嚴重貧血的話，飲食營養要合理，食物務必多樣化，食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養素的缺少而引起貧血。要富有營養及易於消化。飲食應有法規、有節制，嚴禁暴飲暴食。多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶製品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。多飲茶能補充葉酸、維生素B12，有利於鉅細胞性貧血的醫療。但缺鐵性貧血則不宜飲茶，因為飲茶不利於人體對鐵劑的吸取。適當補充酸性食物則有利於鐵劑的吸取。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平時可配合滋補食療以補養身體。假如是失血導致的，那一般是缺鐵性的，可以多吃豬肝，豬血，蛋黃，瘦肉，黑木耳等。但是最好是先檢驗清楚是哪種型別的貧血再補。 貧血女人的食療菜單隻要是女性就比較輕易智謀患上缺鐵性貧血，這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。因此平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。假如貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調整飲食就可以變動貧血的症狀。比如首先要注重飲食，要平衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。假如飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以贊助鐵質的吸取，也能贊助製作血紅素，因此維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。推舉幾樣家常的補血食物：黑豆：中國古時向來以為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，假如是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種非凡的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。麵筋：這是種民間食物。一般的素食館、滷味攤都有供給，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血務必先補鐵。菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，因此菠菜可以算是補血蔬菜中的重大食物。假如不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能醫療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。蘿蔔乾：蘿蔔乾原來就是有益的蔬菜，他所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。因此他是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，他的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。需要注重的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸取。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而妨礙了鐵的吸取。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會妨礙鐵質的吸取，因此儘量不要和含鐵的食物一齊食用。 貧血，是造血系統的一類疾病，常見有缺鐵性貧血，原幼紅細胞貧血，再生障礙性貧血，溶血性貧血等。方1〖組成〗綠茶適量。〖用法〗沖泡淡茶水，不拘時、量常飲。〖主治〗貧血。方2〖組成〗阿膠15克、紅糯米50克、蜂蜜30克、米酒15~20毫升。〖用法〗紅糯米加水適量煮粥，加阿膠末、蜂蜜和酒攪勻，溫熱服之，每日3次，連服10日為一療程。〖主治〗貧血。方3〖組成〗蟹殼、米酒或黃酒適量。〖用法〗蟹殼燒炭存性為未，每次10克，酒調服。〖主治〗貧血。方4〖組成〗黃精、枸杞子各12克，酒適量。〖用法〗加水煎服。〖主治〗貧血。方5〖組成〗鴨血、酒適量。〖用法〗鮮鴨血蒸熟，入好酒(首烏酒為佳)，每服2~3匙，每日2次。〖主治〗貧血。方6〖組成〗淡菜60克、韭菜25克、豬排骨100克、白酒適量。〖用法〗淡菜洗淨，酒浸泡脹發，韭菜洗淨切段，排骨洗淨切塊。淡菜、韭菜、排骨放入碗內，蒸熟，食時加調味品。〖主治〗貧血。〖說明〗本方可改善血液迴圈。方7〖組成〗茶葉5克、丹參、黃精各10克。〖用法〗共研粗末，沸水沖泡，加蓋燜10分鐘後飲用，每日1劑。〖主治〗貧血。方8〖組成〗茶葉5克、紅棗10枚。〖用法〗茶葉開水泡汁。大棗加白糖10克，水適量共煮至棗爛，倒入茶汁，拌勻食用。〖主治〗貧血。方9〖組成〗綠茶1克、桂圓肉20克。〖用法〗先用桂圓肉500克加蓋蒸1小時備用。用時按上述組成加開水400毫升沖泡，分3次溫飲，日服1劑或隔日1劑。〖主治〗貧血。
嚴重貧血的話，飲食營養要合理，食物務必多樣化，食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養素的缺少而引起貧血。要富有營養及易於消化。飲食應有法規、有節制，嚴禁暴飲暴食。多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶製品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。多飲茶能補充葉酸、維生素B12，有利於鉅細胞性貧血的醫療。但缺鐵性貧血則不宜飲茶，因為飲茶不利於人體對鐵劑的吸取。適當補充酸性食物則有利於鐵劑的吸取。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平時可配合滋補食療以補養身體。假如是失血導致的，那一般是缺鐵性的，可以多吃豬肝，豬血，蛋黃，瘦肉，黑木耳等。但是最好是先檢驗清楚是哪種型別的貧血再補。 貧血女人的食療菜單隻要是女性就比較輕易智謀患上缺鐵性貧血，這是因為女性每個月生理期會固定流失血液。因此平均大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。假如貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調整飲食就可以變動貧血的症狀。比如首先要注重飲食，要平衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。假如飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以贊助鐵質的吸取，也能贊助製作血紅素，因此維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。推舉幾樣家常的補血食物：黑豆：中國古時向來以為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，假如是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種非凡的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。麵筋：這是種民間食物。一般的素食館、滷味攤都有供給，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血務必先補鐵。菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，因此菠菜可以算是補血蔬菜中的重大食物。假如不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能醫療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。蘿蔔乾：蘿蔔乾原來就是有益的蔬菜，他所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。因此他是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，他的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。需要注重的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸取。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而妨礙了鐵的吸取。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會妨礙鐵質的吸取，因此儘量不要和含鐵的食物一齊食用。 貧血，是造血系統的一類疾病，常見有缺鐵性貧血，原幼紅細胞貧血，再生障礙性貧血，溶血性貧血等。方1〖組成〗綠茶適量。〖用法〗沖泡淡茶水，不拘時、量常飲。〖主治〗貧血。方2〖組成〗阿膠15克、紅糯米50克、蜂蜜30克、米酒15~20毫升。〖用法〗紅糯米加水適量煮粥，加阿膠末、蜂蜜和酒攪勻，溫熱服之，每日3次，連服10日為一療程。〖主治〗貧血。方3〖組成〗蟹殼、米酒或黃酒適量。〖用法〗蟹殼燒炭存性為未，每次10克，酒調服。〖主治〗貧血。方4〖組成〗黃精、枸杞子各12克，酒適量。〖用法〗加水煎服。〖主治〗貧血。方5〖組成〗鴨血、酒適量。〖用法〗鮮鴨血蒸熟，入好酒(首烏酒為佳)，每服2~3匙，每日2次。〖主治〗貧血。方6〖組成〗淡菜60克、韭菜25克、豬排骨100克、白酒適量。〖用法〗淡菜洗淨，酒浸泡脹發，韭菜洗淨切段，排骨洗淨切塊。淡菜、韭菜、排骨放入碗內，蒸熟，食時加調味品。〖主治〗貧血。〖說明〗本方可改善血液迴圈。方7〖組成〗茶葉5克、丹參、黃精各10克。〖用法〗共研粗末，沸水沖泡，加蓋燜10分鐘後飲用，每日1劑。〖主治〗貧血。方8〖組成〗茶葉5克、紅棗10枚。〖用法〗茶葉開水泡汁。大棗加白糖10克，水適量共煮至棗爛，倒入茶汁，拌勻食用。〖主治〗貧血。方9〖組成〗綠茶1克、桂圓肉20克。〖用法〗先用桂圓肉500克加蓋蒸1小時備用。用時按上述組成加開水400毫升沖泡，分3次溫飲，日服1劑或隔日1劑。〖主治〗貧血。