我認為做飯最好吃的是外婆做的菜。

有一次，在外面吃清炒藕片，那一刻竟然想起外婆來了，突然好想吃她炒的藕片。爸媽的爸媽我只看到過外婆，爺爺婆婆在生姐姐那一年就去世了，外公去世得更早，在媽媽都還是小孩子就去世了。所以我對外婆的感情很深。

小的時候，基本上只有春節才會去她家裡因為有點兒遠。可是每次去了的時候，她都會提前把吃的做好，好讓到家就能吃一口熱飯，一口熱菜，一口熱湯。她每年都是那樣。那笑容，真的無比溫暖。

那時候，到外婆家我們什麼都不用做，甚至連碗筷都不用拿。我們能做的就是吃喝玩樂。她更樂意寵愛我們。

我甚至覺得她手上有種特別的魔力，一樣的蔬菜，一樣的大米，一樣的鍋碗，一樣的柴火，可是做出來的菜就是不一樣。我也看過她炒菜，也沒有特別的佐料，味道也很清淡。她做的豆瓣醬直到現在回憶起都口水直流，那豆瓣醬的罈子一開啟，就香味撲鼻。那泡菜美味，竟讓小表弟只吃酸蘿蔔，不吃飯。當然外婆會做的不止是這些，還有很多。

後面外婆去韶關呆了很多年，每次只能靠電話聯絡，更別說吃她做的飯了。

前幾年回來了，雖然看上去同以前沒有多大的差別，可是年齡畢竟也是七十多歲了。那次去了是中午，她早早地就把菜買好了，說有我喜歡吃的魔芋。當然這一次是我做飯。好不好吃，我也沒問。希望外婆身體健健康康，以後能多做幾次飯讓她吃。

我記得周星馳的電影有這麼一句話:只有有心，人人都是食神。其實我也想說:只要有愛，做的飯菜就好吃。

我心目中做飯最好吃的當然是我媽媽。相信，更多人會和我有著同樣的回答。

在我小的時候，在那個物質匱乏，社會踏步走的年代，可以想象的到，會有什麼更好的東西可吃？無非就是地裡生產的，為數不多的，僅夠戶口的一點點糧食。更不要談什麼副食品，雞下蛋也不多，因為沒有足夠的糧食餵雞。

俗話說，巧婦難為無米之炊。沒有足夠的花樣眾多的食材，又能做出什麼樣的美味佳餚？無非主食就是，清水面條，煮地瓜，蒸窩窩頭，清水煮生地瓜幹。燉蘿蔔條，熬蘿蔔絲，燉白菜，熬白菜湯，冬季更是蘿蔔白菜輪流上場。常年不見油水 ，不見肉渣渣。餃子包子只有一年一次，過春節才能吃到。所以， 那時候的我們急切盼望過年。

當年，生活條件得艱苦，如今的年輕人都會覺得不可思議。儘管如此，母親仍然會努力的把僅有的幾種食材，做出種種不同的花樣，或不同的口味，來調節一家老小的飲食。

母親為了一家人，縫縫補補，洗洗涮涮，燒飯下地 ，辛苦操勞一輩子，我在家是最小的 ，總是依偎在媽媽的身旁，她的言談舉止，付出的一切，我都看在眼裡，記在心裡。所以，飯再怎麼難吃，不能嚥下去，都要堅持吃下去。因為，你別無選擇，只能吃這種飯，儘管不能接受。更重要的是，父母辛苦勞動得到的糧食，來之不易，母親做飯熱的滿臉通紅，汗流浹背，我如果浪費糧食，真的感覺有罪。

記得，我剛參加工作，因為科裡比較忙，一週沒回家，那時候也沒有電話。20多里路，父親騎腳踏車來看望我，捎來許多媽媽大清早為我做的最喜歡吃的油餅，我捧在手心裡，感到它熱乎乎的，陣陣蔥花香，撲鼻而來，我禁不住雙眼噙滿了淚水。那不是食物，那不是蔥花餅，那是父母給我深深的關愛和溫暖。

還有一次，媽媽知道我最近要休假了 ，但遲遲沒回家。等我回家時，母親急切的從鍋裡端出一盤螃蟹，是鄰居大伯送來的，二老舍不得吃，就熱了一頓又一頓 ，熱了今天熱明天，終於熱到我回家，讓我吃。說真話一點也不好吃，螃蟹已經失去了原來的鮮度，保留的軀殼而已。但我還是高興的吃下去，因為父母留給我是最好的。

母親已經走了很多年 ，夢裡時常看到她，媽媽的味道，永遠留在唇齒間，永遠留在心裡，回味無窮。

好多天沒寫問答了，因為工作有點忙。今天閒暇之餘，就說說在我心目中做飯最好吃的人。

她是我的姥姥，一個和藹可親的老人，雖然已經過世十幾年了，但是每當想起她的音容笑貌都彷彿還是昨天發生的事。

小時候，因為父母上班很忙，所以我就被送到了姥姥家，當時農村還是很落後的，但民風淳樸。到了晚上都坐在大門外樹下三五成群的閒聊，吃飯的時候大家都端著碗，蹲在外面吃，很是熱鬧。

我小時候挑食，很瘦，那時農村沒什麼蔬菜，姥姥就給我涼調茄子，就是把生茄子切好用乾淨的籠布包著擠壓去水，然後放鹽醬油和香油，不說了，說著就讓我炊煙三尺了，雖然現在吃的都是大魚大肉了，但是在我心裡那是最好吃的菜了。

妻子照著我說的做法，也做了，但是還是吃不出姥姥做的味道。