好的茶壺，得養好，最基本的是保持清潔乾燥，每次使用完畢及時清洗，最好用熱水開水，洗完及時晾乾，乾燥先別蓋蓋，避免潮溼發黴。切不可將茶一直泡在壺裡，這樣雖然省時事，但不可取，因為紫砂壺是多空的結構，很容易把壺養壞。最好一把壺只泡一類茶，要想養好，好茶養好壺，經常用頭道茶水淋，用茶葉擦拭，乾淨布擦乾淨，呈現自然的光澤！

一把好壺，

對愛喝茶的人總有難以抵抗的吸引力，

不僅模樣溫潤如美玉，

泡出來的茶也越發香醇。

但真正的好壺，

只在購買上費心思是不夠的，

還要靠後期的“養”。

宜興紫砂大師陳友林作品：《一枝獨秀》

所謂“餵養”，

並不是要給茶壺喂什麼奇奇怪怪的東西，

而是如何養壺用壺，

使壺越發擅長“蘊味育香”，煥發出渾厚古潤的光澤。

養壺的第一步，

就是“開壺”，

它分為四步，分別是：熱身、降火、滋潤、重生。

1、熱身

首先用沸水將茶壺內外沖洗一次，

去除表面的塵埃。

然後將茶壺放入沒有油漬的鍋，

加入3倍高度的水中火煮兩小時，

這樣可以去除茶壺的泥土味和火氣。

之後將其取出自然冷卻。

2、降火

將老豆腐放入茶壺內，

茶壺置於沒有油漬的鍋內，

加入沒過茶壺的水煮一小時。

這樣做是利用豆腐的石膏成分，

進一步分解茶壺殘餘物質以降燒製時的火氣。

之後將其取出自然冷卻。

3、滋潤

將甘蔗切開，

與茶壺一同置於沒有油漬的鍋內，

加入沒過茶壺的水煮一小時。

這樣做是利用甘蔗的天然糖分滋潤茶壺，

之後將其取出自然冷卻。

如季節原因買不到甘蔗，

可用糖來代替。

4、重生

挑選喜歡的茶葉放入茶壺，

置於沒有油漬的鍋內煮1小時，

之後將其取出自然陰乾。

這樣煮過的茶壺，

不再是“了無生氣”的死物，

吸收了茶葉的精華，猶如脫胎換骨。

對於茶壺來說，

最理想的狀態是一把茶壺只泡一種茶，

所以這一步時，

推薦使用今後準備用來泡的茶葉。

開壺是給“養”奠定了良好的基礎，

而得到一把古樸光澤的好壺，

平日的細心養護才是重點。

首先，

茶壺最忌油汙，

在放置的時候就應避開油煙之處，

若不慎沾到也需立刻清洗。

泡茶前，

宜先用熱水衝淋壺內外，

可去黴、消毒、暖壺。

開水泡茶時，

壺體外部溫度較高，

此時可用溼毛巾重複擦拭壺提。

待溫度稍降，

可放入手心摩挲把玩，

因為手掌的油汗有利於壺體的光潤。

明朝周高起就曾說：“壺經用久，滌拭日加，自發黯然之光，動手可鑑。”

泡茶過後，

應及時擦拭清潔壺身，

壺內殘茶無需立刻倒棄，

因為紫砂有一定的吸水性，

殘茶可養潤壺身。

但殘茶不可留在壺內過久，

以防變質。

倒棄殘餘茶湯茶渣後，

應用熱水沖洗後倒掉水分，

保持壺內的潔淨乾爽。

此外，就是實實在在地泡茶了。

紫砂茶壺是愈用愈顯光澤的，

壺吸收的茶汁越多，

到一定程度時，

就有了潤澤如玉的模樣了。

但要注意茶壺需要有休息時間，

使用一段時間後，

一般要晾乾三五天，

讓整個壺身內外徹底乾燥，

這樣再使用時才能更好地吸收茶汁。

宜興紫砂大師陳友林作品：《永結蓮心》

總的說來，

養壺是個細緻活兒，

不在一朝一夕，而在經年的滋潤愛護。