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1 # 彼岸微醺
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2 # 是毛毛吖
可以哦,下面給你介紹幾種葡萄雞尾酒:
1、葡萄品種:一切皆可
Red Hot Summer
3/4杯 紅葡萄酒
1/4杯 檸檬味蘇打水
半杯冰塊
裝飾:青檸圈
在杯中加入冰塊並將所有原料放入杯中,用吧勺進行攪拌裝飾上青檸圈即可。
2、葡萄品種:麝香品種
Moscatini
30ml 麝香葡萄酒
30ml 伏特加
裝飾:檸檬圈
將所有原料和冰放入搖壺中,shake後倒入杯中,最後加上檸檬圈的裝飾。
3、雪莉酒
The Aphrodite
30ml 奶油雪莉或奧羅露索雪莉
30ml 幹型味美思
30ml 甜型味美思
2滴橙味苦精
裝飾:橙圈
首先進行冰杯,將所有原料和冰放入杯中並進行調和,最後放橙圈進行裝飾。
4、起泡酒
Bellini
30ml 帶肉桃汁
120ml 起泡酒
裝飾:可用桃片進行裝飾
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3 # POGO潘果雞尾酒
首先調兌葡萄酒(或者是檸檬汁、威士忌、白蘭地等)要選預調雞尾酒,但是用紅酒調製的雞尾酒比較少,大部分雞尾酒都是用六大基酒和利口酒、果汁、汽水調製,用紅酒為基酒的雞尾酒有美國檸檬汁,西部之電,紅酒水果賓治等因為紅酒屬於一類葡萄酒,釀造了自己的味道,喝紅酒一般都是什麼都不加的,不然就破壞了紅酒的味道,所以用紅酒調雞尾酒的很少,相比起來用香檳、白葡萄酒調製雞尾酒的會比較多些,最後小果要說的是:“如果你喜歡葡萄酒,也喜歡雞尾酒,那為什麼不把它們放在一起呢?”
可以的。紅酒,醺崽所欲也,水果,亦醺崽所欲也,二者想要得兼,醺崽喝桑格利亞耶!
桑格利亞(Sangría),就是這樣一款誕生於西班牙的國民飲品。
接下來,就和醺崽一起了解一下這款西班牙果酒和國酒吧。
簡單說的話,桑格利亞就是紅酒+水果+糖+烈酒,經冰鎮後的飲品。
它有三個特點:
一是好看,二是好喝,三是好做。
好看就不用說了,看圖就很明顯。
根據基酒選擇的是紅葡萄酒還是白葡萄酒,桑格利亞可以分為紅桑格利亞和白桑格利亞。
酒裡點綴著各色鮮豔水果,如果張愛玲是西班牙人,也許寫的就不是《紅玫瑰與白玫瑰》了。
而是《紅桑格利亞與白桑格利亞》。
好喝也是必然的。
葡萄酒的香氣,加上應季水果的美味。夏日中經過冰鎮,更是應季的絕佳飲品。
而且酒精度數不算高,很適合一家人或者朋友坐在一起暢飲。
根據自己飲用習慣不同,可以自主決定是否新增烈酒。
小提示
不加烈酒的桑格利亞酒精度一般控制在5%以下,暢飲也不會有負擔。
新增烈酒的桑格利亞口感更為醇厚,也是小酌佳品。
好做也是一定的,很多西班牙家庭都會自己做桑格利亞,可以說這是一個零門檻飲品。
作為一種飲料,桑格利亞不需要高階紅酒。
水果方面只要是應季的新鮮水果基本都可以,其中檸檬和橙子是必須的。
白桑格利亞因為口感偏清爽,可以同青檸、薄荷這些清爽型的進行搭配,紅桑格利亞更是百搭。
烈酒方面,經典的選擇是白蘭地,但是加朗姆酒也很不錯!
如果更精細的話,還可以加入水果口味的利口酒。
把這種種搭配放進冰箱裡面,第二天就可以端出來招待客人了。
一千個觀眾眼中就有一千個哈姆雷特。
一千個西班牙酒館中就有一千種桑格利亞。
但是,作為初次嘗試,你們貼心的醺崽還是帶來了一個基礎版配方:
750ml 葡萄酒
125ml 白蘭地或者朗姆酒
125ml 橙汁
40g 砂糖
各種水果切片,因為切片之後容易散發風味
若干冰塊
找一個大容器,把這些混合在一起,攪拌後靜置在冰箱裡面。
等到第二天飲用的時候,再依自己習慣新增冰塊。
就好啦!
快快動手行動吧,明天你就能喝上這一杯桑格利亞啦。