前幾年外面的油條裡面都放洗衣粉，基本上炸的漂亮的，大的，粗的肯定都放了。最近幾年有放化肥了，唉，那東西還是少吃的好，永和的也好不到哪裡去，不然憑什麼他家的油條漂亮，那麼大個！！！說白了，放的是碳氨，本質上就是化肥（無論放的是洗衣分還是化肥，有效成分一樣的）
四川一業內人士抖出黑幕漂亮的油條都放洗衣粉
製作過程
在和麵的過程中，加入少量的洗衣粉，放入油鍋中一炸，不一會，一根根粗大、光亮、鬆軟的油條煞是“扯眼”，外觀如此“漂亮”的油條“深受”部分消費者的“喜愛”。
鑑別訣竅
用洗衣粉和麵炸出的油條，順光可以看見亮晶晶的顆粒物；在油條的斷面，會出現大孔洞；用正規生產工藝製作的油條斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻。
今日點題
明礬加入油條也許大部分市民並不陌生，可是缺德的老闆用洗衣粉和麵炸出的油條光亮發泡，你聽說過嗎？一位曾使用洗衣粉發泡油條的張明（化名）老闆良心發現，近日向記者道出了製作秘密：“用酵母發酵的油條掰開後斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻，而摻入了洗衣粉炸出的油條，在斷面處會出現大孔洞。”並且，他還向記者現場演示如何使用洗衣粉炸油條的全過程，同時與記者一道調查了目前成都市的部分油炸店鋪，證實有使用洗衣粉和麵炸油條的現象。
老闆揭底 發泡油條裡有洗衣粉
據他介紹，不少油炸店鋪為了讓油條有一個好的賣相，特別是讓炸出的油條色澤金黃而且壯實泡松，往往要在和麵的時候加入洗衣粉、明礬等新增劑。
問題油條害苦農民工
一輛三輪車上放著一個火爐，架在上面一口大鍋裡的菜油冒著股股熱氣，經過反覆使用的菜油已經呈現出黑褐色。該老闆姓王，來自仁壽，在此炸油條和油餅已經有很長一段時間了。據他介紹，油條裡面加入了明礬和酵母，可以使油條更加松泡光亮，很受購買者的喜愛。至於是否使用洗衣粉和麵炸油條，他聲稱自己從來沒有加入過，不過新增洗衣粉確實可以達到增加亮度和發泡的目的。
記者發現該處黃橙橙油條的表面油亮，順光還可以看見亮晶晶的顆粒物，撕開油條後發現斷面氣孔很大沒有香味。賣油條的老闆卻滿不在乎地告訴記者，這是在油條里加了明礬和酵母造成的，至於油條的表面緣何亮晶晶的，是因為加入了少量的洗衣粉。隨後，記者在老闆的三輪車上發現了盛裝洗衣粉口袋。他向記者反覆說明在麵糰里加入洗衣粉的量很少，目的主要是發泡麵糰，讓油條光亮、發泡。
市民聲討
個別商販太缺德
昨日，聞知平時自己喜愛吃的油條可能加入了洗衣粉後，成都市東門大橋一位上班族王軍（化名）後悔不已，“用洗衣粉和麵炸油條太惡毒了，我以後再也不吃油條了”。他非常氣憤地告訴記者，買油條肯定喜歡外觀好看，並且粗大鬆軟，可是誰知道這樣的油條竟然添加了洗衣粉。
記者調查發現，早上吃油條的大多是一些為了趕時間的上班族和攤點附近的民工。當他們聽說一些商販在和麵的過程中新增洗衣粉後非常氣憤，在譴責部分商販不道德行為的同時，希望相關職能部門能派出執法人員嚴查這類食品的安全。成都市衛生執法監督所有關人士表示，近期將派出執法人員嚴查油條的安全，給百姓一個放心的消費環境。
專家說法
洗衣粉加入油條危害大
成都大學生物工程系的高階工程師王大傑稱，以前確實聽說過油條裡面新增入過量的明礬，還沒有聽說過使用洗衣粉和麵炸油條的事情，這簡直是漠視人類的生命。
據他介紹，洗衣粉裡面含有陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、聚磷酸鹽軟水劑、漂白劑、增豔劑等成分，人一旦食用含有洗衣粉的食物，後會出現不同程度的中毒症狀，嚴重者甚至會危及生命。
如何鑑別“洗衣粉”油條
加有洗衣粉的油條表面光滑，順光看還會在上面發現有閃爍的小顆粒，這是洗衣粉中的熒光物質。
而用酵母和麵炸的油條質地鬆軟，掰開後的斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻，有固有的發酵或油炸香味；而加有洗衣粉的油條往往有大孔洞同時拌有異味，吃起來口感平淡。
同時營養學家也建議廣大消費者，早餐應以如何吃得營養為標準，切忌多吃油炸類食品，油條吃多了易得老年痴呆、早衰、貧血等疾病。
前幾年外面的油條裡面都放洗衣粉，基本上炸的漂亮的，大的，粗的肯定都放了。最近幾年有放化肥了，唉，那東西還是少吃的好，永和的也好不到哪裡去，不然憑什麼他家的油條漂亮，那麼大個！！！說白了，放的是碳氨，本質上就是化肥（無論放的是洗衣分還是化肥，有效成分一樣的）
四川一業內人士抖出黑幕漂亮的油條都放洗衣粉
製作過程
在和麵的過程中，加入少量的洗衣粉，放入油鍋中一炸，不一會，一根根粗大、光亮、鬆軟的油條煞是“扯眼”，外觀如此“漂亮”的油條“深受”部分消費者的“喜愛”。
鑑別訣竅
用洗衣粉和麵炸出的油條，順光可以看見亮晶晶的顆粒物；在油條的斷面，會出現大孔洞；用正規生產工藝製作的油條斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻。
今日點題
明礬加入油條也許大部分市民並不陌生，可是缺德的老闆用洗衣粉和麵炸出的油條光亮發泡，你聽說過嗎？一位曾使用洗衣粉發泡油條的張明（化名）老闆良心發現，近日向記者道出了製作秘密：“用酵母發酵的油條掰開後斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻，而摻入了洗衣粉炸出的油條，在斷面處會出現大孔洞。”並且，他還向記者現場演示如何使用洗衣粉炸油條的全過程，同時與記者一道調查了目前成都市的部分油炸店鋪，證實有使用洗衣粉和麵炸油條的現象。
老闆揭底 發泡油條裡有洗衣粉
據他介紹，不少油炸店鋪為了讓油條有一個好的賣相，特別是讓炸出的油條色澤金黃而且壯實泡松，往往要在和麵的時候加入洗衣粉、明礬等新增劑。
問題油條害苦農民工
一輛三輪車上放著一個火爐，架在上面一口大鍋裡的菜油冒著股股熱氣，經過反覆使用的菜油已經呈現出黑褐色。該老闆姓王，來自仁壽，在此炸油條和油餅已經有很長一段時間了。據他介紹，油條裡面加入了明礬和酵母，可以使油條更加松泡光亮，很受購買者的喜愛。至於是否使用洗衣粉和麵炸油條，他聲稱自己從來沒有加入過，不過新增洗衣粉確實可以達到增加亮度和發泡的目的。
記者發現該處黃橙橙油條的表面油亮，順光還可以看見亮晶晶的顆粒物，撕開油條後發現斷面氣孔很大沒有香味。賣油條的老闆卻滿不在乎地告訴記者，這是在油條里加了明礬和酵母造成的，至於油條的表面緣何亮晶晶的，是因為加入了少量的洗衣粉。隨後，記者在老闆的三輪車上發現了盛裝洗衣粉口袋。他向記者反覆說明在麵糰里加入洗衣粉的量很少，目的主要是發泡麵糰，讓油條光亮、發泡。
市民聲討
個別商販太缺德
昨日，聞知平時自己喜愛吃的油條可能加入了洗衣粉後，成都市東門大橋一位上班族王軍（化名）後悔不已，“用洗衣粉和麵炸油條太惡毒了，我以後再也不吃油條了”。他非常氣憤地告訴記者，買油條肯定喜歡外觀好看，並且粗大鬆軟，可是誰知道這樣的油條竟然添加了洗衣粉。
記者調查發現，早上吃油條的大多是一些為了趕時間的上班族和攤點附近的民工。當他們聽說一些商販在和麵的過程中新增洗衣粉後非常氣憤，在譴責部分商販不道德行為的同時，希望相關職能部門能派出執法人員嚴查這類食品的安全。成都市衛生執法監督所有關人士表示，近期將派出執法人員嚴查油條的安全，給百姓一個放心的消費環境。
專家說法
洗衣粉加入油條危害大
成都大學生物工程系的高階工程師王大傑稱，以前確實聽說過油條裡面新增入過量的明礬，還沒有聽說過使用洗衣粉和麵炸油條的事情，這簡直是漠視人類的生命。
據他介紹，洗衣粉裡面含有陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、聚磷酸鹽軟水劑、漂白劑、增豔劑等成分，人一旦食用含有洗衣粉的食物，後會出現不同程度的中毒症狀，嚴重者甚至會危及生命。
如何鑑別“洗衣粉”油條
加有洗衣粉的油條表面光滑，順光看還會在上面發現有閃爍的小顆粒，這是洗衣粉中的熒光物質。
而用酵母和麵炸的油條質地鬆軟，掰開後的斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻，有固有的發酵或油炸香味；而加有洗衣粉的油條往往有大孔洞同時拌有異味，吃起來口感平淡。
同時營養學家也建議廣大消費者，早餐應以如何吃得營養為標準，切忌多吃油炸類食品，油條吃多了易得老年痴呆、早衰、貧血等疾病。