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  • 1 # 使用者7305050034042

    因為在黃瓜生長過程中使用了植物生長調節劑。黃瓜的花屬於雌雄同株異花,可以不經過授粉、受精而結果。但如果生長過程中的氣候、光照等條件不理想,會導致黃瓜生長速度緩慢,使黃瓜自身的內源激素不足。因此,部分果農會在黃瓜開花前用植物生長調節劑塗抹花柄,以此來刺激黃瓜加速分泌內源激素,促使黃瓜更快地開花結果。

    其實,“頂花帶刺”黃瓜屬於單性結實,是生物學固有特性,不存在安全隱患。黃瓜的花基本上是雌雄同株異花,偶爾也出現兩性花。黃瓜果實為假果,可以不經過授粉、受精而結果,結出“頂花帶刺”的黃瓜。

    這是黃瓜的生物學固有特性,不存在安全隱患。不過,現在我們對黃瓜等蔬菜的需求是一年四季都希望有的。這就導致很多黃瓜其實是在寒冷的冬春季節種植的。

    冬春季黃瓜栽培種植過程中,由於受低溫、短日照、弱光等影響,黃瓜植株生長勢弱,生長緩慢。黃瓜在低溫、短日照條件下雌花數量多,座果率低,勢必影響黃瓜產量,就可能無法滿足人們的需求。怎麼辦呢?科學家發現,如果在開花當天或前一天用一定量的氯吡脲(Forchlorfenuron)藥液塗抹花柄,就能提高座瓜率、增加產量。後來這種做法就一直沿用下來了。

    因此,冬春季節生產的“頂花帶刺”黃瓜,部分是由於黃瓜自然單性結實產生的,也有個別是使用氯吡脲產生的黃瓜單性結實而出現的。也就是說,“頂花帶刺”的特徵並不能說明黃瓜有沒有打激素,傳說中使用“避孕藥”所致就更扯了。

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