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1 # 大廚愛掌勺
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2 # 骨科木匠劉醫生
肝是人體及其重要的器官之一,肝臟有400多種功能,主要是合成、分解、貯存和解毒功能,相當於人體的一座生物化學工廠,每時每刻都在進行化學作用,肝還儲存了鐵銅及多種微量礦物質,以及相當量的維生素A/D/E/K及B群。肝臟還負責分解各種有毒物質的解毒作用。確實有些食物有利於肝的功能,但是也有很多是損害肝的。
少吃糖分高的食物
巧克力、糖及各種甜食少吃,過量吃的話會使胃腸道酶分泌過多發生障礙,影響食慾,並且糖主要是在肝臟代謝,容易轉為脂肪並且會增加肝臟負擔。
會導致脂肪肝、糖尿病、肥胖症、高血壓等疾病。
不能亂吃藥物
絕大部分口服藥物都要進過肝臟的代謝,其中有許多藥物對肝臟都有一定的毒性。對於藥物把握不準亂吃藥極易吃出肝功能損害。
少吃重口味飲食
許多重口味飲食都含有一定的食品新增劑,或者比較重的鹽分,都會增加肝臟的負擔,鹽分攝入過多會影響腎的水鈉代謝,對於肝硬化患者就是禁忌。
不飲酒不吸菸
飲酒傷肝,酒精都是在肝臟代謝,代謝途徑中在肝臟會合成一種對肝有毒性中間化學物質,非常傷肝。另外吸菸除了傷肺、傷血管還有傷肝的作用。
肝臟確實需要保養許多青菜蔬果對於肝臟都有很好的保護作用,這些青菜蔬果含有豐富的維生素和微量元素,這些都是促進肝臟解毒保護肝臟的非常必須的物質。
簡單介紹幾種
梨:的營養豐富,可以保護肝臟,幫助消化。
柑橘獼猴桃:富含維生素C,助肝臟解毒,但是不宜空腹吃。
奶製品:奶製品是優質蛋白質,尤其以酸奶為佳,酸奶可以調整腸道菌群,促進毒素排出,提高機體免疫力。
菌類:多吃蘑菇菌類可以提高機體抗病能力,間接起到護肝作用。
其實許多的青菜都含有肝臟所需要的營養物質,並不只是這幾種食物有護肝的作用。大家記住飲食清淡原則、進食不要過飽,飲食均衡,各類食物都要保持相應的比例,另外在外面吃飯要注意衛生,避免肝的傳染病。
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3 # 高老莊裡的小美女
肝臟對於身體的作用極大,它能夠清理身體當中的廢物和幫助身體排毒,你的垃圾及時的運送出體外。在身體當中起到了一個樞紐的作用,由於人們的一些壞習慣,比如說過度的飲酒或是吸菸,使我們的肝臟受損,進而會影響肝臟的分解能力。那日常要注意食用哪些食物可以保護肝臟呢?
首先就是要有一個良好的身體休息,充足的睡眠時間對肝臟的恢復有很大的作用,多參加些戶外活動,幫助氣血執行。在飲食上面要多吃新鮮的水果和蔬菜,多食用一些高蛋白的食物,比如說雞蛋,瘦肉、魚肉、菠菜等,少吃油膩油炸的食物,因為油膩的食物可以增加肝臟的負擔,多食用高蛋白低脂肪高纖維,高維生素的食物,對肝臟是極有好處的。
豆製品是一個很好的選擇,像幹豆腐,豆腐,豆皮,腐竹等,要多多食物同食,可以常吃些菠菜。其中含有的微量元素非常高,可以促進人體的新陳代謝,還可以加快細胞的修復和生長。西蘭花也是護肝作用極大的,有很好的抗癌功效,並且其中富含的維生素c能夠幫助肝臟排毒,促進肝的消化和養護。也是非常不錯的護肝食物,常喝些西紅柿,菠菜湯或者是冬瓜湯,可以清熱,是很好的護肝佳品。
同時注意自己的個人情緒,不要太激動或者是憤怒生氣,有了健康的飲食,慢慢的就會將身體調養很好。
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儘量不要熬夜,不要吃辛辣刺激性的食物,少吃太油太膩太香太甜的食物,尤其是動物肝臟類的食物。平常進食量少生氣少著急,規律生活
平時可以多吃一下綠色蔬果,如菠菜、芥菜、黃瓜、西蘭花、青椒等。