保溫，必須採用食品包裝允許使 用的無毒、清潔、柔軟的塑膠膜製作。

C。襯墊紙、捆紮帶、膠水等物應清潔、無毒，襯墊紙必須柔 軟而有栩性。

D。包裝容器應該清潔、無汙染、無異味、無有害化學物質； 內壁光滑、衛生、美觀、重量輕、易於回收及處理等特點。

E。容器要有通氣孔，木箱底下及四壁都要襯墊瓦愣紙板，將 果穗一層層、一穗穗挨緊擺實，以不竄動為度，上蓋一層油光薄 紙，紙上覆蓋少量淨紙條，蓋緊封嚴，以保證遠途運輸安全。

F。包裝容器外面應註明商標、品名、等級、重量、產地、特 定標誌及包裝日期。

(3)包裝方法與要求採後的葡萄應立即裝箱，集中裝箱時 應在冷涼環境中進行，避免風吹、日曬和雨淋。每一個包裝內裝人 同一級別的果實，將果穗一層層、一穗穗挨緊擺實，以不竄動為度。

一級果品用紙袋或打孔塑膠袋單果穗包裝，碼放在單層包裝箱 內。貯藏或長途運輸的果品，在箱角上放1〜2片防腐保鮮劑，運 往市場供鮮食銷售或貯藏。要避免裝箱過滿或過少造成損傷。裝量過大時，葡萄相互擠 壓，過少時葡萄在運輸過程中相互碰撞，因此，裝量要適度。

包裝 的重量木板箱、塑膠箱容量為5〜10千克，紙箱容量為1〜5千克。 裝箱時，果穗不宜放置過多、過厚，一般1〜2層為宜。

看題目應該指在運輸過程中，如何包裝可以防止葡萄脫落吧。好的包裝可以讓果實品相完整，更利於銷售，還可以避免損失。所以我們必須要做好包裝運輸工作。1.容器選擇

為了避免葡萄在裝卸運輸過程中不必要的損失，一定要分級後，妥善進行包 裝。選用承壓力較強和耐溼防損的硬紙箱，木箱，或者塑膠箱盒作為裝葡萄的容 器，容重一般在5到10公斤最好。便於人工或者機械裝卸，盒體大小最好使用一樣的規格，便於堆碼，可以先在箱內鋪上一層PVC氣調膜，或 者厚一些的塑膠膜，然後將果穗輕拿輕放在果箱內，穗梗傾斜向上，擺放 緊湊嚴密，避免太鬆散。如果路途時間長，可以提前採摘果實運輸。太成熟的果實，也容易脫落。

每箱可以擺放果實2到3層，放滿後輕壓覆蓋紙板保證不傷果，果穗不能 超出箱口邊緣外露，封箱後及時裝車運走，避免果實到達銷售地不太新鮮。 包裝要緊實，以避免運輸中果穗上下，左右竄動引起脫粒壓破受損。

還要選擇車況良好，技術穩重的駕駛員用最快捷，最平穩的道路上安全運輸，運輸前裝車要擺嚴綁緊，層與層之間最好加上隔板，防止在路途中顛簸晃 動，使果實受損傷。最好採用保鮮冷藏車運輸。如果用普通車長時間運輸最好選擇加冰，或者加水的方式來保證果實的新鮮度和完整率。

總結

高效，快捷，便宜，安全的包裝，是葡萄運輸防止脫落的關鍵。合理選擇使用，可以有效防止葡萄運輸過程中脫落問題。

為了避免葡萄在裝卸運輸過程中不必要的損失，一定要分級後，妥善進行包 裝。選用承壓力較強和耐溼防損的硬紙箱，木箱，或者塑膠箱盒作為裝葡萄的容 器，容重一般在5到10公斤最好。便於人工或者機械裝卸，盒體大小最好使用一樣的規格，便於堆碼，可以先在箱內鋪上一層PVC氣調膜，或 者厚一些的塑膠膜，然後將果穗輕拿輕放在果箱內，穗梗傾斜向上，擺放 緊湊嚴密，避免太鬆散。如果路途時間長，可以提前採摘果實運輸。太成熟的果實，也容易脫落。