2017年雞蛋價位受到了前所未有的衝擊，雞蛋價位也是低的可憐。蛋雞養殖戶迫於資金壓力，紛紛縮減產能或者選擇退出養殖業。不過由於產能方面的過度性調減，也導致了今年雞蛋價位的持續性走高。而進入2018年隨著雞蛋價位的持續性復甦，養殖戶才逐步進場，產能方面也逐步復甦。

據瞭解，在今年四月份前，蛋雞的能產還處於歷史低位，而進入五月份蛋雞的產能才超過了近三年的均值，而從五月份至今來說雞蛋價位基本上還是處於上升通道，因此價位方面也逐步提高。並且呈現出了高速增長的趨勢。按照當前勢頭如果得不到止步的話，那麼在產能穩步提高的同時，市場雞蛋供給量恐怕也就要過剩了。

目前來說雞蛋的產能已經處於較高水平了，而接下來幾個月隨著節日效應光環的消失，價位方面將會逐步下滑。而且養殖戶在前幾個月份補欄的後備雞也將會陸續產蛋，那麼屆時市場的雞蛋供應量只會增多不會減少。

而在當前雞蛋價位下，即便是後幾個月份雞蛋價位下滑，恐怕也不會說出現價位暴跌導致養殖戶虧本，也可以說不會有多少養殖戶選擇退出養殖業。而今來說對於明年價位的走勢很大程度上來說也就取決於今年後續幾個月的補欄量了。

如果補欄量過高的話，那麼2019年的雞蛋產能將會大量過剩，價位也將走入下行通道。而對於養殖朋友來說，下半年也不能過度的擴張養殖產能，避免風險。

對於2019年的雞蛋行情，我認為不太樂觀，因為任何行業的行情取決於市場存量和市場需求量，市場存欄量小，而需求量大，就會形成一蛋難求，火箭蛋時代，反之，雞蛋價格不如白菜價。我透過以下幾點分析2019年行情，以便借鑑。

第一點：市場存量

我不喜歡用無中生有的數字證明現在存欄有多少，我僅看市場現象。隨著春節臨近，雞蛋價格出現高峰，市場上出現大量該淘汰的蛋雞一直不淘汰，而新上的青年雞和小雞量很大的，造成存欄量增長幅度很大，春節過後，可能出現淘雞高峰，如果淘汰蛋雞價格不高，將會影響淘汰。但是最近上的大量的雞苗和青年雞又開始產蛋，我認為明年整體存欄量會上升。

第二：市場需求量

現在行情回升由以下原因造成

1、非洲豬瘟。因為中國消費最大是豬肉，而豬瘟事件一直在發酵，雖說非洲豬瘟不傳染人，但也造成恐慌，勢必拉動雞肉和雞蛋的需求，隨著春節過後，天氣回暖，非洲豬瘟也慢慢消失，消費者開始理智，勢必會影響雞的價格。

2、進入冬季，各類蔬菜還是有點不充足，對肉蛋奶需求自然升高，再加上冬季拉動事件比較多，對雞蛋有促進作用。

至於2019年的行情，個人覺得有以下兩點需要考慮：一：從去年7月到現在，蛋價整體處於高位，養殖戶經歷了一年多的盈利，一年多時間足以撫平所有傷痛，高蛋價必然刺激補欄。二：環保高壓是否鬆動。如果環保高壓大幅鬆動，以散戶為主體的養殖戶將逐漸推動產能快速增長，明年或許是一個分水嶺。

春節在爆竹聲中也逐漸走遠，有很多地方的人也逐漸返回了城市，那麼和我們生活息息相關的蛋價究竟又如何呢，他曾經輝煌過，只不過近段時間來說並不景氣，而且這種不景氣的行情有可能要持續一個月。下面我們就來分析一下基本的行情。

目前行情

很多雞蛋的價格穩定在3.41元/斤左右，零售商沒有賠錢，養殖戶也掙了一點，一般來說經銷商賠的比較多，基本上也就是從17號雞蛋開始穩中有落，那麼將來在半個月之內，雞蛋的價格應該不會有所上漲。下面我們來分析一下。目前來說，雞蛋的主產區價格下滑是比較明顯的。這主要是需求驟降所導致的。

1.缺乏剛性需求：在春節前的一段時間雞蛋的價格確實有所上漲，這只不過是剛性需求所導致的，因為春節很多地方走親戚串戶拿的都是雞蛋，而且基本上都是整箱的拿，尤其是河南地區，我可以保證現在家家戶戶都有雞蛋，我們家的雞蛋至少有四箱。準確來說在半個月甚至在一個月之內雞蛋價格不會上漲特別多，有可能是穩中有落。

2.學校和工廠未開工：一般來說，學校是主要的消費群體，元宵節如果不過學生基本上是不會上學的，那麼就缺乏主要的消費群體，即使開學之後在半個月之內學生還沉浸於過年的酸甜苦辣之中，消費也並不是特別明顯。

也可以這樣說，在將來的一個月之內，雞蛋的價格並沒有多大的上漲空間，因為人吃飽了喝足之後， 都喜歡追求一些清淡的食物，開學以後，雞蛋價格或許會有所上漲，但是上漲的空間和動力並不是特別足。