泥鰍白天喜鑽入水底腐泥中，晚上出來覓食，以昆蟲、小甲殼動物、扁螺、蚯蚓、水草和藻類為天然食物，更喜歡腐殖質。其養殖技術措施如下：
1、鰍池條件。 泥鰍以單養為好，應選擇向陽近水、家宅附近便於管理的地方建池。池的面積以100平方米左右為宜，池的深度80 釐米，池壁泥土應夯實，有條件的可用水泥抹光或用厚質塑膠薄膜圍造。進出水口以鐵絲網攔擋，防止泥鰍逃跑。池沿要設瀉水口，防暴雨時池水高漲漫過平面而逃鰍。由於泥鰍有逆水上游的習性，鰍池的四周沿口要高於池外地面，千萬不要讓地面水直接流入池內。池底應有面積為4 平方米、深為50釐米的土坑作為魚溜(在排水口下設1個，池內均勻排布3-4個)，以利泥鰍在水溫過高時避暑。池內鋪放厚約15釐米的肥沃河泥或富含有機質的黏土，池水深度春秋為30釐米，夏季為40釐米。
池內應種些水生植物，以利泥鰍生活(如套種慈菇，還可增加收入)。當夏季池中雜草太多時，應予清除。池內還可放養一些藻類或浮萍，以補充泥鰍的植物性飼料。
2、培育肥泥肥水。放鰍前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒後施足基肥，每100平方米施幹質雞糞30 公斤，均勻撒在池內，或用大量豬、牛、羊糞肥集中堆放在魚溜內，讓其發酵腐化。以後視水質肥瘦適當施肥。水的透明度以20釐米、水層不見池底泥土為宜。
3、放養規格。選用3釐米以上的泥鰍作種苗，每100平方米放養15-30公斤。如以市場上收購來的小泥鰍作種苗，以每100平方米放養25-35公斤為宜。如有流水條件或有較高飼養管理水平，可適當多放一些種苗
4、投餵飼料。 泥鰍是雜食性魚類，除施肥外，還應投餵一定的植物性飼料和動物性飼料，平時應定時定量定位投餵豆渣、麥麩、米糠、豆餅等精飼料。泥鰍的食慾與水溫有關，20℃以下，應以植物性飼料為主(約佔70%-80%)；20-25℃時，動、植物性飼料各半；25--30℃時，動物性飼料應占60%--70%。動物性食料可喂蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰場下腳料等。每天投餵一般為鰍總體重的8%，水溫高時，可增至12%-15%。投餵時間可在下午一次投入，也可分早晚兩次投餵，以次日晨不見剩食或略見剩食為度。夏末初秋，應注意高蛋白飼料的配比，促使泥鰍快長速肥。
5、日常管理。 勤換水，保持良好的水質；勤檢查堤壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍；經常使用有機肥，保持活爽的肥水；防止鴨、黃鱔、蛇等進入池內傷害泥鰍；夏季在魚溜上搭棚遮陽，冬季淺水或排水過冬。
6、適時捕捉。 捕捉時可用竹籠誘捕，也可排乾池水掘泥捕捉。捕捉時應注意捕大留小，儲存繁殖鰍種，以利來年再生產。泥鰍一般放養150-180天，透過強化飼養，體重可增至鰍種的8--10倍，其經濟效益十分可觀。
泥鰍白天喜鑽入水底腐泥中，晚上出來覓食，以昆蟲、小甲殼動物、扁螺、蚯蚓、水草和藻類為天然食物，更喜歡腐殖質。其養殖技術措施如下：
1、鰍池條件。 泥鰍以單養為好，應選擇向陽近水、家宅附近便於管理的地方建池。池的面積以100平方米左右為宜，池的深度80 釐米，池壁泥土應夯實，有條件的可用水泥抹光或用厚質塑膠薄膜圍造。進出水口以鐵絲網攔擋，防止泥鰍逃跑。池沿要設瀉水口，防暴雨時池水高漲漫過平面而逃鰍。由於泥鰍有逆水上游的習性，鰍池的四周沿口要高於池外地面，千萬不要讓地面水直接流入池內。池底應有面積為4 平方米、深為50釐米的土坑作為魚溜(在排水口下設1個，池內均勻排布3-4個)，以利泥鰍在水溫過高時避暑。池內鋪放厚約15釐米的肥沃河泥或富含有機質的黏土，池水深度春秋為30釐米，夏季為40釐米。
池內應種些水生植物，以利泥鰍生活(如套種慈菇，還可增加收入)。當夏季池中雜草太多時，應予清除。池內還可放養一些藻類或浮萍，以補充泥鰍的植物性飼料。
2、培育肥泥肥水。放鰍前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒後施足基肥，每100平方米施幹質雞糞30 公斤，均勻撒在池內，或用大量豬、牛、羊糞肥集中堆放在魚溜內，讓其發酵腐化。以後視水質肥瘦適當施肥。水的透明度以20釐米、水層不見池底泥土為宜。
3、放養規格。選用3釐米以上的泥鰍作種苗，每100平方米放養15-30公斤。如以市場上收購來的小泥鰍作種苗，以每100平方米放養25-35公斤為宜。如有流水條件或有較高飼養管理水平，可適當多放一些種苗
4、投餵飼料。 泥鰍是雜食性魚類，除施肥外，還應投餵一定的植物性飼料和動物性飼料，平時應定時定量定位投餵豆渣、麥麩、米糠、豆餅等精飼料。泥鰍的食慾與水溫有關，20℃以下，應以植物性飼料為主(約佔70%-80%)；20-25℃時，動、植物性飼料各半；25--30℃時，動物性飼料應占60%--70%。動物性食料可喂蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰場下腳料等。每天投餵一般為鰍總體重的8%，水溫高時，可增至12%-15%。投餵時間可在下午一次投入，也可分早晚兩次投餵，以次日晨不見剩食或略見剩食為度。夏末初秋，應注意高蛋白飼料的配比，促使泥鰍快長速肥。
5、日常管理。 勤換水，保持良好的水質；勤檢查堤壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍；經常使用有機肥，保持活爽的肥水；防止鴨、黃鱔、蛇等進入池內傷害泥鰍；夏季在魚溜上搭棚遮陽，冬季淺水或排水過冬。
6、適時捕捉。 捕捉時可用竹籠誘捕，也可排乾池水掘泥捕捉。捕捉時應注意捕大留小，儲存繁殖鰍種，以利來年再生產。泥鰍一般放養150-180天，透過強化飼養，體重可增至鰍種的8--10倍，其經濟效益十分可觀。