1.比利時巧克力產業已有近400年的歷史:

在17世紀，比利時的領土被西班牙人佔領。征服者從中美洲和南美洲的殖民地帶來可可豆。根據旅遊局的說法，比利時首次開始出售巧克力是由1635年的根特（一個著名的比利時城市）。當時，巧克力被作為藥品出售。修道院僧侶則將它們用作禮物。

該國擁有約2,000家巧克力公司和遍佈比利時的商店，是世界上最大的巧克力生產商和出口商。根據現有資料，比利時出口超過40萬噸巧克力，年營業額超過40億歐元。

並非所有比利時巧克力都運往其他國家，同樣也最終落入比利時的胃裡。比利時擁有世界上最高的巧克力消費率之一，平均每人每年6公斤。

在巧克力生產方面，瑞士是比利時最激烈的競爭對手之一。但具有諷刺意味的是，1912年將比利時推向了巧克力明星的果仁巧克力是一個瑞士移民發明的。他是第一個設計製作巧克力殼的人，他用巧克力作為殼，裡面裝滿了味道鮮美的果仁。這些糖果在世界範圍內被稱為果仁糖。

比利時首都布魯塞爾機場每年銷售約800噸巧克力，估計每天銷售2噸。其中一家叫做比利時巧克力房子的店鋪是生意最好的，在這裡你幾乎可以買到所有品牌比利時的巧克力。

它位於東佛蘭德省的維則村。擁有該工廠的集團公司每年生產約27萬噸巧克力。

這就是比利時巧克力成為國際冠軍的原因。其他巧克力製造商經常用其他型別的植物脂肪代替可可脂。但替代品會影響巧克力的味道並降低產品的整體質量。對比利時人來說肯定是禁忌。

是技術革新的原因～1比利時是第一個用超細研磨處理可可豆的。使其口感和更好！2生產過程中直接運輸可可液塊。保證也原有的香氣。3手工製作。所以比利時巧克力是世界上最好的

你的時有三張名片，其中兩個跟吃的有關。第一個鑽石很貴，也不是所有人都需要。第二個是啤酒，比利時有500多種啤酒，尤其是某些修道院的啤酒，確實讓人流連忘返。第三個就是巧克力已經成為比利時的國家名片，成為所有人的比利時必須要購買的伴手禮。

我覺得比利時的巧克力最主要的一個特點就是沒有那麼甜。當然也有一些很甜的巧克力的配方，但是一般來講純度比較高的巧克力都是很正宗很純粹的的可可味道。

平時啊，比利時人也不經常吃那些很貴的手工巧克力，他們隨便去超市裡買到的那種白象巧克力，也是他們配咖啡的常見的選擇。即使是這種最平民最低端的巧克力。也是非常濃郁，和我們常吃的德芙巧克力完全不一樣。

一般從比利時回國會經常購買的品牌也就是那兩三個百年老店的手工巧克力，他們的特點是有很多種配方可以選擇不同的口味，一般在機場免稅店購買是最方便快捷的，但是價格稍貴我們經常去布魯塞爾，市區的工廠店去買，那裡的選擇更多，優惠力度更大。

除了巧克力本身的品質之外，商業運作以及國際聲譽的建立也很重要，之所以現在這麼有名，是因為中國國內的消費市場已經被啟用，中國消費者樂於購買全世界各個國家最有名的商品，我們形成了各種各樣的攻略，這些都導演著消費者不停的在搜尋那些有名的產品。