這是我從廚八年來的深切體會，2012年濟南大學烹飪與營養教育專業畢業，本可以直接進入體制內工作或者是直接進入大中專院校做一名烹飪理論教師。但我還是為了我的大廚夢而選擇了進酒店。從最基本的打荷切配做起，一步一步往前走。中間有多少淚水與汗水只有自己可以體會，多少次想放棄，多少次又重拾信心。踏踏實實，一步一個腳印的往前走，打荷半年調去幹切配，切配一年升炒鍋。2015年夏升任中餐廳熱菜廚師長，2016年調其他門店任行政副總廚主抓冷盤 麵點 員工餐廳 洗碗間 海鮮池以及整個中餐廳的成本核算。然天有不測風雲，人有旦夕禍福。2018年夏季一起嚴重的食品衛生事故讓我又重新回到了原點。這時，早已娶妻生子，也沒有了當年的那股衝勁兒。饒了一大圈又回到了體制內，從事烹飪理論以及飲食文化的研究，雖然掙得要比之前少很多，但父母子，不遠遊。守著爹孃與老婆孩子過自己的小日子也是蠻舒服的

現在廚師學校的廣告滿天飛，學廚師的青年人前赴後繼，一批又一批。然而又有多少人能夠堅持下去呢。最後還是告誡廣大廚師新秀們 我命由己不由天，擼起袖子加油幹。成功一定會屬於你的

民以食為天，廚師行業應該永不會過時！很多人認為，只要做了廚師後，一輩子就只能呆在廚房裡了，這其實是對廚師行業的不瞭解，現在廚師的職業發展方向，相比以前已經多元化了。

廚師已經成為緊俏的職業，相比其他行業，廚師零基礎可學，沒有學歷要求，而且薪資較高，越老越吃香，關鍵是永不失業，只要人們離不開吃，就離不開廚師，廚師已經成為供不應求的熱門職業。

前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。

很高興能回答你這個問題，學廚師可以嗎，我覺得學廚師這一技能，是可以的，因為你學的可以自己去創業，自己去開店，學廚師這個行業是比較累的，因為假期沒有假放，但學到這個對你以後的自己有所幫助，主要是看個人觀點。

學廚師可以嗎？

我是做小型餐飲實體的店嫦娥姐姐，我的回答是——可以。

不過前提是，你一定要喜歡這個行業，因為這個行業是非常辛苦的，首先你要明白，餐飲行業裡，沒有節假日，沒有朝九晚五，沒有你想象的那麼輕鬆，而且常常汗流浹背，如果這些辛苦都阻擋不了你前進的腳步，你就可以放心的學廚師了。

雖然這個行業辛苦，但回報相對比其它行業也要高些，至少一輩子不愁吃，嘿嘿……

不知題主現在多大年齡？如果是在20-40歲之間，我認為都可以學廚師，俗話說:做到老學到老嘛！

因為我也是這樣過來的，所以特別有體會，廚師是一個不錯的行業，民以食為天嘛！好的廚師輕鬆工資還高！但是學廚師必須得先去專業的學校去學習理論知識，基本的操作，也就是先去認識廚師行業，但是在學校要想學真技術是不可能的，然後你就得去外面酒店實際學習了，說實話剛開始挺辛苦的你得從底層一步一步幹過來，洗碗，打荷，配菜，再到炒菜，但是這樣過來的你也就比較充實，廚房這一片你也就啥都可以勝任！最關鍵的還是要自己喜歡，選一個自己喜歡的菜系，一直去學習就行了，不能亂學。

可以啊，想學廚師沒有基礎不是問題的關鍵，只要你有恆心有毅力，堅持自己的夢想，你一定會成功，加油＾０＾~而且學出來的話工資也可以

由於跟飯店打交道比較多，對廚師接觸比較多，廚師應當是比較穩定職業。一般的夫妻店請的廚師工資在5000元～6500元，中等帶3,4個包廂的飯店請的廚師工資在7000元～9000元（學徒不算），大一點飯店請的廚師工資都在10000元以上，還有一定分紅！所以說廚師還是比較穩定的！

建議去有名的烹飪學校學習，理論基礎不可小視，然後找個大酒店實習、拜名師、進家門，在實際工作中摸爬滾打，從基礎做起，注重培養興趣，最好學廚之前是個有品味的小吃貨。

有這個興趣當然可以，雖然累些可是這也是一種手藝，藝術，而且不會愁著找不到工作，有興趣的話就去學吧，從飯店基礎做起