羊育肥的目的就是要增加羊體內的肌肉和脂肪，並改善 肉的品質，因此，不論育肥羊羔還是育肥成年羊，供給的營養物必須超過它本身維持營養所需的營養物，這樣才可能在體內蓄積肌肉和脂肪。
羔羊的育肥包括生長過程和育肥過程。 生長是骨肉和骨骼的增加，而育肥是脂肪的增加。肌肉主要 是蛋白質，骨骼則主要是由鈣、磷組成。 對成年羊來說，體重的增加，僅是脂肪的增加，沒有發育。
因此，育肥羔羊比育肥 成年羊需要更多的蛋白質，但由於羔羊生長速度很快，飼料 報酬高，所以育肥羔羊比成年羊更有利。中國育肥羊的方法一般有三種，即放牧育肥、舍飼育肥和混合育肥。放牧育肥是最經濟、應用最普遍的一種育肥方法。
對不 做種用的公羔及淘汰公羊先去勢。羊群大時，可按老幼、性 別分群。育肥前驅蟲、滅癬、修蹄。育肥期一般在8〜10月 份，此期牧草結籽，營養充足，抓膘快。一般放牧育肥80〜90 天，成年羊體重可增加30%〜40%，羔羊體重則可成倍增長。
舍飼育肥主要是為了調節市場羊肉供應和充分利用各 種食品加工副產品。 通常舍飼75〜100天。時間過短，育肥效果不顯著，過長則飼料報酬高，效果也不理想。在良好的飼料條件下，一般羔羊可增重10〜15千克。
現代舍詞育肥 主要用於肥羔生產。即在人工控制的羊舍環境下，採用全價配合飼料，定時喂料、飲水。由於羔羊的育肥與其生長髮育 同時進行，這就要求舍詞期間伺料營養豐富、全面、適口性 好，具有全價蛋白質、高能量，同時供給各種必需的礦物質及維生素，以便羔羊獲得較多的幹物質和轉換能量，羔羊增重 快，育肥效果好。
舍伺育肥使用顆粒飼料效果好，飼料報酬 高，而且以粗伺料60%〜70。%(含秸稈10% —20%)和精詞 料30%〜40%的顆粒飼料最佳。用穀粒飼料催肥時，用整粒 的比用壓扁和粉碎的好。
混合育肥一般有兩種情況，一是在秋末草枯後，檢查一下哪些羊的肥壯程度還不夠，這就需要補詞一些精料，延長 一段育肥時間，過30〜40天屠宰，這樣可進一步提高胴體重和肉質;二是草場質量差，僅靠放牧不能滿足快速育肥的營 養要求，而對羊群採取放牧另補詞的混合育肥方法。
能縮短 羊肉生產週期，增加肉羊出欄數、出肉量。放牧加補飼的羊群在每天放牧7〜9小時的同時，要早晚兩次補草料。精料 由玉米、高粱、麩皮、花生餅、豆餅、棉籽餅、菜籽餅、貝粉、食鹽、尿素及礦物質新增劑等組成。
每千克風午日糧中含幹物 質0。87千克，消化能13。5兆焦，粗蛋白12。 24%，可消化蛋 白質106克。粗飼料主要利用作物秸稈、樹葉、青乾草、青貯等。精料每日每隻羊喂量250〜500克，粗料不限，自由採食，每日飲水2〜3次。
配合日糧要根據育肥羊的營養需要或飼養標準，按照育肥羊的年齡、體重、擬達到的日增重及所處的環境等因素而定。日糧搭配是否科學合理將直接影響著羊的育肥效果及飼料報酬。 常年以青粗飼料為主或單一的飼料育肥，都會由於營養物質不完全，降低食慾，造成飼料浪費多，增重速度 慢，飼養時間長，經濟效益低等不良後果。
如果能將日糧加工成顆粒飼料，則效果更好。以全價顆粒飼料育肥的羊比一 般日糧育肥的羊增重快、飼料報酬高、經濟效益好。飼料種 類應多樣化，配合比例要適宜。 飼料種類多，可以彌補營養物質的不足。
精料中種類在日糧中應不少於3〜5種。精粗 料應有適當比例。一般精飼料與粗伺料比以1:2或1:3為 宜。另外，應根據精飼料的營養價值再進行適當調整，豆科 乾草多時，則精料應減少些，禾本科或農作物秸稈多時，則應適當增加精料的比例。
注意飼料的適口性，配製日糧要適合 羊的嗜好，一般來說羊對採食不挑剔，但對有異味及粗老的 飼料不願採食，新增時要注意磨拌勻或加些調味品。配製的日糧應當保持相對穩定。日糧構成成分直接影響著瘤胃微 生物的生理活動。
突然改變日糧成分，瘤胃中的微生物尚未 適應過來，易影響瘤胃發酵，降低飼料的消化率，甚至引起消化不良或下痢等疾病。 育肥前驅蟲並防治疫病是十分必要的，驅除體內寄生蟲 可用丙硫咪唑，驅體外寄生蟲可用敵百蟲、蟎淨等。
在有傳染病發生的地區，要及時注射疫苗，保持羊只健康。育肥過程中要勤檢查、細觀察，對採食、飲水、糞便、反芻、精神狀態 等狀況都有掌握，嚴格防治羊病發生，日常要保持羊舍空氣 新鮮，定時通風，注意飲水、草料、羊體等的衛生狀況，避免發黴變質和被有害物質汙染。
舍飼育肥羊，每出欄一批後都要 對圈舍進行徹底清掃消毒。
羊育肥的目的就是要增加羊體內的肌肉和脂肪，並改善 肉的品質，因此，不論育肥羊羔還是育肥成年羊，供給的營養物必須超過它本身維持營養所需的營養物，這樣才可能在體內蓄積肌肉和脂肪。
羔羊的育肥包括生長過程和育肥過程。 生長是骨肉和骨骼的增加，而育肥是脂肪的增加。肌肉主要 是蛋白質，骨骼則主要是由鈣、磷組成。 對成年羊來說，體重的增加，僅是脂肪的增加，沒有發育。
因此，育肥羔羊比育肥 成年羊需要更多的蛋白質，但由於羔羊生長速度很快，飼料 報酬高，所以育肥羔羊比成年羊更有利。中國育肥羊的方法一般有三種，即放牧育肥、舍飼育肥和混合育肥。放牧育肥是最經濟、應用最普遍的一種育肥方法。
對不 做種用的公羔及淘汰公羊先去勢。羊群大時，可按老幼、性 別分群。育肥前驅蟲、滅癬、修蹄。育肥期一般在8〜10月 份，此期牧草結籽，營養充足，抓膘快。一般放牧育肥80〜90 天，成年羊體重可增加30%〜40%，羔羊體重則可成倍增長。
舍飼育肥主要是為了調節市場羊肉供應和充分利用各 種食品加工副產品。 通常舍飼75〜100天。時間過短，育肥效果不顯著，過長則飼料報酬高，效果也不理想。在良好的飼料條件下，一般羔羊可增重10〜15千克。
現代舍詞育肥 主要用於肥羔生產。即在人工控制的羊舍環境下，採用全價配合飼料，定時喂料、飲水。由於羔羊的育肥與其生長髮育 同時進行，這就要求舍詞期間伺料營養豐富、全面、適口性 好，具有全價蛋白質、高能量，同時供給各種必需的礦物質及維生素，以便羔羊獲得較多的幹物質和轉換能量，羔羊增重 快，育肥效果好。
舍伺育肥使用顆粒飼料效果好，飼料報酬 高，而且以粗伺料60%〜70。%(含秸稈10% —20%)和精詞 料30%〜40%的顆粒飼料最佳。用穀粒飼料催肥時，用整粒 的比用壓扁和粉碎的好。
混合育肥一般有兩種情況，一是在秋末草枯後，檢查一下哪些羊的肥壯程度還不夠，這就需要補詞一些精料，延長 一段育肥時間，過30〜40天屠宰，這樣可進一步提高胴體重和肉質;二是草場質量差，僅靠放牧不能滿足快速育肥的營 養要求，而對羊群採取放牧另補詞的混合育肥方法。
能縮短 羊肉生產週期，增加肉羊出欄數、出肉量。放牧加補飼的羊群在每天放牧7〜9小時的同時，要早晚兩次補草料。精料 由玉米、高粱、麩皮、花生餅、豆餅、棉籽餅、菜籽餅、貝粉、食鹽、尿素及礦物質新增劑等組成。
每千克風午日糧中含幹物 質0。87千克，消化能13。5兆焦，粗蛋白12。 24%，可消化蛋 白質106克。粗飼料主要利用作物秸稈、樹葉、青乾草、青貯等。精料每日每隻羊喂量250〜500克，粗料不限，自由採食，每日飲水2〜3次。
配合日糧要根據育肥羊的營養需要或飼養標準，按照育肥羊的年齡、體重、擬達到的日增重及所處的環境等因素而定。日糧搭配是否科學合理將直接影響著羊的育肥效果及飼料報酬。 常年以青粗飼料為主或單一的飼料育肥，都會由於營養物質不完全，降低食慾，造成飼料浪費多，增重速度 慢，飼養時間長，經濟效益低等不良後果。
如果能將日糧加工成顆粒飼料，則效果更好。以全價顆粒飼料育肥的羊比一 般日糧育肥的羊增重快、飼料報酬高、經濟效益好。飼料種 類應多樣化，配合比例要適宜。 飼料種類多，可以彌補營養物質的不足。
精料中種類在日糧中應不少於3〜5種。精粗 料應有適當比例。一般精飼料與粗伺料比以1:2或1:3為 宜。另外，應根據精飼料的營養價值再進行適當調整，豆科 乾草多時，則精料應減少些，禾本科或農作物秸稈多時，則應適當增加精料的比例。
注意飼料的適口性，配製日糧要適合 羊的嗜好，一般來說羊對採食不挑剔，但對有異味及粗老的 飼料不願採食，新增時要注意磨拌勻或加些調味品。配製的日糧應當保持相對穩定。日糧構成成分直接影響著瘤胃微 生物的生理活動。
突然改變日糧成分，瘤胃中的微生物尚未 適應過來，易影響瘤胃發酵，降低飼料的消化率，甚至引起消化不良或下痢等疾病。 育肥前驅蟲並防治疫病是十分必要的，驅除體內寄生蟲 可用丙硫咪唑，驅體外寄生蟲可用敵百蟲、蟎淨等。
在有傳染病發生的地區，要及時注射疫苗，保持羊只健康。育肥過程中要勤檢查、細觀察，對採食、飲水、糞便、反芻、精神狀態 等狀況都有掌握，嚴格防治羊病發生，日常要保持羊舍空氣 新鮮，定時通風，注意飲水、草料、羊體等的衛生狀況，避免發黴變質和被有害物質汙染。
舍飼育肥羊，每出欄一批後都要 對圈舍進行徹底清掃消毒。