在2021年，手裡有15萬的話，選擇保本的理財方式比直接兌個小飯店好。

15萬元如果幾年內用不到，可以考慮存成三年期的大額存款，年利率能達到3.80%左右，這樣一年的利息就是5700元，三年下來也能有1.71萬元。考慮到理財產品如今已經不再保本，真實收益率未必更高，基金股票類虧掉本金的機率更高，普通人還是不要盲目選擇了。

至於為什麼不要兌小飯店，原因很簡單：

1、餐飲看起來門檻低，實際競爭卻是非常激烈，想脫穎而出並不容易。如果有開飯店的經驗，手藝出眾，不用僱大廚，那麼還可以考慮，如果沒有經驗和技術，就不要做了。

2、自新冠病毒全球大流行之後，實體店生意受到劇烈衝擊，飯店生意大不如前。在這個階段做飯店，風險更高，賺錢更難。

3、網際網路經濟在改變眾多傳統行業，外賣衝擊下飯店生意難做，過高的抽成導致利潤降低，而料理包的普遍使用更使得踏實經營的商戶難以競爭。

4、飯店投入大，房租、裝修、水電氣、人工、備料，開門一天就有一天的成本，當下15萬元投入進去，虧本的機率遠高於賺錢的機率。

與其開飯店，不如做點投入更小，更剛需的生意，比如早餐，油條，雞蛋灌餅之類。對手藝的要求不高，投入非常小，只要找對地方，利潤也很可觀。

這個問題我來答。

本人並非什麼理財高手，並且自身也無財可理。15萬財放著去理，確實也少了點兒吧。您可千萬別被那些理財專家忽悠，這年月，網路上、大街上不乏的就是理財專家，什麼定投整取的，利息高得令人咂舌的理財產品。勸您可千萬別上那個當！

絕大多數的理財產品，不是普通人都能玩得起的。所謂“磚家”呢？不是騙老人退休金的，就是哄婦女家裡存款的，況且，您那15萬，可真的經不起人家幾下忽悠呢！

我曾見過一位大媽，因為鄰居老太太的慫恿，不得已參加了“康樂健身床”試躺活動，一來二往上了癮，一萬出頭的“按摩床”買回了家。這還不要緊，後來，她用存款分別買給親家和女兒、兒子各買了一套！

您可以想想，退休了一個人沒事兒幹，老伴去世了，孩子們又忙，她一大把時間，不做這個做什麼。後來呢？在“保健床”銷售處，又被服務人員忽悠買了人家推薦的“理財產品”，投了三十萬當股東，還到處和人講：這樣的話，每年能分紅十萬元，躺著“保健床”就能輕鬆把錢賺了！

以上是個真例項子，您那15萬，理不到哪裡去。要想達到理財的意義，需要學習，更需要時間，需要很長的時間方能增值才可觀呀。

不過，人們所說的理財，大多是投機，和理財便相距甚遠了，瞅著某個機會大撈一筆是大多人所謂的理財。

兌個小飯店，頭緒卻比理財多很多。

人們大都是看著別人怎麼怎麼地開飯店，關於經營管理，沒幾個內行。關於選址，關於定位，飯菜質量，菜品品種，原料選購，裝置選擇，裝修風格，當地人流量、客流量和人們的口味，做飯的藝術，開飯店的流程，相關主管單位有幾家，又有什麼最新規定等等，其實並不是一個普通食客或一股腦熱的普通人所能夠想到的。

愛好不等於特長，技術不等同管理，食客不一定能開好飯店，一股腦熱不屬於投資，所以，隔行如隔山，不是簡單一句話，而真是一座大山呢！

綜上所述，有十五萬就想到理財過開飯店，著實輕率。無數人都是如此草率而賠錢的，我可實在見多了。

開飯店是個勤行，頭緒又多，看似不起眼的某一個方面，足以讓你倒閉。我就有個朋友，開飯店的因素貌似都想到了，並且他就在別人飯店幹過好多年，也有資金也有經驗。兌了個別人都說能賺錢的飯店，卻賠了錢，原因呢？沒有對當地的市政政策多加了解，他開飯店一年半，當街馬路就被剖開三次，市政工程、電訊工程、煤氣管道分別剖開有半年，店前沒法停車，行人稀少，徹底賠了錢。

頭緒越多，需要掌握的因素越多，實在不好把握。

投資有風險，請君慎重，還是最好選擇自己熟悉的行業，或者拿手的技術使錢增值比較妥當。

作者阿尚青子

圖片源於網路

兌一個小飯店可以考慮，但是必須具備幾個條件：1，繁華地理位置。2,當地經濟條好吃客較多。3,具備經營管理能力。4,廚師廚藝也是關鍵。5.,在當地人氣能否立住腳。如果具備上述條件開飯店沒問題，疫情還沒有徹底結束，投資要慎重。應該緩一年看看疫情再做決定。