正確飲用醬香型白酒，可以下幾個方面著手：

茅臺酒醬香突出，酒體醇厚，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯，像飛天茅臺帶的那種小酒杯酒可以；

根據用餐人數，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可；

醬香型白酒，透過適當的醒酒，有利於使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質揮發，促使酯化反應，還有利於揮發掉酒精中的刺鼻氣味，減緩衝鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可；

1、輕嗅聞香：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，醬香型白酒的香，主要靠聞，好酒一開瓶就能給人一種協調的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品；

2、細細慢品：品分為三個步驟：一抿，二咂，三呵；

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分佈在口腔裡，在嘴裡細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒不會有這些感覺，聞起來是有醬香，但喝在口裡是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的；

咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒嚥下，自然發出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，劣質白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺；

呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道；

酒雖好，不可貪杯，健康第一；

醬香型白酒香氣細緻柔和，不濃不淡，純淨的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香，沁人心脾，正確飲用能給人一種無法言喻的愉悅感。最後祝您喝得開心。

那麼醬香型白酒應該怎麼喝呢？我根據自己的體會和經驗再加上自己的觀點，提出些建議：

華人對酒可以說是很喜愛了，對於我們的老一輩來說，都很愛喝白酒，其實他們都是借酒寄託思念，就像李白喝酒吟詩思念故鄉，我們的老一輩也是如此，酒對於他們來說，有一個時代的特徵，所以他們總是愛在吃飯的時候喝點小酒，即使只有一碟花生米下酒，也會品的津津有味。

醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。這種香味分為前香和後香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、脂、醛類組成，起呈香作用，所謂後香，是由高沸點的酸性物質組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質。茅臺酒是這類香型的楷模。

而且醬香型白酒還有六大功效：

1；預防心血管病

2；消除疲勞和緊張

3；開胃消食

4；驅除寒冷

5；促進新陳代謝

6；舒筋活血

喝醬香型白酒可以分為四個步驟：

看、聞 、品 、評

看：觀察酒的色調，透明度，有無懸浮物，沉澱等

聞：聞酒的香型，香氣是否細膩丶純正，香氣的濃郁程度，有沒有異香和特殊的香氣。（異香指的是黴氣丶油氣，特殊香氣指曲香丶糟香丶果香丶脂香）

聞香時要注意以下細節：

1鼻子和酒杯的距離要一致，一般為一到三釐米

2吸氣量不要忽大忽小，吸氣不要過猛，要呼吸均勻

3只能對酒吸氣不能對酒呼氣

品: 酒入口時要慢而穩，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個口腔，慢慢品味，慢慢嚥下。由於白酒的口味有圓潤、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純淨和邪味之分，酒液下嚥後又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤、綿甜、細膩為上品，講究入口甜、落口綿、下嚥順。

品嚐時要注意以下幾個細節：

1、每次入口量以0.2-2.0ml為宜。

2、酒樣佈滿舌面，仔細辨別其味道。

3、酒樣下嚥後，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的後味。

4、品嚐次數不宜過多，一般不超過3次。每次品嚐後茶水漱口，防止味覺疲勞

評：醬香味是否突出，酒體的顏色，口感是否優雅細膩，諸味諧調。

我只做好酒推薦，感興趣的可以聯絡我。